வெள்ளை ரொட்டி இந்த சிறிய ரொட்டி புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு சுவை உள்ளது. சுவை நம்பமுடியாதது, அது இரண்டு நபர்களுக்கு சேவை செய்ய சரியான அளவுள்ள ரொட்டி. இரவு உணவை பரிமாறவும் அல்லது ஒரு வெண்ணெய் தின்னவும் பரிமாறவும்.
மகசூல்: 1 பவுண்டு சுற்று ரொட்டி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் பால், அறை வெப்பநிலை
- 1 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரி, பருப்பு
- பூண்டு 2 கிராம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 கப் ரொட்டி மாவு, பற்றி
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர கிண்ணத்தில், கலந்து பால் மற்றும் உலர்ந்த செயலில் ஈஸ்ட். ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. மாவு 1 கப் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மெதுவாக மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க, கிண்ணத்தை சுற்றி கரண்டியால் பின்வருமாறு ஒரு மாவை செய்ய போதுமான மாவு. மிளகாய் மற்றும் மென்மையானது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை தேவையான அளவு மாவுகளை சேர்த்து 4 நிமிடங்களுக்கு சிறிது காய்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை அடுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் மேல் மாவை மாற்றி, மேற்புறம் கூட இலேசாக தடவப்பட்டிருக்கும். சுத்தமான துணியுடன் மூடி, சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு 1 மணிநேரம் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காக அதிகரிக்கலாம்.
- மாவு கீழே குத்து . 4 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழ்கள் ரொட்டி வெளியே இருக்கும் வரை சிறிது floured பலகை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசையுங்கள். சிறிய சுற்று ரொட்டிக்குள் மாவைப் போடு. தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது சிறிய பீஸ்ஸா பான் மீது வைக்கவும். சூடாகவும், வரைவு-இலவசமாக 45 நிமிடங்களுக்கும் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
- 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் 350 டிகிரி எஃப் எஃப் அல்லது ரொட்டி தங்க ரொட்டி வரை ரொட்டி ரொட்டி. தாள் இருந்து ரொட்டி நீக்க மற்றும் ரேக் மீது குளிர் விடுங்கள்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
- பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
- பால் சோயா பாலை மாற்றலாம்.
- பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது . செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
- அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
- ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
- ஒரு இருண்ட, பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் பால் ரொட்டி தூரிகை.
- ஒரு மென்மையான மேலட்டை தயாரிக்க பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி தூரிகையை தூவுக.
- ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி செய்முறையை உபயோகிப்பதற்கான அனைத்துக் கருவிகளின் ஒவ்வொரு கோப்பிற்கும் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையுடன் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்யலாம் ..
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 74 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 223 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |