சிறந்த ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தேங்காய் அப்பத்தை! இந்த அப்பத்தை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அவர்கள் பான் மூலம் அதை செய்யக்கூடாது. தேங்காய் சொர்க்கம் நேராக ஒரு பயணம் ஒரு பூர்த்தி தேங்காய் சிரப் (சூப்பர் எளிய செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது) அவர்களுக்கு சேவை முயற்சி. தாய்லாந்தில், தேங்காய் பட்டைகள் ஒரு பொதுவான தெரு உணவு ஆகும் , ஆனால் வட அமெரிக்காவில் நாங்கள் இங்கு பயன்படுத்துகின்ற தடிமனான, புளூஃபெர் பான்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இந்த செய்முறைக்கு, இரண்டு வகைகள் ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசன கலவையாக மாறிவிட்டன. நீங்கள் நேசிப்பதை நேசிப்பதற்கென பெரிய தோற்றமளிக்கும் வளைவுகளுக்கு வறுத்த குறிப்புகள் உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முடியும் (14 அவுன்ஸ்) + 1/3 கப் தேங்காய் பால்
- 1/2 கப் தேங்காய் (unsweetened துண்டாக்கப்பட்ட)
- 2 முட்டை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 2 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் (உருகிய)
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சுவையூட்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 கப் எண்ணெய் வறுக்கவும்
- 1/4 கப் அட்டவணை சாறு (
- மாப்பிள் சிரப் செய்தபின் வேலை செய்கிறது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கலவை கிண்ணத்தில், தேங்காய் பால், துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் சேர்த்து இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். சர்க்கரை பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் , மற்றும் whisk மீண்டும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சேர்க்க.
- முட்டை கலவையை தேங்காய் பால் கலவையில் சேர்த்து, சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மேலும், தேங்காய் வாசனை சேர்க்கவும் (பயன்படுத்தினால்).
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- இப்போது ஈரமான தேங்காய்-முட்டை கலவையை உலர்ந்த மாவு கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
- 30 வினாடிகளுக்கு அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது தட்டையான பரந்த வெப்பத்தை (ஒரு தடிமனான அடித்தளத்துடன் பயன்படுத்தினால், உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால்) சூடேற்றவும். மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் சுழற்சியை சேர்க்கவும், பின்னர் 1/4 கப் பான்கேக் இடி (பெரிய அப்பத்தை) பான் நடுப்பகுதியில் போடவும். அரைகுறையாக அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது தேவைப்பட்டால் (அத்தியாவசியமானால்) ஊறவைக்கக் கூடும்.
- சுற்றி மேற்பரப்பு குமிழ்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, கவிழ்த்து மற்ற பக்க சமைக்க. அடுத்த தொகுதிக்கு வெயிட் செய்யும் போது மேலும் எண்ணெயை சேர்க்கலாம் அல்லது அது ஒட்டலாம். மேலும், நீங்கள் செல்லும்போது நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும், அல்லது பான் மிகவும் சூடாகவும், சமைக்கும் முன் உங்கள் அப்பத்தை எரிக்கவும் கூடும். உங்கள் பான் நல்லதும், சூடாகவும் இருக்கும்போது நடுத்தர-குறைந்த வெப்பம் சிறந்தது.
தேங்காய் சிரப் தயாரித்தல்
வெறுமனே தேங்காய் பால் மற்றும் பாகு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து அதிக தேங்காய் பால் அல்லது அதிக சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையை சரிசெய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 730 |
| மொத்த கொழுப்பு | 53 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 1,064 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 60 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |