கீறல் இருந்து வீட்டில் பாஸ்தா தயாரித்தல் கடையில் வாங்கி விட மிகவும் நன்றாக உள்ளது. தூய்மையான கீரை கூடுதலாக பாஸ்தா மாவை ஒரு புத்திசாலி பச்சை நிறமாக மாற்றி, பாஸ்தா வைட்டமின்களின் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. கீரை பாஸ்தா மாவை இந்த செய்முறையை ஸ்பாகெட்டி, லாசக்னா அல்லது ரவொயோவில் தயாரிக்கலாம். மூன்று-ரொட்டி ரெவிவோலி அல்லது சாந்த்ரேல், கருப்பு ஆலிவ்ஸ் மற்றும் சூரியன்-உலர்ந்த தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அதை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் பாஸ்தா செய்வதற்கு புதிதாக இருந்தால், வீட்டு பாத்திரத்தை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைப் படிக்கவும்.
சமையல் கருவி தேவை: அளவிடும் கப், அளவிடும் கரண்டியால், கலப்பான் (ஒரு முயற்சி: வைட்டமிக்ஸ் 5200 ) அல்லது உணவு செயலி , கலந்து கலந்து கிண்ணம் , முள், மற்றும் பாஸ்தா தயாரிப்பாளர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 10-அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த வெட்டப்பட்டது கீரை, thawed
- 5 முட்டை
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் கூடுதலாக கூடுதல் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் கைகளால் வெட்டப்பட்ட ஸ்பைசில் இருந்து அதிகமான தண்ணீரை கசக்கி அல்லது ஒரு வடிகட்டிக்கு எதிராக அழுத்துங்கள் . ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி, கீரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்த்து, கலவை கலவை பச்சை மற்றும் மென்மையான வரை, கீரை காட்டும் சில அல்லது இல்லை புலப்படும் துகள்கள் கொண்ட.
- ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு முள் அல்லது ஒரு துடைப்பம் இணைக்க கிளறி. ஒரு பெரிய, சிறிது மெல்லிய பணி மேற்பரப்பில் (ஒரு சிலிகான் பேஸ்ட்ரி பாய் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு countertop போன்ற), ஒரு மவுண்ட் மாவு கலவையை ஊற்ற. நடுத்தர ஒரு நல்ல செய்ய.
- கீரை-முட்டை கலவையை கிணறுக்குள் ஊற்றவும், ஒரு கிளையைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும் போது, உங்கள் சுத்தமான விரல்கள், சுழற்சியின் கலவையை ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் பரப்பி, படிப்படியாக அதிக மாவுகளை சேர்த்துக் கொள்ளவும். கலவை சங்கிலி மாறிவிடும் போது, அதை கடுமையாக மாவு போட போதுமான மாவு சேர்த்து, அதை சலிக்காமல் தொடங்கும். மாவை மென்மையானது மற்றும் சற்று அடுப்பு வரை ஒட்டாத அளவுக்கு மாவு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு மேலோடு மாவை சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைத்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன், சுமார் 20 நிமிடங்கள், பசையம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க.
- உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்கள் படி உங்கள் பாஸ்தா தயாரிப்பாளரை வரிசைப்படுத்துங்கள். ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு மாவை கட்டர் கொண்டு நான்கு முதல் ஆறு பகுதிகளாக மாவை பிரிக்க, மற்றும் அனைத்து துண்டுகள் ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுத்தமான dishtowel அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு வேலை செய்கிறீர்கள் மூடி. மாவை துண்டு ஒரு தட்டையான செவ்வக வடிவமாக உருவாக்கவும். செவ்வகத்தின் ஒரு குறுகிய பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, முதலில் (பரவலான) அமைப்பில் பாஸ்தா தயாரிப்பாளரால் அதை உண்பதுடன், ஒரு வணிகக் கடிதத்தை அது மடித்து பாஸ்தா உருளைகள் மூலம் அதை உணவூட்டுகிறது. மிக மெல்லிய அமைப்பில் பல முறை மடிப்பு மற்றும் உருட்டல் வழிமுறைகளை மீட்டெடுக்கவும், அதிகமான சிறிய அமைப்புகளில் பாஸ்தா உருட்டிக்கொண்டு, தேவையான மெல்லிய அடர்த்தி அடையும் வரை (குறிப்பு: இந்த மாவை வழக்கமான மாவு அடிப்படையிலான பாஸ்தா மாவை விட ஸ்டிக்கிள் மற்றும் இன்னும் பலவீனமானதாக இருக்கலாம், நீங்கள் சாதாரணமாக பாஸ்தா உருட்டிக்கொண்டு அதை மெல்லிய என சுழற்ற.).
- லாசாக்கனிற்காக பாஸ்தாவின் தாள்களைப் பயன்படுத்தவும், ராவிளியின் வடிவமாகவும், அல்லது நூடுல்ஸ் மீது வெட்டவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள், அல்லது அல் dente வரை கொதிக்கும், உப்பு நீர், சமையல்காரர் குடிக்க முடிந்தது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 221 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 260 மி.கி. |
| சோடியம் | 505 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |