கலவை பவுல் வாங்குதல் வழிகாட்டி

கலந்து கிண்ணங்கள் ஒரு தொகுப்பு இல்லாமல் முழு சமையலறை இல்லை. சிக்கல்களை உண்டாக்கும் பொருட்களையோ, கிரில்லை உண்பதையோ, மிச்சத்தை உண்டாக்கும் பொருட்களையோ, சிக்கனமான செய்முறையையோ அல்லது சாலட் அல்லது மற்றொரு டிஷையையும் பரிமாறிக்கொள்ளும் முன், அளவிடப்பட்ட அளவுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல், உங்கள் கலவையுடனான கிளைங்களுக்கான நேரம் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் கிடைக்கும்.

அளவுகள், பொருட்கள், விலைகள் ஆகியவற்றின் பரந்தளவில், நீங்கள் எதை சிறந்தவையாகக் கருதுகிறீர்கள்?

உங்கள் இடம் மற்றும் பட்ஜெட் அனுமதித்தால், அது அளவிலான அளவிலான அளவுகள் மற்றும் கிளை வகைகளைக் கொண்டிருக்கக் கூடியது. சிறிய கிண்ணங்கள் ஒரு கோப்பை அல்லது குறைவாக வைத்திருக்க முடியும், ஒரு முட்டை அடிக்கிறதா அல்லது ஒரு செய்முறையுடன் கலக்க தயாராக இருக்கும் பொருட்களின் ஒரு பகுதியை வைத்திருக்கும். தினசரி அடிப்படையில் தேவைப்படும் 6 அல்லது 7 கற்சுரங்கள் போன்ற பெரிய கிண்ணங்கள் இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் குக்கீ மாவை பல தொகுப்புகளை பொழுதுபோக்கு அல்லது கிளறிப்பதற்கான கையில் நிச்சயமாகக் கைகூடும். 2 கப் இருந்து 4 அல்லது 5 quarts வரை அளவுகள் ஒரு எல்லை கொண்ட 5 கிண்ணங்கள் வகைப்படுத்தி பெரும்பாலான குடும்பங்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.

பொருள்களைப் பொறுத்தவரை, கலவை கிண்ணங்களை உருவாக்க பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பல பொதுப் பொருட்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் தனித்த பண்புகளும் குறைபாடுகளும் கொண்டவை. கலப்பு கிண்ணங்கள் மிகவும் பிரபலமான வகையான ஒரு சுற்றுப்பயணம் தான், மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையான கிளை வகைகளை நீங்கள் தீர்மானித்தவுடன், சில விருப்பங்களுக்கான கலவை பவுல் ரவுண்ட்அப் பார்க்கவும்.

கண்ணாடி

ப்ரோஸ்: கண்ணாடி என்பது nonreactive ஆகும், இதன் அர்த்தம் இது வேதியியல் ரீதியான சுவை, நிறம் அல்லது அமைப்புமுறையை பாதிக்காது. பிளஸ் இது நுண்ணுணவு தான், சில குணப்படுத்தக்கூடிய கண்ணாடி கிண்ணங்கள் நீடித்திருக்கும், அடுப்பில் அல்லது உறைவிப்பால் பயன்படுத்தலாம். வெப்பமண்டல கண்ணாடி சில பொருட்கள் மற்றும் ஒரு வெப்ப மற்றும் குளிரூட்டும் செயல்முறையுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது மிகவும் நீடித்த மற்றும் வெப்பநிலை-எதிர்ப்பினை உருவாக்குகிறது, அதேபோல் உடைந்தால் கண்ணாடிகளை விட கண்ணாடி கூழாங்கற்களை உடைக்கக்கூடும்.

பாதகம்: கூட கைவிடப்பட்ட கண்ணாடி கூட உடைக்க முடியும். மேலும் என்னவென்றால், வெப்பநிலையில் மாற்றங்களுக்கு கண்ணாடி முக்கியம். கிண்ணத்தின் கிளைகளில் கிளிவெள்ளைகளாக மாறிவிடும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களும் மிகவும் வழுக்கும்.
குறிப்பு வாங்க: அளவீட்டு அடையாளங்கள், எலுமிச்சை போன்ற அம்சங்கள் கொண்ட கண்ணாடி கிண்ணங்களைப் பாருங்கள் மற்றும் ஸ்ப்அவுட்களை ஊற்றவும்.

உலோக

நன்மை: உணவகம்-விநியோக கடைகள் அல்லது நன்கு பராமரிக்கப்படும் சமையலறைக் கடைகளில் எளிதில் கிடைப்பவை, உலோக கலவை கிண்ணங்கள் பொதுவாக மலிவான, தீவிர நீடித்த மற்றும் பலவகை. வலது கமான் கிண்ணம் ஒரு இரட்டை கொதிகலனை ( இரட்டை ஒரு கொதிகலன் உள்ளே கூடுகள் ஆனால் மிகவும் கீழே அடைய இல்லை என்று ஒரு இரட்டை தேர்வு செய்யலாம்.குழாய்கள் இலகுவான உள்ளன, இது வரையறுக்கப்பட்ட இயக்கம் மக்கள் அவர்களுக்கு சிறந்த செய்கிறது.
பாதகம்: அது ஒரு சூடான திரவ வைத்திருக்கும் என்றால் மெல்லிய உலோக மிகவும் சூடாக பெற முடியும். மெட்டல் கிண்ணங்கள் ஒரு மலட்டுத்தன்மையையும், தொழில்துறை தோற்றத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன, சிலர் அதை ஒரு குறைபாடாக பார்க்கக்கூடும். முட்டை வெள்ளையினாலோ அல்லது உறிஞ்சும் கிரீம் போடுவதையோ ஒரு துப்புரவாளரைப் பயன்படுத்தும் போது கவனமாக இருங்கள் - நீங்கள் கிண்ணத்தின் கீழ் அல்லது பக்கத்திற்கு எதிராக மிகவும் கடுமையாக சுரண்டினால், உங்கள் கலவையை சாம்பல் திருப்புதல் அல்லது ஒரு உலோக சுவை எடுப்பது போன்ற அபாயத்தை நீங்கள் இயக்கலாம்.
நுனி வாங்குவது: அலுமினியத்தை விட எஃகுக்கான எஃகுப் பார்வை, இது உணவு, குறிப்பாக தக்காளி அல்லது சிட்ரஸ் போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்கள் எதிர்வினைக்கு அதிகமாக இருக்கிறது.

பீங்கான்

நன்மை: பீங்கான் கிண்ணங்கள் மிகவும் அலங்காரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும் - அவை அழகிய வண்ணங்களில் பரவிக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் மேற்பரப்பில் வரையப்பட்டிருக்கும் பக்கங்களிலும் அல்லது கோடுகளிலும் மற்ற வடிவமைப்புகளிலும் செதுக்கப்பட்ட எழுத்திலான வடிவங்களைக் கூட காணலாம், மேலும் அவை சேவை செய்வதில் இருவருக்கும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும் துண்டுகள். அவர்கள் உங்கள் கையில் இயக்கம் குறைக்க போதுமான கனமாக இருக்கும், நீங்கள் நுண்ணலை அல்லது அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்கலாம்.
பாதகம்: செராமிக் சிப்பிங், விரிசல், மற்றும் உடைத்தல் வாய்ப்புள்ளது.
முனை வாங்குதல்: உயர் மங்கலான பீங்கமைக்காக பாருங்கள், இது வழக்கமான மண் பாண்டம் செராமிக் விட நீடித்தது. தோற்றத்தை உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், சில டின்னர்வீர் வடிவங்கள் அதன் வரி நீட்டிப்பின் பகுதியாக ஒரு கலவை கிண்ணத்தை அமைக்கலாம்.

காப்பர்

ப்ரோஸ்: அழகான மற்றும் கிளாசிக், செம்பு கிண்ணங்கள், முட்டை வெள்ளையினத்தை வெல்லக்கூடிய சிறந்த பாத்திரமாக இருக்கின்றன, சிறிய அளவு செம்பு அயனிகள் கலவையை உறுதிப்படுத்த முட்டைகளுடன் செயல்படுகின்றன.

பாதகம்: இந்த நீங்கள் வாங்க முடியும் மிகவும் விலையுயர்ந்த கிண்ணத்தில் உள்ளன.
முனை வாங்குதல்: நீங்கள் கையால் முட்டை வெள்ளையினரை நிறைய அடித்துவிட்டால், அந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பொருட்டல்ல அளவிலான தாமிரக் கிண்ணத்தில் முதலீடு செய்யுங்கள் மற்றும் உங்கள் கிண்ணங்களை மற்ற பொருட்களில் வாங்கவும்.

பிளாஸ்டிக்

நன்மை: மலிவான, இலகுரக மற்றும் கிட்டத்தட்ட வெல்லமுடியாத, எனவே அவர்கள் ஒரு பிக்னிக் அல்லது பாட்லக் செய்ய சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் வடித்தல் குறிப்பாக எளிது.
பாதகம்: சூடான பரப்புகளுடன் தொடர்பு கொண்டால் சில பிளாஸ்டிக் உருகலாம். மேலும், சில பிளாஸ்டிக் பூண்டு போன்ற வலுவான நாற்றங்களை கழிக்கவோ உறிஞ்சவோ முடியும்.
உதவிக்குறிப்பு வாங்குவது: சேமிப்பதற்கான மடிப்புகள் கொண்ட கலவை கிளிட் செட்ஸை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.

மரம் / இயற்கை பொருட்கள்

ப்ரோஸ்: மர, மூங்கில் அல்லது கார்க் கிண்ணங்கள் சூடான, இயற்கை தோற்றம் மற்றும் உணர்வைக் கொண்டுள்ளன. பிளஸ், ஒரு மர கிண்ணத்தை விட சாலட் செய்வதற்கு எதுவுமில்லை; மரம் காலப்போக்கில் பருவமடைந்து, அடுத்தடுத்த சாலட்டில் சுவை சேர்க்கிறது.
நுகர்வோர்: மரம் மற்றும் பிற பொருட்கள் மென்மையான, nonporous மேற்பரப்பு வழங்க முடியாது என்று நீங்கள் doughs அல்லது batter கலந்து வேண்டும் என்று.
முனை வாங்குதல்: ஒரு மேலோட்டமான, 4 அல்லது 5-குவார்ட்டல் கிண்ணத்தை தேர்வு செய்யுங்கள், அது ஒரு சாலட் சாப்பிடுவதற்கும், சாப்பிடுவதற்கும் சிறந்த அளவு,

சிலிகான்

நன்மை: வெப்பமான புதிய சமையலறை பொருட்கள் ஒன்று, சிலிகான் நன்மைகள் ஒரு ஹோஸ்ட் உள்ளது - இது வெப்பநிலை-ஆதாரம், nonstick, சுத்தப்படுத்த எளிதானது, மடங்கு மற்றும் கிட்டத்தட்ட அழிக்கமுடியாத தான். அவர்கள் மைக்ரோவேவ் மற்றும் டிஷ்வாஷர்-பாதுகாப்பானவர்கள். பிளஸ், அவர்கள் நெகிழ்வான, எனவே நீங்கள் ஒரு ஊற்றுவதற்கு சற்று உருவாக்க அவர்களை சிறிது கிள்ளுகிறேன்.
பாதகம்: அனைவருக்கும் சில்வோனின் swishy, ​​rubbery அமைப்பு பிடிக்கும். பிளஸ், சிலிகான் கடுமையான உணவின் சுவாசத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ள முடியும்.
நுனி வாங்குவது: சிறிய சில்வோனிக் சிஞ்ச் கிண்ணங்கள், உப்பு, மசாலா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் போன்ற சமைக்கும் பொழுது, சிறிய அளவுகளை நீங்கள் உட்கொள்ளும் அளவுக்கு சரியான அளவுதான்.