வாழை உண்மைகள் மற்றும் தகவல்

நீங்கள் பெரும்பாலான மக்களைப் போல் இருந்தால், வாழைப்பழம், அதன் சொந்த இயற்கைப் பொதிக்குள் வரும் ஒரு சரியான கையுறை, மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் சில பழங்களுள் ஒன்று ஆகியவற்றை நீங்கள் அதிகம் யோசிக்கக்கூடாது. ஆனால் இந்த குறிப்பிட்ட உற்பத்திகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள நிறைய இருக்கிறது. உதாரணமாக, இது ஒரு நீண்ட வம்சாவளியை கொண்டிருந்தாலும், இனிப்பு மஞ்சள் வாழை நாம் அனைவரும் நன்கு அறிந்திருப்பது உண்மையில் அசாதாரண சிவப்பு மற்றும் பச்சை சமையல் வாழைப்பழங்களில் இருந்து அடிக்கடி பயிரிடப்படும் மரபுகளிலிருந்து உருவாகும் ஒரு கலகம் ஆகும்.

வாழைப்பழங்கள் பற்றிய உண்மைகள்

வாழைப்பழங்கள் மூலிகைகள் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? வாழை மரங்கள் என குறிப்பிடப்பட்டாலும் அவை மரங்களல்ல, ஆனால் ஒரு வற்றாத மூலிகை. என்ன ஒரு தண்டு தோன்றுகிறது உண்மையில் ஒரு தண்டு அல்ல, அது உண்மையில் பல பழங்கள் இறுக்கமாக பழம் தாங்கி மலர் தண்டு போன்ற மேல் வெளிப்படுகிறது ஒரு தண்டு சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும்.

பழம் விரல்கள் அவர்கள் ஒத்திருக்கும் வரை கைகள் என்று கூண்டுகள் வளரும் - நீங்கள் அதை யூகித்து - விரல்கள் ஒரு கை; ஒரு கையில் சராசரியாக 10 முதல் 20 விரல்கள் உள்ளன. கையால் பிளவுபடும் போது, ​​வாழைப்பழங்கள் தோராயமாக மூன்று முதல் எட்டு வாழைப்பழங்களைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு கொத்து எனப்படும் முழு தண்டு, அறுவடை செய்ய போதுமான பழுக்க பழம் ஒரு ஆண்டு வரை எடுக்கும். அசல் தண்டு பழங்களை உற்பத்தி செய்த பிறகு இறந்து விடுகிறது, ஆனால் அடுத்த வருடம் அறுவடை செய்வதற்கு ஒரு புதிய ஆலை ஒன்றை உற்பத்தி செய்ய அதே நிலத்தடி புழுக்களிலிருந்து (தண்டுகளின் குமிழ் தளத்தை) பக்கவாட்டுகள் உயர்கின்றன. பழம் தன்னை மலட்டுத்தன்மையுள்ளவையாகவும், அதனுள் உள்ள குறைவான இருண்ட விதைகளிலிருந்து ஒரு தாவரத்தை உற்பத்தி செய்ய இயலாது.

சில வாழை மரங்கள் நூறு வருடங்கள் வரை உற்பத்தி செய்கின்றன, இருப்பினும் பெரும்பாலான வாழை தோட்டங்கள் ஒவ்வொரு 10 முதல் 25 வருடங்கள் வரை பங்குகளை புதுப்பிக்கின்றன. இது உலகில் 1,000 க்கும் அதிகமான வாழைப்பழங்களைக் கொண்டுள்ளதாக நம்பப்படுகிறது, மஞ்சள் கேவென்டிஷ் அமெரிக்காவை மிகவும் விரும்புகிறது. அமெரிக்கர்கள் ஒரு நபருக்கு சராசரியாக 28 பவுண்டுகள் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுகிறார்கள்.

வாழைப்பழங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு வெளிச்செல்லும் உலகின் சிறந்த விற்பனையாகும் பழம்.

பழம் தவிர, மரம் தன்னை பயன்படுத்துகிறது. இலைகள் லத்தீன், கரிபியன், மற்றும் ஆசிய கலாச்சாரங்களில் நீராவி உணவுகள் வரை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வாழைப்பழம் கூட சாப்பிடக்கூடியது, ஆனால் நீங்கள் பூவை சாப்பிட்டால், நீங்கள் எந்த பழத்தையும் பெறமாட்டீர்கள்.

வாழைப்பழம் இஞ்சி , மஞ்சள் , ஏலக்காய் ஆகியவற்றிற்கும் ஒரு தொலைதூர உறவினர். முதன்மையாக கையில் இருந்து அல்லது சாப்பிடுபவர்களிடமிருந்து உணவையும் சாப்பிடலாம் என்றாலும், இனிப்பு வாழைப்பழங்கள் இனிப்பு உணவில் ஒரு உச்சரிப்புக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு பாலைவனத் தீவில் சிக்கியிருந்தால், உலகின் மிகச் சிறந்த பழத்தை தாங்கும் வாழை மரத்தைக் கொண்டிருப்பதாக நம்புகிறேன்.

வாழைப்பழங்கள் பற்றி மேலும்

வாழை வாழ்த்துக்கள் வாழைப்பழங்களைப் பற்றி நிறைய ஆதாரங்கள் இருக்கின்றன:

வாழை தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
வாழைச் சமநிலை
வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியம்
வாழை வரலாறு