இது கானாவிலிருந்து ஒரு புதிய மிளகு சாஸ் ஒரு செய்முறையாகும், சில நேரங்களில் "kpakpo shito" (பாஹ்-பவ் ஷீ-டோ) என்றழைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக சிறிய பச்சை மற்றும் மணம் கொண்ட மிளகுத்தூள் வகை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் (படம்). துரதிருஷ்டவசமாக, நான் தேடிக்கொண்டு தேடினேன் ஆனால் ஆங்கிலம் அல்லது தாவரவியல் பெயரை kpakpo shito க்கு இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. மலாவியில், இதேபோன்ற மணம் மிளகு, கம்பாசி மிளகு என அறியப்படுகிறது, இருப்பினும் இது பொதுவாக ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது.
புதிய kpakpo shito சாஸ் கானா மிகவும் காதலி சாஸ் ஒன்றாகும். நீங்கள் வீட்டிலிருந்தாலும், ஒரு உணவகத்தில் அல்லது ஒரு சுற்றுலாவழியாக இருந்தாலும், அது மெனுவில் உள்ள சூடான உருப்படி. அதன் அசுங்க அரைப்புள்ளிகள் , புதிய தக்காளி, உப்பு, மிளகாய், மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கடற்கொள்ளையர்களை கண்டுபிடிப்பது அசாதாரணமானது அல்ல. நான் பிரம் பிரம் கடற்கரைக்குச் சென்றபோது இந்த சம்பவத்தை நான் பார்த்தேன். அந்த பெண்மணியின்போது அந்த பெண்மணியிடம் இருந்து கீழே விழுந்தேன். தேவைப்படும் மற்ற உணவுகள் கென்கி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மீன்கள், பல தெரு உணவு கடைகளிலிருந்து வாங்கப்பட்டன.
ஷிடோவை எப்படி உருவாக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றிய படிப்படியான அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் எமது விளக்கப்படங்களைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய பழுப்பு வெங்காயம்
- 2 தக்காளி (3 பிளம் தக்காளி பயன்படுத்தி இருந்தால்)
- 1 ஸ்கோட்ச் குவார்ட்டர் மிளகு (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற மிளகாய்)
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு செதில்களாக
அதை எப்படி செய்வது
1. நீங்கள் ஒரு அசங்கா அல்லது பெரிய பூச்சி மற்றும் மோட்டார் இருந்தால், இந்த கருவியை பயன்படுத்தவும். இல்லையெனில், குறுகிய இடைவெளியில் துண்டிக்கப்பட்டிருந்தால், கையைப் பிளெண்டர் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு சாஸ் கொண்டு முடிக்க வேண்டும், ஆனால் சில அமைப்பு பராமரித்தல் முக்கிய உள்ளது.
2. அனைத்து பொருட்களையும் துண்டங்களாக வெட்டவும். உங்கள் கைமுறை கருவியாக ஒரு முள்ளம்பன்றி மற்றும் மோட்டார் அல்லது அசுங்கைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டினால், அது மிகவும் எளிதாக சாஸாக மாறிவிடும்.
3. உங்கள் கலப்பான் (கையேடு அல்லது மின்சாரம்) மீது பொருட்கள் வைக்கவும், தேவையான பொருட்கள் சாஸாக கலக்கப்படும் வரை அரைக்கவும். சாஸ் உள்ள தக்காளி அல்லது வெங்காயம் ஒரு சில துண்டுகளாக்கி நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். சாஸின் அமைப்புக்கு இது சேர்க்கப்படும் போது இது சரி.
4. உங்கள் விருப்பப்படி பணிபுரியும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மல்லிகை அல்லது கோதுமை மாவு மற்றும் வேகமான உணவை சாப்பிட்டு, அல்லது சாப்பிட்ட திலீபியா மற்றும் கென்கி அல்லது பாங்குவுடன் முழு சாப்பாட்டினை பரிமாறவும்.
செய்முறை குறிப்பு
நான் எப்போதும் ஒரு சில மக்கள் மீது இல்லை என்றால், நான் எப்போதும் சில சாஸ் விட்டு. சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிதாக வைக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு நாளில் அதை சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 43 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 8 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |