Lovebug Truffles இதயங்களை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ள அபிமான ladybug- வடிவ truffles உள்ளன. இந்த அழகிய critters காதலர் தினம் , அல்லது வேறு எந்த காதல் நேரத்தில் சரியான இருக்கும். நிச்சயமாக நீங்கள் புள்ளிகள் தங்கள் இறக்கைகளை உள்ள இதயங்களை பதிலாக மூலம் வழக்கமான ladybug truffles செய்ய முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கடுகு கிரீம்
- 12 அவுன்ஸ். சாக்லேட் (அரை இனிப்பு, 2 கப் பருப்பு)
- 12 அவுன்ஸ். மிட்டாய் பூச்சு (சிவப்பு)
- 4 அவுன்ஸ். சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு
- 2 அவுன்ஸ். மிட்டாய் பூச்சு (வெள்ளை)
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், ganache தயார். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். கனமான கிரீம் நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு சிறிய எண்ணெயை ஊற்றி, அதை ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கிரீம் கொதிக்கும் போது, சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் சாக்லேட் மென்மையாக ஒரு நிமிடம் உட்காரலாம். ஒரு மென்மையான, ஒருமித்த கலவையாகும் வரை மென்மையாக கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் துடைக்க வேண்டும். Ganache மேல் மடக்கு ஒட்டிக்கொண்டு ஒரு துண்டு அழுத்தவும் மற்றும் அறை வெப்பநிலை இருக்கும் போது, அது சுமார் 2 மணி நேரம், கரண்டியால் போதுமான நிறுவனம் வரை உறை பதனப்படுத்து.
- கனைக்காலம் உறுதியாக இருந்தால், ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடிக்கொள்ளும் காகிதம் அல்லது தாளில் மூடி, கொக்கோ தூள் கொண்டு உங்கள் கைகளை தூசு. ஒரு சிறிய சாக்லேட் ஸ்கூப் அல்லது ஒரு கரண்டியால் கன்னியாகினை 24 சிறிய 1-அங்குல பந்துகளில் பயன்படுத்தவும். அவற்றை உங்கள் கைகளுக்கு இடையே சுற்றிக் கொண்டு அவற்றை சுற்றிக் கொண்டு, உங்கள் கைகளை கொக்கோ தூள் தூளாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் 24 டிராக்டர்களை உருவாக்கிய பிறகு, நீங்கள் கன்னியாக இருக்க வேண்டும். முதல் தொகுப்பில் அரை அளவைப் பற்றி 24 பந்துகளை உருவாக்குங்கள்-இவை லேடிபியூஜ்கள் தலைகளாக இருக்கும். நீங்கள் தலைகளைச் செய்தபின் கூடுதல் கானாசேவை வைத்திருந்தால், நீங்கள் எல்லோருக்கும் உபயோகப்படுத்தப்படும் வரை அதிகமான ladybugs ஐ உருவாக்குங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாக்லேட் மிட்டாய் பூச்சு உருக . சிறிய பந்துகளில் ஒரு முனை பூச்சுக்குள் மூடி, பின் தலையில் ஒரு தலையை ஒட்டுவதற்கு ஒரு பெரிய பந்தை அழுத்தவும். பூச்சு அமைக்கும் வரை அதை வைத்திருங்கள், அனைத்து தலைகளையும் உடல்கள் வரை இழுக்கும் வரை மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும்.
- மென்மையான மற்றும் சூடான பெற உங்கள் truffles தொடங்கி இருந்தால், அவர்கள் உறுதியான வரை அவர்களை உறை பதனப்படுத்து. அவர்கள் இன்னும் உறுதியாக இருந்தால், நனைக்கும் கட்டத்திற்கு செல்க: சிவப்பு சாக்லேட் பூச்சு மென்மையாகவும் திரவமாகவும் இருக்கும்வரை உருகும். துணியால் அல்லது டிப்ளிங் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி, சிவப்பு நிறத்தில் பூசப்பட்டிருக்கும் வரை ஒரு அன்பான முனையைத் தோற்றுவிக்கும், பின்பு அது பூச்சுக்கு வெளியே எடுத்து, கிண்ணத்தில் அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டச் செய்துவிடும். பாயில் மூடிய பேக்கிங் தாளில் அதை மாற்றவும், மேலும் lovebugs அனைத்து குறைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் அல்லது கெட்டியான இடத்தில் அமைக்கலாம்.
- சாக்லேட் பூச்சு கடினமாக ஆரம்பிக்கப்பட்டால், நுண்ணலை அதை மீண்டும் உருக வைக்கவும், பின் ஒரு சிறிய சுருள் முனையில் பொருத்தப்பட்ட ஒரு காகித கூம்பு அல்லது குழாய் பையில் சிலவற்றை ஊற்றவும். தலையை உடலில் இணைக்கும் "கழுத்து" பகுதியில் தொடங்குகிறது, மையத்தின் மையத்தின் கீழே ஒரு செங்குத்து சாக்லேட் கோடு காதல் பிஞ்சுகளின் இறக்கைகளை உருவாக்குகிறது. அன்புக்குரியவர்கள் அனைவரையும் இறக்கைகள் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு உணவுப்பொருள்களைத் தேய்த்து, உறிஞ்சும் சாக்லேட் பூச்சுக்குள் தலையைத் துவைக்க வேண்டும், அதனால் உடல் சிவப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் தலையில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். பேக்கிங் தாளில் காதலி புட்டகத்தை மாற்றவும் மற்றும் அனைத்து காதலிகளுக்கும் சாக்லேட் தலைகள் இருக்கும் வரை திரும்பவும் மாற்றவும்.
- இப்போது அலங்கரிக்க நேரம்! வெள்ளை பூச்சு உருக மற்றும் ஒரு சிறு கூம்பு பொருத்தப்பட்ட ஒரு காகித கூம்பு அல்லது குழாய் பையில் அதை ஊற்ற. அன்பார்ந்த கண்கள் மற்றும் சிரித்த முகத்தைக் கொடுக்கவும். தங்கள் இறக்கைகளில் குழாய் சிறிய இதயங்களை, அல்லது நீங்கள் அதற்கு பதிலாக இறக்கைகளை மீது சாதாரண ladybug truffles மற்றும் குழாய் புள்ளிகள் செய்ய முடியும்.
- நீங்கள் சாக்லேட் இதயங்களை அல்லது புள்ளிகளில் குழாய் சாக்லேட் பூச்சு காகித கூம்பு பயன்படுத்தலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மாணவர்களைக் கொண்டால், வெள்ளை மாலைப்பகுதியின் மையத்தில் ஒரு சிறிய சாக்லேட் டாட் வைக்கவும்.
- உங்கள் lovebugs அனைத்து அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முறை, சேவை முன் சாக்லேட் அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைக்க. Lovebug Truffles ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு airtight கொள்கலன் சேமிக்க முடியும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, அவற்றை வழங்குவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.