வாழை வரலாறு

வாழை வரலாறு

பனானாஸ் மூசா அக்மினாட்டாவின் பழம். Acuminata நீண்ட சுட்டிக்காட்டினார் அல்லது தாறுமாறாக பொருள், பழம் குறிப்பிடும், ஆனால் மலர்கள் பழ பிறப்பு கொடுக்க.

அன்டோனியஸ் மூசா ரோமானிய பேரரசர் அக்வாவிஸ் ஆகஸ்டுவுக்கு தனிப்பட்ட மருத்துவராக இருந்தார், இது 63 முதல் 14 கி.மு. வரை கவர்ச்சியான ஆப்பிரிக்க பழங்களின் பயிர்ச்செய்கையை ஊக்குவிப்பதற்காக அவருக்குக் கௌரவிக்கப்பட்டது.

பதினாறாம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் மேற்கு ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து போர்த்துகீசிய மாலுமிகள் ஐரோப்பாவிற்கு வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு வந்தனர்.

அதன் கினியின் பெயர் பேனாமா, இது ஆங்கிலத்தில் வாழை ஆனது, முதலில் பதினேழாம் நூற்றாண்டில் அச்சிடப்பட்டிருந்தது.

அசல் வாழைப்பழம் பயிரிடப்பட்டு பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்டு, அரிசி சாகுபடியை முன்பே தேடிக்கொண்டிருக்கிறது. ஆப்பிரிக்காவில் வாழை வாழைப்பழம் வளர்க்கப்பட்ட சமயத்தில், அதன் தோற்றம் கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஓசியானியா எனக் கூறப்படுகிறது.

வாழைப்பழம் கேனரி தீவுகள் மற்றும் வெஸ்ட் இண்டீஸ் ஆகியவற்றிற்கு கடற்படையினரால் நடத்தப்பட்டது, கடைசியில் ஸ்பானிய மிஷனரி ஃப்ரேர் டோமஸ் டி பெர்லாங்காவுடன் வட அமெரிக்காவையும் சேர்த்துக் கொண்டது.

இனிப்பு வாழைப்பழங்கள் மரபுபிறழ்ந்தவையாகும்

இந்த வரலாற்று வாழைப்பழங்கள் இன்றும் நமக்குத் தெரியும் இனிப்பு மஞ்சள் வாழை இல்லை, ஆனால் சிவப்பு மற்றும் பச்சை சமையல் வகை, இப்பொழுது வழக்கமாக இனிப்பு வகைகளில் இருந்து வேறுபடுவதற்கு தாவரங்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

மஞ்சள் இனிப்பு வாழை, 1858 ஆம் ஆண்டு ஜமைக்காவின் ஜீன் பிராங்கோயிஸ் பூஜோட் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சமையல் வாழான ஒரு மாறுபட்ட திரிபு ஆகும், அவரது தோட்டத்திலுள்ள வாழை மரங்களில் ஒன்று பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தை விட மஞ்சள் பழங்களைக் கண்டறிந்தது.

புதிய கண்டுபிடிப்பைச் சுவைக்கையில், சமையல் தேவை இல்லாமல், அதன் மூல நிலையில் அது இனிமையாக இருப்பதைக் கண்டார். அவர் விரைவாக இந்த இனிப்பு வகைகளை வளர்த்துக் கொண்டார்.

விரைவில் அவர்கள் கரீபியன், நியூ ஆர்லியன்ஸ், போஸ்டன், மற்றும் நியூயார்க் இறக்குமதி செய்யப்பட்டு, மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான சிகிச்சை கருதப்படுகிறது, அவர்கள் கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி பயன்படுத்தி ஒரு தட்டில் சாப்பிட்டு.

இனிப்பு வாழைப்பழங்கள் 1876 ஆம் ஆண்டு பிலடெல்பியா செண்டினியியல் எக்ஸ்போசிஷனில் எல்லா ஆற்றல்களும் இருந்தன;