இந்த அடைத்த குண்டுகள் மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் எளிதானவை. குண்டுகள் பழுத்த தரையில் மாட்டிறைச்சி, மொஸெரெல்லா சீஸ், மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்திருக்கும் கலவைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, பின்னர் அவை மெதுவாக உங்கள் விருப்பமான ஸ்பாகெட்டி சாஸ் மற்றும் பார்மெசான் சீஸ் உடன் சமைக்கப்படுகின்றன.
தரையில் மாட்டிறைச்சி நிரப்புதல் இதயம் நிறைந்த உணவு மற்றும் இறைச்சி காதலர்கள் பிடித்தது. ஒரு இலகுவான நிரப்புவதற்கு தரை வான்கோழி பயன்படுத்த தயங்க. இத்தாலியன் sausage பூர்த்தி மற்றொரு விருப்பம். பிரவுன் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு தொத்திறைச்சி மற்றும் செய்முறையை தொடர்ந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 18 முதல் 20 பாஸ்தா குண்டுகள் (ஜம்போ, சுமார் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வரை)
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (இத்தாலிய, பாரமெஸன் அல்லது பூண்டு பருவம்)
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு செதில்களாக
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 32 அவுன்ஸ்
- ஆரவாரமான சாஸ் (அல்லது மினினாரா, உங்களுக்கு பிடித்தமானது)
- 1/2 கப் பார்கெசான் பாலாடைக்கட்டி (இன்னும் கூடுதலாக சேவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கேஜ் திசைகளைப் பின்பற்றி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும், டெண்டர் மற்றும் இன்னும் உறுதியான வரை; வாய்க்கால்.
- இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலியில் வெப்பம். வாணலியில் சூடானதும், தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்; ஒரு ஸ்பட்டில்லா அல்லது மர கரண்டியால் சிறிய துண்டுகளாக அதை உடைக்க. வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்க தொடர. பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் இனி சமைக்க; நன்றாக வாய்க்கால்.
- வெப்பத்திலிருந்து தோலை நீக்கவும் மொஸெரெல்லா சீஸ் , ரொட்டி துண்டுகள், வோக்கோசு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து.
- வெட்டப்பட்ட பாஸ்தா குண்டுகள் மீது இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கலவையை பொருட்களை ஒதுக்கி.
- மெதுவாக குக்கர் செருகுவதற்கு ஸ்பேஹெட்டி சாஸ் அல்லது மரைனராவைப் பற்றி அரை மணி நேரம் ஊற்றவும்.
- சாஸ் உள்ள அடைத்த குண்டுகள் ஏற்பாடு.
- ஸ்பூன் சமைக்கப்பட்ட குண்டுகள் மீது மீதமுள்ள சாஸ் மற்றும் பின்னர் Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
- பானை மூடி 5 முதல் 6 மணிநேரம் வரை சமைக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள்
பாஸ்தாவை சமைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். குண்டுகள் மெதுவாக குக்கரில் நிரப்பவும் ஏற்பாடு செய்ய மிகவும் எளிதாக இருக்கும். பிளஸ், அவர்கள் பூர்த்தி கொண்டு சமைத்த போது அவர்கள் இன்னும் மென்மையாக, அவர்கள் ஆரம்பத்தில் overcooked என்றால் mushy இருக்க முடியும்.
ஒரு ஜாடிக்கு மாட்டிறைச்சி போட்டு கொழுப்பு எடுத்து சாம்பல் அதை நிராகரிக்கவும். கொழுப்புகள் வடிகுழாய்கள் மற்றும் சேதமடைந்த குழாய்கள் ஏற்படுத்தும்; வடிகட்டி கீழே கொழுப்புகள் ஊற்ற முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 766 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 125 மிகி |
| சோடியம் | 425 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 93 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 51 கிராம் |