வறுத்த குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் இந்த செய்முறையை வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது கோழி ஒரு சரியான பக்க டிஷ் உள்ளது.
சிவப்பு வெங்காயம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ருபாபாக்கள் மற்றும் இன்னும் பிற பொருட்களை சேர்க்கலாம் அல்லது மாற்றலாம்.
கூட சமையல் அதே அளவு அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி உறுதி. இது முடிக்கப்பட்ட உணவை இனிமையானதுமாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 நடுத்தர கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை
- 1 நடுத்தரம்
- செலரி ரூட் , உரிக்கப்படுவதில்லை (அல்லது 1 கொத்து செலரி, சுறுசுறுப்பானது)
- 2 நடுத்தர turnips, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 2 நடுத்தரம்
- parsnips , உரிக்கப்படுவதில்லை
- 6 சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுதல் (குறிப்பு கவனிக்கவும்)
- 1
- நடுத்தர butternut ஸ்குவாஷ் , உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் விதைகள் நீக்கப்பட்டது
- 8-10
- வெங்காயம் , உரிக்கப்படுவதில்லை
- 1 முழு பூண்டு பூண்டு, கிராம்பு பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை
- ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கொத்து
- புதிய தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- 375 ° F க்கு உங்கள் அடுப்புக்கு முன்னுரை.
- நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி வரை புதிய மூலிகை தண்டுகள் விட்டு சிறிய இலைகள் இழுக்க. மூலிகைகள் மற்றொரு சில முழு sprigs இணைந்து ஒதுக்கி அவற்றை அமைக்க.
- 1 அங்குல துண்டுகளாக கேரட், கோசுக்கிழங்கு, parsnips, உருளைக்கிழங்கு, ஸ்குவாஷ் மற்றும் செலரி (அல்லது செலரி ரூட்) வெட்டு. காய்கறிகளை வெட்டுவது ஒரே அளவை அவர்கள் சமைக்க உதவுகிறது.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் பான், வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வெட்டு காய்கறிகள் பரிமாற்ற. ஆலிவ் எண்ணெய், கொசர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம், மூலிகை இலைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் இணைக்க டாஸில். காய்கறிகளுடன் முழு மூலிகை sprigs வைக்கவும்.
- 45 நிமிடங்கள் வறுத்த அல்லது காய்கறிகள் சிறிது மென்மையாக்கப்பட்டு மென்மையானதாக இருந்தாலும், மென்மையானதாக இல்லை.
- பான் முழு மூலிகை sprigs நீக்க மற்றும் காய்கறிகள் முன் 5-10 நிமிடங்கள் குளிர் விடுகிறேன்.
குறிப்பு: நீங்கள் எந்த மெழுகு உருளைக்கிழங்கு அல்லது கூட யூக்கான் தங்கம் பயன்படுத்த முடியும் , இது மாவு மற்றும் மெழுகு இடையே மிட்வே வகையான. நீங்கள் சிவப்பு உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன் அவற்றைத் தலாம் செய்யாதீர்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 201 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 78 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |