பல காய்கறிகள் போலவே, சறுக்கி சமைக்க ஒரு சூப்பர் எளிதான மற்றும் சுவையான வழி. கிரைட்டின் விரைவான, சூடான வெப்பம் சர்க்கரைக் காரணி குறைந்தபட்சமாக குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் கறி பிட்கள் காய்கறி தேவையான அத்தியாவசிய புல்வெளியை உயர்த்தி காட்டுகிறது. நீங்கள் முன் சோதனையை ஒருபோதும் சோதித்திருந்தால், இது ஒரு சுழற்சியை கொடுக்க ஒரு சூப்பர் எளிதான மற்றும் ருசியான வழி. நீங்கள் ஒரு ஓக்ரா-ஃபிலிம் என்றால், இது ஒரு புதிய வழி.
இந்த செய்முறையை எளிதாக இரட்டிப்பாக்கலாம், மும்மடங்கு அல்லது நான்கு மடங்கு ஆகும். இது ஒரு செய்முறையை விட ஒரு வழிமுறையாகும், அதனால் அதைச் சுற்றி விளையாடலாம். வறுத்த ஓக்ரா அறை வெப்பநிலையில் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் இரவு உணவு பஃபே அல்லது கொல்லைப்புற புட்டிக்கு ஒரு கவர்ச்சியூட்டும் கூடுதலாகிறது.
ஒரு கிரில் இல்லை? அதற்கு பதிலாக வறுத்த ஓக்ராவை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ஓக்ரா (போதுமான பெரிய பாண்ட்ஸ் அவர்கள் சமையல் அறை மூலம் நழுவ முடியாது சிறந்த!)
- 1 தேக்கரண்டி திராட்சை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
- எலுமிச்சை சாறு (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
அதிக வெப்பம் ஒரு வாயு அல்லது கரி கிரில் தயார்; வெப்பத்தின் தீவிரத்திலிருந்தே அதை இழுத்துச் செல்வதற்கு முன் 1 முதல் 2 விநாடிகளுக்கு உண்ணும் உணவை உன்னுடைய கையில் வைத்திருக்க முடியும்.
கிரில்ட் வெப்பமடைகையில், ஓக்ரா காய்களிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றிவிட்டு, நிராகரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஓக்ரா வைத்து அல்லது ஒரு வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுத்த பான் மீது வைக்கவும். எண்ணெயுடன் மிதமிடவும், எண்ணெயுடன் ஓக்ரா நன்றாக உடுத்த வேண்டும்.
ஓக்ராவின் பச்சை வண்ணம் * அதிகரிக்கிறது மற்றும் கிரில்ல் மார்க்ஸ் அல்லது கரி முனைகள் தோன்றும் வரை, கிரீம் மீது ஒகிராவை வைக்கவும் (சிறிய துண்டுகள் வைக்கப்படுவதால் அவை செங்குத்தாக சமைக்கப்படுவதால் அவை ஓடுகின்றன, அதனால் மறைக்காது) , 4 முதல் 5 நிமிடங்கள். ஓக்ரா காய்களை மாற்றி, மூடுவதற்கு, மற்றும் மற்ற பக்கங்களில் காய்ந்து அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, சமைக்கவும், மேலும் 5 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கவும்.
கிரில்லில் இருந்து சற்று அகற்றவும். உப்பு சேர்த்து தூவி, எலுமிச்சை சாறு அதை spritz, நீங்கள் விரும்பினால். வெய்யில் ஓக்ரா சூடாகவும் அல்லது அறை வெப்பநிலையிலும் பரிமாறவும்.
* அல்லது, ஊதா ஒக்ரா விஷயத்தில், ஊதா நிறம் அதிகரிக்கிறது!
வேறுபாடுகள்:
- நனைத்ததற்காக வீட்டிற்கு வயிற்றுப்போக்குடன் வறுத்த ஓக்ராவை பரிமாறவும்
- ஒரு வறுக்கப்பட்ட காய்கறி தட்டுக்கு வறுக்கப்பட்ட ஒக்ராவைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் - இது வறுத்த தக்காளி மற்றும் வறுத்த கத்திரிக்காய் போன்றவற்றைக் கொண்டு நல்லது
- சர்க்கரையுடன் உப்பு சேர்த்து 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக grated இஞ்சி கலந்து, பின்னர் உப்பு தூவி பதிலாக சோயா சாஸ் கொண்டு தூறல்
- சுவைக்க சில மக்களுக்கு டோஸ்ட்ட் கம்மின் யோகர்ட் டிப் அவுட் வைக்கவும்
- நீங்கள் பச்சை நிற வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும், அவை உறிஞ்சும் சர்க்கரைக் காய்களுடன் பொருந்தும், கலவைக்குச் சேர்க்கலாம்
- இறுதியில் அமிலத்தின் விரைவான வெற்றிக்கு எலுமிச்சை சாறு பதிலாக பால்ஸிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தவும்
- ஒரு காரமான கிக்க்கு ஓக்ராவுடன் அதை தூக்கி எறிவதற்கு முன் எண்ணெய் காய்னை ஒரு கோப்பை சேர்க்கவும்
- சூடான மசாலா கிக் ஒரு கரம் மசாலா ஒரு பிட் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட வாட்டு okra தூவி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 61 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 82 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |