சரியான மரியாதையுடன் நடத்தப்படும் போது அது நன்றாக இருக்கும். அது சூடான அடுப்பில் சூடாக (இது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக கோடை அதிக ஈரப்பதம் வெப்பம், நன்றி) விஷயங்களை சூடான பிடிக்கும், சில அர்த்தம். எந்த திரவ, அதன் பிரபலமாக slimy விளிம்பில் ஊக்குவிக்க எதுவும்: அதன் மண், nutty, சற்று இனிப்பு விளிம்பில் வெளியே கொண்டு ஓக்ரா, வெப்பம், மற்றும் நேரம் ஒரு பிட். இந்த செய்முறை ஒரு தெளிவான பக்க டிஷ் செய்கிறது போது, நான் இன்னும் ஒரு உணவுப்பொருளை அல்லது சிற்றுண்டி இன்னும் வறுத்த okra அவுட் அமைக்க அறியப்படுகிறது இரவு முழுவதும் இன்னும் நடைபெறுகிறது-இது எப்போதும் செல்ல முதல் போன்ற உருப்படியை, ஓக்ரா வெறுப்பாளர்கள் முதலில் அதைப் பிடுங்குவோம்.
எப்போதும் போல், குறைந்தபட்சம் (ஏதேனும் இருந்தால்) பிரவுனிங் கொண்ட காய்களைப் பார்க்கவும். நீங்கள் பிரகாசமான, துணிவுமிக்க, உற்சாகமான-தோற்றமளிக்கும் ஒக்ரா- எதுவும் சோர்வாகவோ அல்லது அதன் பிரதானமாகவோ வேண்டும். குறிப்பிடத்தக்க சிறிய காய்களை முழுமையாக வைத்துக் கொள்ளலாம், சிறிய மற்றும் நடுத்தர காய்களை கீழே கொடுக்கப்பட வேண்டும். பெரிய ஓக்ரா மாதிரிகள் ஜாக்கிரதை; சீமை சுரைக்காய் போன்றது, ஓக்ரா பெரியதாக இருக்கும் போது மரத்தூள் பெற முடியும், மேலும் உண்மையில் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அதை மாற்ற முடியாது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- okra
- 3 பச்சை வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat ஒரு அடுப்பில் 400 ° F. அடுப்பில் வெப்பம் இருக்கும்போது, ஓக்ராவை ஒழுங்கமைக்கவும், கடுமையான தண்டு முனைகளை அகற்றவும். வேகமான, இன்னும் வறுத்த இன்னும் அரை நீளமுள்ள அரைவாசி காய்களை வெட்டுங்கள்; அடுப்பில் உலர்ந்த வெப்பத்தில் சமையல் செய்வதற்கு முன்பாக அவற்றை வெட்டுவதுடன், இந்த நட்டுப் பிண்ட்கள் மிகவும் புகழ் பெற்றிருக்கும் நீரோ-காரணிக்கு குறைவாக இருப்பதாக தெரிகிறது.
- பச்சை நிற வெங்காயத்தின் பச்சை முனைகளிலிருந்து விலக்கி, வேர் முடிவையும் எந்தவொரு உலர்ந்த பகுதியையும் நிராகரிக்கவும். நீளமுள்ள அரைக்கட்டைகளில் பச்சை வெங்காயம் வெட்டவும், பின்னர் (வெண்மையான மற்றும் பச்சைப் பகுதிகள்) 3 அங்குல நீளம் வரை வெட்டவும்.
- ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில், ஒரு வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஓக்ரா மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும். உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் தூவுவதற்கு காய்கறிகள் துளசி. எல்லாம் சீராக மற்றும் முற்றிலும் கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு அடுக்கில் காய்கறிகளை பரப்பலாம் அல்லது பேக்கிங் தாளை உறிஞ்ச வேண்டும்.
- மென்மையானது மற்றும் அதன் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாறும் வரை சர்க்கரை வறுக்கவும்; இது 25 நிமிடங்களுக்கு அருகில் எங்காவது நடக்கும். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பான் எடுத்து அடுக்கி, ஒரு பிட் சுற்றி காய்களை அசைக்க வேண்டும், அடுப்புக்கு ஒரு அடுக்கில் மீண்டும் ஒக்கராவை சரிசெய்ய உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். வறுத்த ஓக்ரா, சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையை உங்களிடம் முறையிட்டால், நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட ஒக்ரா அல்லது சட்டெட் ஓக்ராவைப் போலவும் இருக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 43 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 200 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |