இந்த பிரபலமான செய்முறையை 1950 களில் உணவூட்டல் உணவுகள் ஆத்திரமடைந்தன மற்றும் பெரும்பாலும் பழக்கமான சமையல் பொருட்களில் இருந்தன. நிச்சயமாக, இந்த செய்முறையை இன்னும் காணும்-மற்றும் நேசித்தேன் இன்று, ஒரு ருசியான டிஷ் செய்ய ஒரு meatloaf கலவையில் காய்கறி சூப் ஒரு முடியும். இந்த செய்முறையை வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு சேர்த்து, ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட காய்கறி சூப் செய்யப்படுகிறது. பச்சை மிளகு ஒரு நல்ல அமைப்பு சேர்க்கிறது மற்றும் கடுகு tang- இரண்டு பொருட்கள் விருப்ப உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தால், இன்னும் சுவாரஸ்யமாக டிஷ் அவற்றை பயன்படுத்தி கருதுகின்றனர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 முடியும் (10 1/2 அவுன்ஸ்) அமுக்கப்பட்ட காய்கறி சூப்
- 1 முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1/2 கப் நன்றாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அல்லது ரொட்டி 2 அல்லது 3 துண்டுகள், துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- விருப்ப: 1/4 முதல் 1/2 கப் நறுக்கிய பச்சை மல்லி மிளகு
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி கடுகு தயார்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு, அல்லது சுவை
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் செய்ய முன் அடுப்பில்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மெதுவாக ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து. ஒரு ரொட்டி வடிவத்தில் வடிவம்.
- ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு 1 மணி நேரம் 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள், அல்லது செய்யப்படும் வரை வைக்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
மீட்லாஃப் ஒரு மோசமான ராப் கிடைக்கிறது, ஏனெனில் அது அடிக்கடி களைப்புற்றது, உலர்ந்து போகிறது. இந்த ஏமாற்றத்தை தவிர்க்க, நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவதை உறுதி செய்ய ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்த - உள் வெப்பநிலை 160 எஃப் இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு செய்தபின் ஈரமான meatloaf ஒவ்வொரு முறையும் அடைய பின்பற்ற முடியும் ஒரு சில குறிப்புகள் உள்ளன.
இது ஒரு முழுமையான உணவைப் பெறுவதற்காக, கடாயில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்ற பிற காய்கறிகளால் இறைச்சியை சுற்றியுள்ளன. இறைச்சியிலிருந்து வரும் கொழுப்பு, காய்கறிகளை caramelize செய்ய உதவுகிறது மற்றும் சமையல் நேரத்தில் ஈரமான வைத்து.
எஞ்சியிருக்கும் மீட்லாஃப் பயன்படுத்தி
இந்த செய்முறையை மிதமிஞ்சிய ஒரு பிரச்சினை அல்ல, ஆனால் ஒரு வழக்கில் உங்கள் கைகளில் கொஞ்சம் கூடுதல் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சில யோசனைகளை மனதில் வைத்திருக்க விரும்பலாம். மேய்ச்சல் பை ஒரு நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா இறைச்சி சாஸ் இருந்து, வெறுமனே ஒரு சாண்ட்விச் தவிர இறைச்சி மண் சாறு பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் இரண்டையும் தயாரித்து, மற்றொரு உணவைக் காப்பாற்றுவதற்கு திட்டமிட்டிருக்கிறீர்களா, அல்லது பின்னர் எஞ்சியுள்ளவற்றை மீளமைக்க விரும்பினால், அதை நீங்கள் ஒழுங்காக சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மாமிசோஃப் - மூலமோ சமைத்ததோ - உறைவிப்பிலிருந்தே இனி நீளமாக இருக்கும், மேலும் அதைப் போலவே உன்னுடையதை போலவே சுவைக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 347 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 457 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 32 கிராம் |