வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நச்சோஸ்

இந்த நடிகர் இரும்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு nachos சூப்பர் மட்டும், ஆனால் மிகவும் பல்துறை. இந்த செய்முறையானது மாமிசத்தை அழைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பக, டோஃபுவுடன் மாற்றுதல் அல்லது கலவைக்கு தேவையான வறுத்த காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறை கரி கிரில்லின் சுடர்-முத்தமிடப்பட்ட சுவைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டாலும், அது ஒரு வாயு அலகு, உட்புற கிரில், அடுப்பு மேல் அல்லது அடுப்பில் தயாரிக்கப்படலாம். உங்கள் அடுத்த கூட்டத்தில் இந்த நிகழ்ச்சியை, விளையாட்டு நிகழ்ச்சிகளையோ அல்லது முகாமுக்குச் செல்வதையோ சேவிடுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு பிளாட் ஸ்டீக் (
• பாவாடை ,
• பிளாட் இரும்பு அல்லது மெல்லிய வெட்டு மேல் சுற்று)
• 2 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (இந்த டிஷ் ஒரு நீண்ட, மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு தேர்வு)
• 2 காதுகளின் காதுகள்
• 1 15-அவுன்ஸ் பீன்ஸ் பீன்ஸ் (வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்)
• 3/4 கப் / 175 மில்லி கேசோ ஃப்ரெஸ்கோ பாலாடை (நொறுங்கி)
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 9 அங்குல நடிகர் இரும்புச் சாயம் (பருவம்)
• மரைனடே:
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பெரிய limes சாறு
• 1-2 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லி சீரகம் தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிளகாய் பொடி
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.75 மி. மிளகு மிளகு
• சுண்ணாம்பு-கொத்தமல்லி சாஸ்:
• 1 கப் / 240 மில்லி வெற்று முழு பால் தயிர் (கிரேக்க பாணி அல்ல)
• 1/4 கப் கிலான்ட்ரோ இலைகள் (தளர்ச்சியடைந்தவை) அல்லது தட்டையான இலை வோக்கோசுடன் மாற்று
• 1 சிறிய ஜலப்புனோ (விதை மற்றும் பருப்பு)
• 1 நடுத்தர பச்சை வெங்காயம் (பருப்பு)
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.75 மி.லி. உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பையில் பிளாட் ஸ்டீக், கோழி அல்லது டோஃபுவை வைக்கவும். அனைத்து மேற்பரப்புகள் பூசப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதி செய்து மேல் மேல் ஊற்றவும். சீல் பையில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 1-3 மணி நேரம், 1-2 மணி நேரம் கோழி, மற்றும் டோஃபு அல்லது காய்கறிகள் 15-30 நிமிடங்கள் மாமிசத்தை சுத்தப்படுத்தவும்.
2. இறைச்சி marinating போது, ​​சுண்ணாம்பு-கொத்தமல்லி சாஸ் தயார். வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் 1/2 கப் / 120 மிளிகாயை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிகளில் வெட்டவும். நன்றாக ப்யூரி கலவை. நீங்கள் nachos மீது drizzle சாஸ் ஒரு condiment பாட்டில் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் இல்லை துண்டுகளாக்கி உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலான blenders அனைத்து துருவப்படுத்தல் காய்கறி விஷயம் திறமையான, ஆனால் வழக்கில் நீங்கள் சில பதப்படுத்தப்படாத துண்டுகள் விட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் கலவை ரன். 1/4 டீஸ்பூன் / 1.75 மி.லி. உப்பு சேர்த்து மீதமுள்ள 1/2 கப் / 120 மிலி தயிர் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். நேர்த்தியான பாட்டில் (இந்த படிப்பை எளிதாக்குவதற்கு ஒரு புனல் பயன்படுத்தவும்) nachos செய்யப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

1. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான கிரில்லை தயார் செய்யவும். அடுப்பைப் பயன்படுத்தி, 375 டிகிரி எஃப் வரை அமைக்க வேண்டும்.
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கழுவி, துடைக்கவும். ஒரு காகித துண்டு துடைக்க மற்றும் துல்லியமான முனைகளில் வெட்டுவது. 1/4 துண்டுகளாக வெட்டவும் 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் இரும்புப் பாத்திரத்தை அடுக்கி வைக்கவும். கீழே உள்ள முழு அளவு நன்கு பூசப்பட்டதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். ஒரு வட்ட வடிவத்தில் உள்ள மையம் 10 நிமிடங்களுக்கு நேரடி வெப்பத்தில் கிரில் மீது உப்பு மற்றும் இடத்தில் பருவம். மறைமுக வெப்பம் மற்றும் கூடுதல் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஒருமுறை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மறைமுக வெப்பம் மீது சமையல் , அது சோளம் சமைக்க நேரம். ஒவ்வொரு கரைக்கும் 1 நிமிடம் 30 நிமிடங்கள் சோளத்தை சுழற்றுவதற்கு, குமிழ்கள் மற்றும் நூல்களை அகற்றி, கிரீம் மீது சுழற்றுங்கள். இந்த செயல்முறை செய்ய வேண்டாம் அல்லது கடினமாக, எரிந்த சோளத்துடன் முடிவடையும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, கவனமாக கர்னல்களை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பயன்படுத்த தயாராக வரை பிளாஸ்டிக் மடக்கு மறைக்க.
4. இறைச்சி மற்றும் இடத்திலிருந்து கிரில்லைத் துடைக்க வேண்டும். ஒரு மெல்லிய மாமிசத்தை தேர்வு செய்தால், அது முழுமையாக 5-7 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும். டோஃபு மற்றும் பிற காய்கறிகள் 3-5 நிமிடங்களுக்கு இடையில் இருக்கும். கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால், சோளத்திற்கு முன்பே இதை முதலில் சமையல் செய்யுங்கள். இது நீண்ட காலம் எடுக்கும் மற்றும் 165 டிகிரி F இன் பாதுகாப்பான வெப்பநிலையை அடைவதற்கு முன்பாக மார்பகத்தின் தடிமனான பகுதிக்குள் அடைய வேண்டும். ஒருமுறை இறைச்சி (டோஃபு அல்லது காய்கறி) சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், கடி அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

1. நடிகர்கள் இரும்பு கம்பளி இன்னும் கிரில் மீது இருக்கும் போது இப்போது nachos வரிசைப்படுத்துங்கள் நேரம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மேல் பைன் பீன்ஸ் வைக்கவும். அடுத்து, வறுக்கப்பட்ட சோளம் கர்னல்கள். வெட்டப்படுகின்றன மாமிசத்தை மேல் (அல்லது நீங்கள் இந்த பகுதியை தேர்வு என்ன), பின்னர் crumbled queso fresco. கிரில்லை மீண்டும் மூடி வைக்கவும், எல்லாம் 5-7 நிமிடங்கள் வரை செல்லலாம்.
2. வெப்ப எதிர்ப்புக் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தி, பாதுகாப்பான மேற்பரப்பில் சூடான பட்டைகள் மீது தட்டையான இரும்பு துணி மற்றும் இடத்தை அகற்றவும். Nachos இந்த நேரத்தில் sizzling, எனவே அவர்கள் 5-10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். மிளகாய்த்தூள் கொண்டு தாராளமாக, கொத்தமல்லி, கறிசல் பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பரிமாறவும். பான் வெளியே பெற சிறந்த வழி ஒரு சிதறி உள்ளது. இந்த nachos சாப்பிட ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும், அது இன்னும் சூடான குழாய் போது.