வறுத்த அஸ்பாரகஸ் அதை சமைக்க முழுமையான எளிமையான வழியாக இருக்கலாம். ஒரு அடுப்பில் அஸ்பாரகஸை வைத்து அடுப்பில் வைத்து, 15 நிமிடங்கள் கழித்து, அஸ்பாரகஸ் மென்மையான பச்சை வாசனையுடன் சாப்பிடுவதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் அல்லது பேக்கிங் தாள் உள்ள ஒரு அடுக்கு * பொருத்த முடியும் என அஸ்பாரகஸ் போன்ற வறுத்த முடியும், அது ஒரு கூட்டத்தில் செய்ய சரியான தான்-இது அறை வெப்பநிலையில் போலவே ருசியான குறிப்பாக இருந்து.
வறுத்த அஸ்பாரகஸ் அதன் சொந்த அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு எளிய துணியுடன் அனைத்து சுவையாக இருக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு கூடுதல் உபசரிப்பு அதை முக்குவதில்லை garlicky aioli அல்லது மிளகு ரவுல் ஒரு டிஷ் ஒரு dollop அதை ஜாஸ் அதை முடியும். இது பச்சை பூண்டு பெஸ்டோ (மற்றொரு குறிப்பாக வசந்த போன்ற மகிழ்ச்சி) அல்லது shallot vinaigrette ஒரு தூறல் நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கொத்து
- அஸ்பாரகஸ் (அல்லது இன்னும், நீங்கள் விரும்பியபடி)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- நன்றாக கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் / அல்லது சாறு ஒரு கோடு (விருப்ப ஆனால் சுவையான)
அதை எப்படி செய்வது
- 400F க்கு ஒரு அடுப்பில் வெப்பம் (350F மற்றும் 425F இடையே எங்கும் வேலை செய்யும், நேரம் அல்லது கீழே நேரத்தை சரிசெய்து, அஸ்பாரகஸ் எவ்வாறு கவனத்தை ஈர்ப்போம்). அடுப்பை உறிஞ்சும் போது, அஸ்பாரகஸை ஒழுங்கமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு இயற்கையாகவே அஸ்பாரகஸ் ஈட்டி இரு முனைகளிலும் வாட்டி அதை உடைத்து, அல்லது ஒரு நேர்த்தியான தோற்றத்திற்காக, வளைக்கும் வரை கடினமான முனைகளிலிருந்து முறித்துக் கொள்ளலாம், அல்லது ஒவ்வொரு ஈட்டி மற்றும் தலாம் ஈட்டிகள் .
- இருப்பினும் நீங்கள் அவற்றை சுருக்கமாகக் கொண்டு, அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் இடுகின்றன. நீங்கள் ஒரு அடுப்பு-ஆதார சேவை டிஷ் வைத்திருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தி வளைத்து அஸ்பாரகஸை நேரடியாக மேஜைக்கு கொண்டு வரவும், டிஷ் அதை பரிமாறவும் முடியும், ஆனால் எந்த அடுப்பு-சான்று பேக்கல் கப்பல் படைப்புகள் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிட்டத்தட்ட சிறந்தது, அஸ்பாரகஸை சுற்றியுள்ள காற்று மிகவும் திறம்பட.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அஸ்பாரகஸை தூறல். ஒரு பிட் சுற்றி அதை டாஸ் அது எண்ணெய் அல்லது அனைத்து மேல் அல்லது குறைவாக பூசப்பட்ட மற்றும் ஒரு அடுக்கு மீண்டும் பரவுகிறது. கடல் உப்பு கொண்டு அதை சிறிது தெளி. அஸ்பாரகஸை மென்மையாகவும், 15 நிமிடங்களில் குறிப்புகள் பழுப்பு நிறமாகவும் மாற்றவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், புதிதாக grated எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட வறுத்த அஸ்பாரகஸ் மற்றும் / அல்லது புதிய எலுமிச்சை சாறு அதை சுண்டி. நீங்கள் ஒரு மேயர் எலுமிச்சை இருந்தால் , அதன் புதிய வாசனை அஸ்பாரகஸுடன் குறிப்பாக சுவர் வாசனை ஜோடிகள்.
- சூடான, சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வறுத்த அஸ்பாரகஸை பரிமாறவும். Yep, கூட அறை வெப்பநிலை. வறுத்த அஸ்பாரகஸ் ருசியான குழாய் சூடாக இருக்கும் போது, அது ஒரு பிட் குளிர்ச்சியுற்றதும் கூட, இது அழகாக இருக்கிறது, இது buffets, விருந்தினர்கள், அல்லது potlucks கொண்டு ஒரு சிறந்த காய்கறி செய்யும்.
* ஒற்றை அடுக்கு பகுதி முக்கியமானது-அஸ்பாரகஸ் அடுப்பில் வறண்ட வெப்பத்தை வெளிப்படுத்த மற்றும் உண்மையிலேயே வறுத்தெடுக்க இடம் தேவை. அஸ்பாரகஸ் அனைத்துமே குவிந்து கிடக்கிறது மற்றும் ஒன்றாக முணுமுணுக்கப்பட்டுவிட்டால், அது பழுப்பு நிறத்திற்கு ஒரு வாய்ப்புக் கிடைக்கும் முன் நீராவி-சமைக்க வேண்டும், அதை நீங்கள் முறியடிக்க வாய்ப்புள்ளது, அஸ்பாரகஸை சற்று பிசையுடனான ஒரு துணியால் எடுத்துக்கொள்ளும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 66 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 75 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |