வெங்காயத்தின் கூர்மையான எல்லாவற்றையும் அவர்கள் வறுத்தெடுத்ததன் மூலம் உறிஞ்சும் இனிப்புக்குள்ளாகிவிடுவார்கள். சுத்தமாகவும், உயர்தர பானமாகவும், சைடர் வினிகருடனும், நுண்ணுணர்ச்சியைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே, முற்றிலும் விரும்பத்தக்கது.
நீங்கள் அவர்களை வறுத்த முறை வெங்காயங்களுடன் என்ன செய்வது? அவர்கள் அனைத்து வகையான வறுத்த இறைச்சிகள் இணைந்து சுத்தமாக முழுமையான, மற்றும் ஒரு நல்ல வறுத்த கோழி நிறுவனத்தின் ஒரு நல்ல மாமிசத்தை அல்லது nosh கடி கடினம் சேர்க்க குறிப்பாக நல்ல. வறுத்த வெங்காயம் வறுத்த காய்கறிகளின் எந்தவொரு பொடிக்கும் ஒரு அருமையான கூடுதலாகும். இது காய்கறி சேகரிப்பிற்கு ஒரு நறுமண மூலக்கூறை உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் சிறிய வெங்காயம்
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மற்ற சமையல் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் அல்லது சைடர் வினிகர் (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- 400F செய்ய ஒரு அடுப்பில் Preheat. வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, தண்டுத் தண்டுகளுடன் சேர்த்து தண்டு மற்றும் ரூட் முனையங்களை அகற்றுவது மற்றும் விலக்குதல். நீங்கள் சிறிய வெங்காயத்தை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம், ஆனால் எவ்வளவு வெங்காயங்களைப் பொறுத்து, வெங்காயம் அல்லது காலாண்டுகளில் பெரும்பாலான வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும். கடித்த அளவை விட பெரியது நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் வெட்டுவதற்கு தந்திரமான பெரிய பெரிய வெங்காயங்களுடன் மல்யுத்த வீரர்களை நீங்கள் விரும்பவில்லை.
- வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷப்பில் போடலாம் (அவர்கள் சிறந்த ஒரு ஒற்றை லேயரில் பொருத்த வேண்டும், மிகவும் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்). எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை தூவிவிட்டு, அவற்றை ஒழுங்காக அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வெட்டிவிட்டால், வெட்டு பக்கத்திற்கு வெங்காயத்தை அடுக்கி வைக்கவும், பான்னை எதிர்கொள்ளவும் (இது அவர்களுக்கு பழுப்பு நிறமாக உதவும்). வெங்காயம் உப்பு சேர்த்து தெளித்தால் (வெங்காயம் மேலே ஒரு சில அங்குலங்கள் இருந்து தூள் உப்பு அதனால் அவர்கள் மேல் அல்லது குறைவாக சமமாக விழுந்து).
- வெங்காயம் சுட வேண்டும், அவர்கள் முழங்காலில் முற்றிலும் கடித்து மற்றும் விளிம்புகள் மீது பிரவுனிங், சுமார் 30 நிமிடங்கள் மொத்த வரை நீங்கள் அதை நினைத்தால் அவர்கள் இருமுறை திருப்பு.
- உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு வினிகரை வெங்காயத்துடன் தூவுங்கள். வினிகர் ஒரு சிறிய அளவு தொடங்க மற்றும் நீங்கள் விளைவு விரும்பினால் சுவை இன்னும் சேர்க்க.
வேறுபாடுகள்
- படம்: வெங்காயம் கொண்டு ரோஸ்மேரி ஒரு கிளி அமைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் அது கூசி மற்றும் அவர்கள் வறுத்த வெங்காயம் வாசனை அதை முழு விட்டு. அடுப்பில் இருந்து வெங்காயம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது சிறிது சிறிதாகத் தூக்கி வையுங்கள். வறுத்த ரோஸ்மேரி இலைகள் சில வெங்காயங்களில் விழுகின்றன.
- சுவைகள் ஒரு நறுமண வெடிப்பு வெங்காயம் சேர்த்து பூண்டு முழு கிராம்பு டாஸில். எளிதாக சாப்பிடுவதற்கும் caramelized விளிம்புகளுக்கும் அவற்றை சமைக்கவும்; இன்னும் முழுமையாக மென்மையான வறுத்த கிராம்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும்.
- வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு மீது தெளிக்கவும் ஆனால் வேர்க்கடலை விளிம்புகளை பெற மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு சுவையான கிக் சுவைக்காக செய்யப்பட வேண்டும்.
- இறுதியில் வினிகரை விட்டு விடுங்கள்; ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வோக்கோசு, செர்வைல், அல்லது தார்ரான் போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களைப் போட்டு வறுத்த வெங்காயத்தை அள்ளிவிடுவது.
- இன்னும் நுட்பமான முடிவுக்கு வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
- சமைக்கப்படுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது பழுப்பு சர்க்கரைக் கொண்டு வெங்காயத்தை தூவி,
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 107 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 14 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |