துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சேரி வினிகர் இந்த எளிய vinaigrette- பாணி சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஒரு உண்மையான கிக் கடன் கொடுக்க. சிரியா வினிகரை சிக்கல் தடமறியுமா? அதற்கு பதிலாக ஒரு நல்ல தரமான சிவப்பு ஒயின் வினிகர் முயற்சி, அல்லது, ஒரு மென்மையான சுவைக்கு, சாறு வினிகர் பயன்படுத்த.
இந்த அலங்காரம் பல விதமான லேட்டஸ்டுகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. தக்காளி சாலட் படத்தின் பகுதியாக இருக்கும் போது இது ஒரு பெரிய பொருத்தமாக இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1
- நுணுக்கம்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை வினிகர் (சிவப்பு ஒயின் வினிகர் கூட வேலை செய்கிறது)
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 3 டேபிள்ஸ்பூன்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில், சாலட் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், பீல் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு ஜாடி, அல்லது போட்டு வையுங்கள். (நீங்கள் ஒரு வெல்லம் வாசனை மிகவும் வலுவான தேடும் என்றால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துருவல் ஆஃப் துவைக்க முடியும், ஒரு அடுக்கு காகித துண்டுகள் அவற்றை பரவியது, மற்றும் ஆடை அவற்றை சேர்த்து முன் உலர் பேட்.)
- வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். Whisk (அல்லது குலுக்கல் குடு) இணைக்க. குறைந்த பட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து விடவும் (வினிகர் சுவையூட்டும் திறன்களை மிகவும் திறம்பட உதவுகிறது).
- ஆலிவ் எண்ணெயில் துடைக்க வேண்டும். ஒரே நாளில் ஆடை அணிந்து அல்லது ஒரு வாரம் வரை மூடி வைக்கவும். ஒரு திரவ நிலைக்கு எண்ணெய் திரும்புதல் (சாலையில் ஆலிவ் எண்ணெயில் குளிர்ந்த துகள்களுக்கு யாரும் விரும்புவதில்லை!) பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக உடுக்கும் அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 93 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 295 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |