இந்த எளிய மிளகாய் ஒல்லியான தரை வான்கோழி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடுப்பில் இந்த மிளகாய் ஊற்றவும் அல்லது உங்கள் மெதுவான குக்கர் பயன்படுத்தவும் (குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் பார்க்கவும்).
நீங்கள் மிளகாய் கலவை கலவை இல்லையென்றால், ஒரு மாற்று மசாலா கலவையை சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- தாவர எண்ணெய் அல்லது
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , பற்றி 2 தேக்கரண்டி
- 2 பவுண்டுகள் தரையில் துருக்கி அல்லது அரை லீன் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரை லீன் தரையில் துருக்கி மார்பகம்
- 1 பெரிய பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி பற்றி
- 1 பெரிய முடியும் (28 அவுன்ஸ்) நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 1/2 கப் தக்காளி சாஸ்
- 1 அல்லது 2 கேன்கள் (ஒவ்வொரு 15 அவுன்ஸ்) சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்
- 1/4 கப் பீர் அல்லது
- கோழி குழம்பு
- தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை 2 அல்லது 4 தேக்கரண்டி, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 2 சர்க்கரை கலவை கலவை உறைகள் (இறைச்சி 2 பவுண்டுகள்) *
- காய்ந்த மிளகின் கோடு, ருசிக்க, விரும்பினால்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
- விருப்ப மேல்புறத்தில்: துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ், மொஸ்ஸரல்லா, அல்லது லேசான செட்டார் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், பட்டாசு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய stockpot அல்லது டச்சு அடுப்பில் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம். பிரவுன் தரையில் வான்கோழி, இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை கிளறி மற்றும் உடைத்து.
- துண்டாக்கப்பட்ட பெல் மிளகு மற்றும் வெங்காயில் குழப்பு; சமையல், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், கிளறி. பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் இனி சமைக்கவும்.
- தக்காளி, தக்காளி சாஸ், பீன்ஸ், பீர் அல்லது குழம்பு, தேன் அல்லது சர்க்கரை, மற்றும் மிளகாய் கலந்து (கீழே உள்ள வீட்டில் பதிப்பைப் பார்க்கவும்) சேர்க்கவும். ஒரு மிளகாய் கலவை கொண்டு, பான் மூடி, பின்னர் வெப்ப குறைக்க; 1 1/2 மணிநேரமோ அல்லது அதற்கு அதிகமாகவோ இருங்க.
- உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு, சேர்க்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் (மொஸ்ஸரல்லா, செட்டர், அல்லது மான்டேரி ஜாக்), புளிப்பு கிரீம், பட்டாசு, வெங்காயம், முதலியன
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- மிளகாய் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க முடியும் (தரையில் வான்கோழி பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது).
- தரையில் வான்கோழிக்கு, 85% முதல் 90% ஒரு நல்ல விகிதம், அல்லது அரை தரை வான்கோழி மார்பக மற்றும் அரை தரையில் வான்கோ தொடைகள் கலவையை பயன்படுத்த.
- வெங்காயம் தூள் 1/4 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் சிவப்பு மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன், உலர்ந்த ஆரஞ்ச் 1/4 டீஸ்பூன், 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய், 1 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம், உப்பு 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் கருப்பு மிளகு 1 டீஸ்பூன்.
- மிளகாய் அனைத்து அல்லது பகுதி கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது பைன் பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் இயற்கை மிளகுக்காக பெல் மிளகுத்தூள் ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது இறுதியாக துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்டை சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
விளையாட்டு மைதானம் மாட்டிறைச்சி கொண்ட நாள் சில்லி
மெதுவாக குக்கர் வெள்ளை சிக்கன் சில்லி
மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட டெக்சாஸ்-உடை சில்லி
18 குங்குமப்பூ பாட் மற்றும் ஸ்ட்ரேட்டோப் ஐந்து ஹார்டி சிலி சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 525 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 102 மிகி |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 13 கிராம் |
| புரத | 48 கிராம் |