சில நேரங்களில் நான் இரவு உணவிற்கு சண்டை போடுவது போல் உணர்கிறேன். நான் பெரிய துப்பாக்கிகள் கொண்டு வரும்போது - அப்பத்தை! மெல்லிய அப்பத்தை, தடிமனான அப்பத்தை, இனிப்பு மேல்புறத்தில் பன்றி இறைச்சி, தின்பண்ட பூச்சுகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி. அன்னதானம் மற்றும் கிழக்கத்திய ஐரோப்பிய பான்கைகள் எல்லையற்ற விதத்தில் வர மிகவும் அதிகம். தேர்ந்தெடுக்க சில இங்கே.
லிதுவேனியன் அப்பியாஸ் ஷரோவ் செவ்வாய்க்கு ஸ்பர்கோஸ் (டோனட்ஸ்) உடன் இணைந்து ஒரு பிரபலமான உபசரிப்பு. இந்த செய்முறையை வெள்ளை கோதுமை மாவு மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் ஒளிரும் பான்கேக் ஆகும். அவர்கள் வெள்ளி டாலர் அளவு மற்றும் பொதுவாக தேன் அல்லது பழம் பாதுகாப்புகள் சேர்ந்து.
பாரம்பரிய ரஷியன் blini ஒரு ஈஸ்ட் எழுப்பப்பட்ட buckwheat மாவு batter கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குறும்பு சுவையை வேண்டும். இன்று, blini நூற்றுக்கணக்கான வழிகளில் தயார் - வெள்ளை மாவு மட்டுமே, cornmeal, இனிப்பு, இனிப்பு, நீங்கள் அதை பெயரிட. அவர்களது இருபுறமும் பாரம்பரிய கேவியர், சால்மன், வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஓட்கா அல்லது சப் அல்லது இரண்டு ஆகியவற்றைக் கடந்து சென்றுவிட்டன.
நான் சிறு வயதில் இருந்தபோது , தாயார் சாப்பிட்டபின் கார்டோஃப்ளேனை அல்லது ப்ளாக்கி ஜிம்னியாகாசேன் (உருளைக்கிழங்கின் அப்பத்தை) உணவளித்தார் . அவர்கள் மெல்லிய மற்றும் மிருதுவாக மற்றும் granulated சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. நான் இன்னும் லண்டனுக்கு அவர்களை விரும்புகிறேன்.
குரோஷியன்-செர்பியா palachinke / palacinke மெல்லிய crepe போன்ற அப்பத்தை உள்ளன. ஜாம், பழம், அல்லது இனிப்பு அல்லது இனிப்புப் புடவைகளுடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது, அவர்கள் இன்னும் பால்சிங்கை (blintzes) என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்.
போலந்து nalesniki இந்த செய்முறையை போல, மெல்லிய செய்ய முடியும் என்று crepe போன்ற அப்பத்தை உள்ளன, அல்லது தடித்த. ஜாம், பழம் அல்லது இனிப்பு அல்லது தின்பண்ட பூசுகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது அவை ப்ளின்ட்ஸ்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் போலந்து மொழியின் பெயரும் ஒரே மாதிரியாகும்.
ஹங்கேரிய பாலாசிந்தா என்பது காகிதம்-மெல்லிய பான்காக்குகள் பழம் நிரப்புதல்கள், தரையில் கொட்டைகள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் ஆகியவற்றோடு முக்கோணங்களாக உருட்டப்பட்ட அல்லது மடிக்கப்பட்டவை. அவர்கள் ஒரு கேக்கை உருவாவதற்கு அடுக்கப்பட்ட போது, இது ராகோட் பலாஸ்கிண்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் பிரஞ்சு crepes, போலிஷ் nalesniki மற்றும் குரோஷியன் / செர்பியன் palachinke போன்ற , மற்றவர்கள் மத்தியில். இந்த செய்முறையை இனிப்பு ஃபில்லிங்ஸ் ஆகும். ஒரு பாலாடைக்காத செய்முறையைப் பாருங்கள்.
இந்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை சமையல் இனிப்பு சாஸ் நிரப்பப்பட்ட பின்னர் வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த. இனிப்பு சர்க்கரை இல்லை என்பதால் குங்குமப்பூ அல்லது பான்கேக் செய்முறையை சுவையான ஃபில்லிங்ஸில் பயன்படுத்தலாம்.
09 இல் 08
போலிஷ் ரைஸ் அப்பத்தை ரெசிபி - Placuszki z Ryzu ஜான் மானோ / கெட்டி இமேஜஸ் போலிஷ் அரிசி பான்கேஸ்க்கான இந்த செய்முறையை மென்மையாகவும், வெளிச்சமாகவும், உருளைக்கிழங்கைப் போலவும், ஒரு சர்க்கரை அல்லது உண்ணாவிரதப் பாத்திரமாக அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது சர்க்கரை கொண்ட பிரதான உணவை உண்ணலாம்.
இந்த உருளைக்கிழங்கு latke செய்முறையை Passover ஏற்றது ஏனெனில் அது matzoh உணவை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவு இல்லை, அது ஒரு உணவு செயலி செய்யப்பட்டது ஏனெனில் விரைவில் ஒன்றாக வருகிறது. Applesauce மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.