இந்த போலிஷ் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சிவப்பு முட்டைக்கோசு பக்க டிஷ், czerwona kapusta zasmażana (cherr-voh-nah kah-pohss-tah zahs-mah-zah-nah) என அழைக்கப்படும், நீங்கள் ஒரு உணவு பயன்படுத்த குறிப்பாக, ஒரு புகைப்படம் ஒன்றாக வருகிறது செயலி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் துண்டாக்க.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பச்சை அல்லது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் விட இனிப்பானது மற்றும் சமைக்கப்பட்ட பின்னரும் அதன் புத்திசாலித்தனமான நிறத்தை வைத்திருக்கிறது. இது ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கக்கூடியது மற்றும் வழக்கமாக ஒரு மலிவான வாங்க உள்ளது. இது எந்த டிஷ் பற்றி பெரும் செல்கிறது ஆனால் ஹாம், பன்றி இறைச்சி, மற்றும் தொத்திறை ஒரு பிடித்த உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (3 பவுண்டு) தலை சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, அலுமினிய மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 4 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் சமைக்க, அது சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை விழுந்துவிடும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தண்ணீர், வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- முட்டைக்கோசு 15 நிமிடங்கள் வரை, சமைக்க தொடர்ந்து, எப்போதாவது கிளறி, வரை. சுவையை மேம்படுத்த ஒரே இரவில் குளிர்விக்கவும். நன்றாக உறைந்துவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 149 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 46 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |