ஹங்கேரிய பாலாசிந்தா என்பது காகிதம்-மெல்லிய பான்காக்குகள் பழம் நிரப்புதல்கள், தரையில் கொட்டைகள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் ஆகியவற்றோடு முக்கோணங்களாக உருட்டப்பட்ட அல்லது மடிக்கப்பட்டவை. அவர்கள் ஒரு கேக்கை உருவாவதற்கு அடுக்கப்பட்ட போது, இது ராகோட் பலாஸ்கிண்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பலாசின்டா பிரஞ்சு கிர்பிஸ் , போலிஷ் நாலெஸ்னிகி மற்றும் குரோஷியன் / சேர்பிய பலாசின்கே போன்றவற்றில் ஒத்திருக்கிறது . இந்த செய்முறையை இனிப்பு ஃபில்லிங்ஸ் ஆகும். ஒரு பாலாடைக்காத செய்முறையைப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 1 கப் முழு பால்
- 1/3 கப் கிளாஸ் சோடா
- 1/3 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், கிளாஸ் சோடா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து. மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவில் ஒரு மென்மையான இழை உருவாக்கவும்.
- ஒரு 8 அங்குல வாணலியில் வெப்பம் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய். ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு, சுழலும் பாணியில் மறைப்பதற்கு தேவைப்படும் பான் கோட் அளவுக்கு போதிய அளவு இடி சேர்க்க ஒரு சிறிய கயிறு பயன்படுத்தவும்.
- முதல் பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள் மற்றும் இரண்டாவது பக்கத்தில் 1 1/2 நிமிடங்கள் அல்லது கேக்கை சிறிது பழுப்பு நிறமாறும் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் இடி எஞ்சியுள்ள மற்ற அப்பத்தை அகற்றவும் மற்றும் சூடாக வைக்கவும்.
- பழம் பாதுகாப்புகள், sugared ground nuts, சமைத்த கிரீம் மற்றும் புதிய பழங்கள், பை நிரப்புதல், முதலியன, மற்றும் முறுக்கு அல்லது முக்கோணங்களாக மடித்து இணைக்கலாம். தின்பண்டங்கள் சர்க்கரை கொண்ட தூசி மற்றும் தட்டையான கிரீம் ஒரு பொம்மை, சாக்லேட் ஒரு grating, அல்லது ஒரு பழம், கூழ் அல்லது சாக்லேட் சாஸ், தேவைப்பட்டால் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 78 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 62 மிகி |
| சோடியம் | 1,359 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |