எளிதாக மெதுவாக குக்கர் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலாக்கள் சாறு மற்றும் seasonings.The டிஷ் எளிய மற்றும் ருசியான உடன் மெதுவாக சமைத்த. இது ஒரு அபத்தமான எளிதான தயாரிப்பு என்று காயம் இல்லை. இறைச்சி caramelization சுவை ஆழம் சேர்க்கிறது ஏனெனில் நான் மெதுவாக குக்கர் அவற்றை தொடங்குவதற்கு முன் நான் எப்போதும் குறுகிய விலா ஒரு தேடும், ஆனால் நீங்கள் நேரம் குறுகிய என்றால் அந்த படி தவிர்க்க முடியும்.
நீங்கள் அநேகமாக கையில் உள்ள பொருட்களில் பெரும்பாலானவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். கடினமான அல்லது அல்லாத ஆல்கஹால் சாறு இந்த எளிதான டிஷ் சுவையை வழங்குகிறது.
உருகிய-ல்-உங்கள் வாய் டெண்டர் மாட்டிறைச்சி விலா ஒரு மென்மையான பொருட்கள் கொண்டு மெதுவாக சமைத்த மெதுவாக. நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் சக் ஸ்டூக்கிங் இறைச்சி அல்லது ஒரு சக் வறுத்த செய்முறையை பயன்படுத்தலாம்.
மேலும் காண்க:
திணிப்புடன் பணக்கார மாட்டிறைச்சி குறுகிய ரிப்பன்களை
காய்கறிகளுடன் Zesty Baked Short Ribs ரெசிபி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் இறைச்சி மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள் *
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் thyme
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 பெரிய வெங்காயம், coarsely நறுக்கப்பட்ட
- 2 கப் ஆப்பிள் சாறு, கடினமான அல்லது அல்லாத மது
- 1 உறை (பற்றி 3/4 முதல் 1 அவுன்ஸ்) பழுப்பு அல்லது homestyle குழம்பு கலந்து
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் (அல்லது மெதுவாக குக்கர் செருகுவதற்கு பாதுகாப்பாக இருந்தால்), நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் அல்லது காகித பையில், மாவு, வறட்சியான தைம், உப்பு, மற்றும் மிளகு நன்றாக பூசிய வரை விலாவை டாஸில்.
- பிரவுன் 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான எண்ணெயில் குறுகிய விலாக்களை, பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்பு. வெங்காயம் மற்றும் சமையல் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் இனி, கிளறி.
- மெதுவான குக்கர் கோழி செருகுவில் விலாக்களையும், வெங்கலையும் வைக்கவும்.
- அரைத்தூள் மற்றும் பழுப்பு கலந்த கலவை கலந்து, விலா எலும்புகளுக்கு மேல் ஊற்றவும்.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் வரை அல்லது குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டும்.
- மாவுப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட குறுகிய விலாசங்களை பரிமாறவும்.
* மாமிச சிறு விலாக்களைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் குறுகிய விலாக்கள் இறைச்சியை விட அதிக கொழுப்பு மற்றும் எலும்பு இருப்பதாகக் கண்டால், மற்றொரு பவுண்டு அல்லது இரண்டு சேர்க்கலாம்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- ஸ்டீயிங் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஒரு மாட்டிறைச்சி சர்க்கரை வறுவை குறுகிய விலாக்குகளுக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.
- குறுகிய விலாக்கள் வழக்கமாக இரண்டு வழிகளில் ஒன்றில் வெட்டப்படுகின்றன. பிளாண்டன் பாணியில் விலா எலும்புகள் மூன்று அல்லது நான்கு குறுகிய பகுதிகளிலும் வெட்டப்படுகின்றன, வழக்கமாக 1/2 அங்குலத்தில் 1 டிகிரி தடிமன் உள்ளது. ஆங்கில பாணி விலாக்கள் பொதுவாக ஒரு எலும்பு பிரிவுகளில் குறைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவர்கள் குறுகிய பகுதிகள் அல்லது நீண்ட பிரிவுகள் இருக்கலாம். படத்தின் குறுகிய விலாசங்கள் ஆங்கில பாணி.
நீ கூட விரும்பலாம்
மெதுவாக குக்கர் குறுகிய Ribs பர்கண்டி
முட்டைக்கோசு கொண்டு அடுப்பு Braised மாட்டிறைச்சி குறுகிய Ribs
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2239 |
| மொத்த கொழுப்பு | 156 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 61 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 77 கிராம் |
| கொழுப்பு | 460 மிகி |
| சோடியம் | 744 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 28 கிராம் |
| புரத | 164 கிராம் |