இது மெதுவாக குக்கருக்கு ஒரு ருசியான குண்டு, தினசரி குடும்ப உணவுக்கு சரியானது. வெதுவெதுப்பான பட்டாணி ரோல்ஸ் அல்லது சூடான பிட்டர்டு பிஸ்கட் மற்றும் ஒரு சாலட் உடன் இந்த குண்டுகளை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் மேல் குஞ்சு பொரிக்கிறது
- 1/3 கப் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/4 டீஸ்பூன்
- கருப்பு மிளகு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு (1 முதல் 2 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 2 நடுத்தர கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 விலா எலும்புகள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (நறுக்கப்பட்ட, 1 1/2 முதல் 2 கப்)
- 1 (10 1/2 அவுன்ஸ்) ஒடுங்கியது
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- வறுக்கவும் மற்றும் கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில், மாவு, சிவப்பு மிளகு, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு சேர்த்து.
- மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸைச் சேர்த்து, கோட் மீது டாஸ் செய்யுங்கள்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
- பழுப்பு நிறத்தில் வரை, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமைக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை வைத்து; வெங்காயம் அரை மேல்.
- மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு சேர்த்து தெளி. பழுப்புடைய மாட்டிறைச்சி மேல் மீதமுள்ள வெங்காயம்.
- அமுக்கப்பட்ட சூப் மற்றும் பீர் சேர்த்து; 1 கப் சூடான பான் மீது ஊற்றவும், எந்த பழுப்பு நிற பிட்களையும் எடு. பான் உள்ளடக்கங்களை மற்றும் மாட்டிறைச்சி மீது மீதமுள்ள பீர் மற்றும் குழம்பு கலவையை ஊற்ற. 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது 4 முதல் 5 மணிநேரம் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 554 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 168 மிகி |
| சோடியம் | 738 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 60 கிராம் |