இந்த எளிதாக மாட்டிறைச்சி குண்டு மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் சூப் கலந்து மற்றும் தக்காளி இருந்து அற்புதமான சுவையை பெறுகிறார். குண்டு அதில் மிக சிறிய தண்ணீர் உள்ளது, ஆனால் சமையல்காரர் போல, ஒடுக்கம் இன்னும் திரவ சேர்க்கிறது. உங்கள் மெதுவான குக்கர் வேகமாக சமைக்க ஒரு போக்கு இருந்தால், தேவைப்பட்டால், மேலும் சோதிக்கவும், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
திருப்திகரமான குடும்ப விருந்துக்கு மாட்டுக்கறி ரோல்ஸ் அல்லது பிஸ்கட்ஸுடன் இந்த மாட்டிறைச்சி ஆரோக்கியமான குண்டு தயாரிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் குண்டு மாட்டிறைச்சி (ஒல்லியான, 1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டுதல்)
- 1 பாக்கெட் லிப்டன் மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் சூப் கலந்து
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மாட்டிறைச்சி பொலிவு துகள்கள் (அல்லது அடித்தளம்)
- 1 கப் தண்ணீர்
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (கத்தரிக்காய்)
- 3 கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தண்டு செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 முழு தக்காளி (சாறுடன்)
- 1 கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- 1/4 கப் குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க் கலந்து
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி துடைப்பங்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- விரும்பியிருந்தால், எண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி துடைப்பான்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பெரிய வாணலியில் சூடுபடுத்தவும், பின்னர் பழுப்பு நிற மாவுச்சத்து க்யூப்ஸ் செய்யவும்.
- வெங்காயம் சூப் கலவை, போயான், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி, தக்காளி, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மெதுவான குக்கரில் மாட்டிறைச்சி (பழுப்பு நிறமா அல்லது இல்லையோ) போடு.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் வரை அல்லது சமைக்கும் மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தேய்த்து, பருப்புகளை ருசிக்கலாம்.
- தண்ணீரில் கலக்கப்பட்ட மாங்கனீசுகளின் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- அதிக வெப்பம் மற்றும் தடித்த வரை கிளறி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 403 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 104 மி.கி |
| சோடியம் | 423 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |