மாஸ்ஸி காக்டெய்ல்

by கொலீன் கிரஹாம்

காக்டெயில்களில் ஐரிஷ் விஸ்கியை கலக்கும் மகிழ்ச்சி பல தசாப்தங்களாக மரபுகளில் அடங்கியுள்ளது. இன்னும், அந்த பானங்களில் சில மாஸ்ஸி காக்டெய்ல் போன்ற செய்முறையின் அதிநவீன வடிவமைப்பை எதிர்த்து நிற்க முடியும். இது mixology கலை ஒரு விதிவிலக்கான உதாரணம், மற்றும் நன்றாக பானங்கள் ஒவ்வொரு connoisseur பாராட்ட வேண்டும் என்று ஒன்று.

மாஸ்ஸி காக்டெய்ல் போர்ட்லேண்ட் பார்டெண்டர் ஜேக்கப் க்ரைர் - ஐரிஷ் பாட்டிக்கு அஞ்சலி செலுத்துவது ஆகும். ஐரிஷ் விஸ்கி, ஜின், இனிப்பு வெர்மவுத், சார்ட்ரூஸ் மற்றும் காம்பரி உள்ளிட்ட ஐந்து உயர்மட்ட அடுப்பு ஆவிகள் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் கலவையாகும்.

இது தற்சமயம் தைரியமான பொருட்களின் அசாதாரண கலவையாக இருப்பதைப் போலவே, இது வியக்கத்தக்க வகையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது அனைத்து ஒன்றாக வரும் போது, சுவைகள் இணக்கம் வேறு எதையும் போல் ஒரு நேர்த்தியான சுவை உணர்வு மாறும். ஒருவரை கலந்து அதை உண்ணுங்கள், உங்கள் அடுத்த விருந்தில் அதை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 அவுன்ஸ் ஐரிஷ் விஸ்கி (
டல்லமௌர் டவ் )
1 அவுன்ஸ் ஜின் (
பாம்பே சபையர் )
3/4 அவுன்ஸ்
இனிப்பு vermouth (காரானோ அண்டிகா ஃபார்முலா)
1/4 அவுன்ஸ்
பசுமை சார்ட்ரூஸ்
1/8 அவுன்ஸ்
கேம்பரி
அழகுபடுத்த:
ஆரஞ்சு திருப்பம்

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு கலவை கண்ணாடி , அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.
பனி சேர்க்க மற்றும் 30 வினாடிகள் தீவிரமாக அசை .
ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி மீது திரிபு .
ஆரஞ்சு திருப்பத்துடன் அழகுபடுத்தப்படுதல்.

(ஜேக்கப் க்ரீரிலிருந்து ரெசிபி)

உங்கள் மதுபான விருப்பங்கள்

மாஸ்ஸி காக்டெய்ல் உண்மையான மாட்சிமை, க்ரைர் தேர்ந்தெடுத்த ஆவிகள் தேர்வு ஆகும். அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் அந்தந்த வகுப்புகளின் மேல் உள்ளனர் மற்றும் அவர்கள் ஒரு சமநிலையைக் கண்டறிந்து , புதிய மற்றும் மாறுபட்ட ஏதாவது ஒன்றை எங்களுக்கு சுவைக்க வேண்டும்.

இது துல்லியமாக க்ரைர் ரெசிபி பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனினும், நீங்கள் ஒரு சிறிய பரிசோதனையைப் போல உணர்கிறீர்கள் என்றால், அதில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும், சில சாத்தியமான விருப்பங்கள் உள்ளன. சார்ட்டுரூஸ் மற்றும் காம்பரி ஆகியவற்றை மாற்றுவது சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் இந்த இரு மதுபானப்பொருட்களும் நியாயமான மாற்றீடு இல்லாத தனியுரிம சூத்திரங்கள் என்பதால்.

கூடுதலாக, கார்பனோ அண்டிகா ஃபார்முலா இன்று சந்தையில் இனிப்பு வெர்மாத் சிறந்த பாட்டில்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லாவிட்டால் , உங்கள் பட்டைக்கான வெர்மவுத் தரநிலையை நீங்கள் மாற்றியமைக்க வேண்டும்.

ஐரிஷ் விஸ்கி

உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கான ஐரிஷ் விஸ்கியை நீங்கள் மாற்றலாம், இது Tullamore Dew க்கு ஒப்பாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் வைத்துக் கொள்ளலாம். ஜேர்மன் ஒரு தெளிவான விருப்பமாக இருப்பார், ஆனால் டைர்கானெல் மற்றும் கில்பெகான் ஆகியோரின் விருப்பங்களும் நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சிறிய அரிதான மற்றும் தனித்துவமான விஸ்கி ஒன்றைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், பசுமை ஸ்பாட் அல்லது கன்னேமாராவை முயற்சிக்கவும்.

தி ஜின்

பாம்பே சப்பீரர் ஒரு அற்புதமான ஜின் மற்றும் இது அரிதாக ஒரு சிறந்த காக்டெய்ல் செய்ய தவறிவிட்டது. நீங்கள் வேறு ஏதாவது கருத்தில் இருந்தால், அது ஒத்த, பாரம்பரிய லண்டன் உலர் ஜின் ஒட்டிக்கொள்வது சிறந்தது. Beefeater தெளிவான தெரிவாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பிராண்டுடன் செல்ல விரும்பலாம். ஆக்ஸ்லி ஆங்கில டிரை ஜின் , மார்ட்டின் மில்லரின் ஜின் அல்லது வில்லியம் சேஸ் மற்றும் செயின்ட் ஜார்ஜ் ஸ்பிரிட்ஸ் ஆகியவற்றின் பிரசாதங்களைப் போன்ற பிராண்டுகளை கவனியுங்கள்.