கிளாசிக் பிரஞ்சு மோர்னன்ஸ் க்ளாஸ் - கேண்டிட் செஸ்நட்ஸ் ரெசிபி

ஒரு கசப்பு தீப்பொறி மீது வறுத்தெடுத்தால், மகிழ்ச்சியான காலங்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களைக் கழிக்கிறார்களென்றால், கஸ்தூரி கஷ்கொட்டை அவர்கள் ஆடம்பரமான உறவினர்களாக இருப்பார்கள், விருந்தினர்கள் மிகவும் கவர்ச்சியானவர்களாக மட்டுமே பணியாற்றப்படுவார்கள். எனவே பிரியமான பிரான்ஸில் சுவை உள்ளது, பாரிஸில் உள்ள பெர்த்திலோனின் பனியாறு பொதுவாக மணி நேரத்திற்குள் தங்கள் கனவுமயமான மாரோன் க்ளேசை விற்கும்.

இந்த அற்புதமான சூடான கஷ்கொட்டை செய்முறையை உங்கள் சமையலறையில் தனிப்பட்ட, அன்பாக இனிப்பு வாசனை கொண்டு வாருங்கள். மார்கான்களை தயாரிப்பது சற்று நேரம் எடுத்து, சில நாட்கள் கழித்து ருசியான முடிவைப் பெறுவதற்கு நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுதல், இருப்பினும் செயலில் சமையல் நேரம் உண்மையில் மொத்தத்தில் 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே உள்ளது. அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், முயற்சி செய்வது மதிப்பு, நீங்கள் செய்ததைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் புதிய chestnuts, ஷெல்
• 2 பவுண்டு தானிய சர்க்கரை
• 2 1/2 கப் தண்ணீர்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய கடாயில் கஷ்கொட்டை வைக்கவும் போதுமான தண்ணீரை மூடி வைக்கவும். தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு chestnuts சமைக்கவும்.

Chestnuts வாய்க்கால் மற்றும் சமையல் திரவ நிராகரிக்க. ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டு பயன்படுத்தி (சில மக்கள் தங்கள் விரல்களை பயன்படுத்த விரும்பினால்), சமைத்த chestnuts ஆஃப் மெல்லிய தோல் தேய்க்க. கவனமாக இருங்கள், அவர்கள் கொஞ்சம் சூடாக இருப்பார்கள், ஆனால் அவர்கள் விரைவாக தோலை நீக்க வேண்டும்.

ஒரு தனி பாத்திரத்தில், 2 1/2 கப் தண்ணீர், தானிய சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை தொடர்ந்து கொதிக்கும் வரை வெண்ணிலா கொண்டு வரவும்.

ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரை கலவையை சமையல் செய்யுங்கள், ஆனால் இந்த நேரத்தில் எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.

கொதிக்கும் சர்க்கரை பாகைக்கு தயாரிக்கப்பட்ட செஸ்நட்ஸைச் சேர்த்து, முழு கலவையை ஒரு கொதிகுவிற்குத் திருப்பிக் கொடுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு, தொடர்ந்து கிளறி, கஷ்கொட்டைப் பழகுவதை தொடரவும்.

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, கஸ்தூரிணியுடன் கஷ்கொட்டை ஊற்றவும், அதை மூடி வைக்கவும். 12 முதல் 18 மணிநேரம் வரை சாறில் ஊறவைக்க செஸ்நெட்டுகளை அனுமதிக்கவும்.

ஒரு சுத்தமான பான் மீது chestnuts மற்றும் syrup சேர்க்க மற்றும் செயல்முறை மீண்டும்; இந்த நேரத்தில் அவர்கள் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பின்னர் கலவை ஊறவைத்து, தளர்வாக, 18 முதல் 24 மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சர்க்கரை பாகை செஸ்நட்ஸால் உறிஞ்சப்பட்டு வரையில், முழு செயல்முறை 3 முதல் 4 முறை மொத்தமாக மீண்டும் செய்யவும்.

250F க்கு ஒரு அடுப்பில் Preheat மற்றும் ஒரு காகிதத்தட்டு-வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது கஞ்சி chestnuts ஏற்பாடு. அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும் மற்றும் வெப்பத்தை அணைக்கவும். அடுப்பில் வறுத்தெடுக்க, 45 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரம் வரை கழுவவும், கொட்டைகளின் மேற்பரப்புகள் வறண்டுவிடும்.

காற்றழுத்தத்தை ஒரு காற்றழுத்தத் தட்டில் வைக்கவும் அல்லது காகிதம் வழக்குகள் மற்றும் பெட்டியில் வைக்கவும், அல்லது கைரேகையில் மடக்குவதற்கு, பரிசுகளைத் தயாரிக்கவும்.

உங்கள் மானுடர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

சிறந்தது அவர்கள் நண்பர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் கொடுக்க வேண்டும் (அவர்களை வைத்துக் கொள்ளுதல்) அவர்கள் நேசிப்பார்கள். பலர் அதை செய்ய எடுக்கும் நேரத்தையும் முயற்சியையும் அறிந்திருந்தாலும், மர்லன்ஸ் சரியான பரிசை அல்லது திருமண அனுகூலத்தை ஏற்படுத்தும்.

இந்த marrons glacés செய்முறையை 2 பவுண்டுகள் செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	294
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	2 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	73 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)