பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட கோழிக்கு இந்த விரைவான மற்றும் எளிமையான செய்முறையை ஒரு ருசியான சாஸில் ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வேகவைத்த அரிசி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஆசிய நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கோழி மார்பகங்கள் (எலும்பு, தோல்மற்ற)
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 சிவப்பு பெல் மிளகு
- 1 ஆரஞ்சு பெல் மிளகு
- 2 பச்சை வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 கப் எண்ணெய் (ஆழமான வறுக்கவும், அல்லது தேவை)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (அல்லது பால்சமை அல்லது சிவப்பு அரிசி வினிகர்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/4 தேக்கரண்டி சில்லி பேஸ்ட் (பூண்டுடன்)
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- மரைனடே:
- 1 முட்டை வெள்ளை
- 2 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
அதை எப்படி செய்வது
- 1 அங்குல க்யூப்ஸில் கோழி வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து கோழி க்யூப்ஸ் நன்றாக சேர்த்து. 15 நிமிடங்கள் கோழிக்கு மாறி விடுங்கள்.
- பாதி மிளகுத்தூள் வெட்டு, விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. 1 அங்குல துண்டுகளாக மூலைவிட்டத்தில் பச்சை வெங்காயம் வெட்டவும். இஞ்சியை அரைக்கவும்.
- 360 டிகிரி பாரன்ஹீட் ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய் எண்ணெய். கோழி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை ஆழமான வறுக்கவும், தனிப்பட்ட க்யூப்ஸை பிரிக்கத் திசை திருப்பவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
- Wok இருந்து அனைத்து ஆனால் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நீக்க. நறுமணம் (30 விநாடிகள்) வரை இஞ்சி மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும். பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் உப்பு-வறுக்கவும், பின்னர் ஆரஞ்சு மிளகு சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும், பின்னர் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வினிகரை ஸ்ப்ரேஷ் செய்யுங்கள். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ள அசை.
- கோழி க்யூப்ஸ் மீண்டும் wok சேர்க்க. சீமை பேஸ்ட் மற்றும் பச்சை வெங்காயில் அசை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எள் எண்ணெயில் அசை. அரிசி மீது சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 329 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 567 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |