08 இன் 01
மஸல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
ஸ்டீடர் மஸல்ஸ். Photo © ஸ்டூவர்ட் மன்ஸே / கெட்டி இமேஜஸ் நீ நீராவி, வறுத்த அல்லது கிரில்ல் காளைகளை விரும்புகிறாயா, நான் உன்னை மூடிவிட்டேன். கீழே சமைக்க எவ்வளவு எளிது என்று பாருங்கள். சிறுநீரகங்களைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? அனைத்து பற்றி Mussels இந்த வழிகாட்டி பாருங்கள்.
நீங்கள் அவர்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்தால், சாப்பாடு நிறைந்த புதிய மற்றும் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்ட காளைகளுடன் தொடங்கவும். அமெரிக்காவில் விற்பனைக்கு வரும் பெரும்பாலான சங்கிலிகள் வளர்ந்து, சந்தையில் மிகவும் சுத்தமாகின்றன, ஆனால் குளிர்ந்த தண்ணீரில் துவைக்கின்றன, அவர்கள் ஒளிமயமானதாக இருந்தால் ஒரு ஒளி ஊடுருவக்கூடியது - அதே போல் அவர்கள் "தாடிகளை" வெளியே இழுக்கும் - சமையல் முன் நல்ல பயிற்சி.
08 08
நீராவி மியூஸல்ஸ் எப்படி
சிலி & பூண்டுடன் ஸ்டீடர் மஷல்ஸ். Photo © மோலி வாட்சன் முழங்கால்கள் மிகவும் பொதுவாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. சிலர் வெறுமனே ஒரு வெள்ளை பாத்திரத்தில் வெள்ளை பாத்திரத்தையும் பாத்திரத்தில் ஒரு சில பவுண்டுகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, ஒரு நாளைக்கு கூப்பிடுவார்கள். நீங்கள் சமைக்கப்படும் சால்ஸுடன் அந்த வழிமுறையை முடித்துக்கொள்வீர்கள், ஆனால் ஒரு பிட் குறைவான திராட்சை மது (அல்லது பீர்) சேர்த்து ஆல்கஹால் விடாமல் செய்வதற்கு முன்பு ஒரு சில அரோமாட்டிக்ஸை சமைக்க நினைத்தால், சவப்பழங்களை சேர்ப்பதற்கு முன் சமைக்க வேண்டும். இப்போது சுவையானது. வெள்ளை வைன் அல்லது மஸல்ஸில் ஸ்டீடர் செய்யப்பட்ட முசல்கள் முயற்சி செய்யுங்கள்.
பெல்ஜியத்தில், அவர்கள் மிகவும் பிரபலமான இடங்களில், வேகவைத்த முத்தங்கள் பாரம்பரியமாக பிரஞ்சு பொரியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. புதிய துண்டுகளான ரொட்டி , ரொட்டி , ரொட்டி ஆகியவை சமமாக நன்றாக இருக்கும்.
08 ல் 03
எப்படி பான்-ரோஸ்ட் மஸல்ஸ்
பான்-வறுத்த மஸல்ஸ். Photo © மோலி வாட்சன் பான்-வறுத்த காளான்கள் விரைவானவை, எளிதானவை, மற்றும் மிகவும் ருசியானவை. சூடான கடாயில் அவற்றை பாப் செய்து, அவற்றைத் திறந்து, நிமிடங்களில் சாப்பிடுங்கள். உயர்ந்த, வறண்ட வெப்பம், சிசுக்களின் சுவைகளை மிகவும் அழகாக அமைத்துக் கொள்கிறது. சில கருப்பு மிளகு மற்றும் / அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் உண்ணுதல் நல்லது.
முழு விவரங்களுக்கான பான்-வறுத்த முசுலிங்களுக்கான இந்த செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
08 இல் 08
எப்படி கிளை மஸ்ஸல்ஸ்
வறுத்த முசல்கள். Photo © மோலி வாட்சன் நீங்கள் ஒரு சூடான கிரில்லைக் கொண்டு முசுலீஸைத் தூக்கி எறிந்து, ஒரு நாளைக்கு அழைக்கலாமா? அது உண்மைதான். அவற்றின் குண்டுகள் திறக்கப்பட்டு அவை சமைக்கப்படும் போது அவற்றை இழுக்கவும். நீங்கள் அவற்றை மேஜையில் கொண்டு வரலாம், ஆனால் நான் மக்கள் கிரில்லை சுற்றி நிற்க விரும்புகிறார்கள், அங்கு அவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். நான் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தாராள தூள் இந்த meaty விருந்தளித்து ஒரு மிகவும் வரவேற்பு கூடுதலாக உள்ளது கண்டறிய.
படி படிப்படியாக வழிமுறைகளைப் பெறுங்கள்: வறுத்த முசல்கள் ரெசிபி .
08 08
Moules Frites ஐ எப்படி உருவாக்குவது
Moules Frites. Photo © P. ஈச்சே / கெட்டி இமேஜஸ் பிரஞ்சு பொரியுடன் Moules frites-steamed mussels- ஒரு பெல்ஜிய பிடித்த, மற்றும் பிரான்ஸ் முழுவதும் காதலி. அவர்கள், வெறுமனே, வேகவைத்த முத்தங்கள் பிரஞ்சு பொரியின் ஒரு பக்கத்தில் பணியாற்றினார்.
சிறந்த பிரஞ்சு பொரியலாக இரண்டு முறை பொறித்திருப்பதால் (அவற்றை ஒரு முறை சமைக்க ஒருமுறை, அவற்றை மடக்கி கொள்ளவும்) மற்றும் பிரம்பு பொரியில் முதல் வறுக்கவும், காளான்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் செய்முறை, இரண்டாவது வறுக்கவும், காளான்கள் பானை, வறுக்கவும் வறுக்கவும், காளான்கள் நீராவி, பொரியல்களை வடிகட்டி, சூடான எல்லாவற்றையும் பரிமாறவும்.
எப்படி நீராவி மஸல்ஸ் மற்றும் எப்படி விவரங்களை அறிய ஹோம்ஷட் பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் செய்ய பாருங்கள்.
08 இல் 06
ஒரு சர்க்கரை எப்படி
ஷெல்ஃப் சர்க்கரை. Photo © மோலி வாட்சன் இந்த க்ரீம் ஷெல்ஃபிஷ் சாக்லேட் ஷெல்ஃபிஃப் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது முசல் சர்க்கரை மாத்திரைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தி மாசல் சர்க்கரை மாறிவிடும். இது ஒரு மிகச்சிறிய உணவு, ஒரு பெரிய விருந்துக்கு ஒரு சிறிய முதல் பாடமாக நன்றாக வேலை என்று அற்புதமான பணக்கார, சர்க்கரை செய்முறையை என்றால். அதன் சொந்த உணவில் அதிகமானவற்றை மாற்றியமைக்க, கலவையில் சில உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
08 இல் 07
மவுஸ் கோல்ட் எப்படி சேமிக்கும்
சாக்லேட் தக்காளி சல்சாவுடன் முசல்கள். Photo © மோலி வாட்சன் குளிர்ந்த காற்சட்டை அமெரிக்க ஒன்றியத்தில் பொதுவானது அல்ல, ஆனால் அவை இந்த பிணைப்பை அனுபவிக்க மிகவும் சுவாரசியமான வழியாகும் மற்றும் சமையலுக்கு முன்னர் அவற்றை தயாரிப்பதற்கு அனுமதிக்கும் சங்கிலிகளையும் வழங்கும் முறை.
வெறுமனே நெய்யில்ஸ் நீராவி, அவர்களை குளிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கலாம், அவற்றை ஒருவித உறைப்பூச்சுடன் உற்றுப் பார்த்து, அவர்களுக்கு குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
வெங்காயங்கள், வினிகர், மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் தின்னும் போன்ற புதிய மூலிகைகள் ஒரு எளிய பழக்கம் ஒரு சிறந்த வழி. தக்காளி மற்றும் சோளத்தின் ஒரு சல்ஸா இங்கே படத்தில் ஒரு காரமான கிக் சேர்க்கிறது. சிசுக்கள் சமைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, அதே நாளில் சேவை செய்யப்படும் வரை அவை குறிப்பிடத்தக்க சுவையாக இருக்கும்.
08 இல் 08
Mussels ராவுக்கு சேவை செய்வது எப்படி
ரா முசல்ஸ். Photo © டொமினிகோ வாலண்டே / கண் / கெட்டி படங்கள் எல்லோருக்கும் அல்ல என்றாலும், சிப்பிகள் அரை-ஷெல் போன்ற சிப்பாய்களைப் போலவே மூலிகைகள் சேமிக்கும். சிப்பிகள் போலவே, ஷெல் திறந்து மூடுவது நுட்பமான செயல் ஒரு சிறுவன் தந்திரமானதாகும். மற்றும், சிப்பிகள் போன்ற, மூல நர்ஸ் வலுவான சுவை சாஸ் ஒரு dab இருந்து நன்மை (கருத்துக்கள் இந்த சுவையூட்டிகள் பார்க்க).