இந்த ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் சீஸ் பை செய்முறையை உண்மையில் வசந்த மற்றும் கோடை புள்ளி. இது ஒரு இனிப்பு கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல் மீது அடுக்கு புதிய பெர்ரி அழைப்பு விடுகிறது. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அதைப் போ! புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி போன்ற ஒன்றும் இல்லை. அவர்கள் ஒரே நேரத்தில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறார்கள்.
இந்த பை முன்னோக்கி நேரம் அமைக்க வேண்டும், அது அமைக்க ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. பெர்ரி சில இருந்து தயாரிக்கப்படும் படிந்து உறைந்த, எளிய மற்றும் புதிய, மிருதுவான மேலோடு மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி பெர்ரி சரியான நிறைவுடன் உள்ளது. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், இந்த செய்முறையிலுள்ள ராஸ்பெர்ரி அல்லது பிளாக்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (9-அங்குலம்)
- சூடான தண்ணீர் பேஸ்ட்ரி
- பெர்ரீஸ்:
- 6 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (ஹல்லட்)
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி cornstarch
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- கிரீம் சீஸ் லேயர்:
- 1 (8-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு கிரீம் பாலாடை (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1/2 கப் confectioners 'சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
அதை எப்படி செய்வது
குருட்டு பேக் பேஸ்ட்ரி மேலோடு
- 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு
- பை பான் மீது பேஸ்ட்ரி வைத்து. பை எடைகள் அல்லது அலுமினியத்தாள் மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வரிசைப்படுத்தவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒளி பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை பை மேலோட்டத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (இந்த குருட்டு பேக்கிங் அழைக்கப்படுகிறது.) முற்றிலும் குளிர்.
பெர்ரி தயார்
- 1 கப் அளக்க மேஷ் போதுமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் .
- ஒரு கனமான ஊதா நிறத்தில் கலந்த சர்க்கரை மற்றும் சோள மாஸ்ட்ஸை கலந்து கலந்து, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பளபளப்பான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் கலக்கவும்.
- கலவை தடிமன் மற்றும் கொதித்தது வரை, தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. இது 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை எடுக்க வேண்டும். சமைக்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் ஸ்ட்ராபெரி கலவையை அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க, வெண்ணிலாவில் மறியல், மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி அமைக்க. நீங்கள் பை மீது போடுவதற்கு முன் இந்த சாஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் அல்லது கிரீம் சீஸ் நிரப்பவும்.
கிரீம் சீஸ் லேயர் மற்றும் அசெம்பிள் செய்யுங்கள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மிளகாய் மற்றும் குளிர்ந்த பை மேற்பரப்பில் பரவுவதை வரை confectioners 'சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கிரீம் சீஸ் வெல்ல.
- மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி ஸ்லைஸ் மற்றும் பை மேல் ஏற்பாடு. முழு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சில்லை 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி கலவையை ஊற்றவும்.
- பணிபுரியும் ஆட்களின் மீது துண்டுகள். எந்த மீதமுள்ள பை குளிர்விக்க.
புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- நீங்கள் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி வாங்கும்போது, எந்த மென்மையான அல்லது ஈரமான புள்ளிகளால், உறுதியான மற்றும் சமமாக நிறமுள்ளவற்றைப் பாருங்கள்.
- நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை பெர்ரி கழுவ வேண்டும்; ஈரமான பெர்ரி கூட குளிர்சாதன பெட்டியில், பூக்கடையாக இருக்கும்.
- பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் போது, நன்றாக பெர்ரி துவைக்க, பின்னர் மேல் leafy பகுதி மற்றும் வெள்ளை அல்லது ஒளி பச்சை பகுதிகளில் துண்டித்து. தண்டு முடிவில் இருந்து பெர்ரிகளை வெட்டுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 271 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 29 மி.கி. |
| சோடியம் | 92 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |