ராம்ஸன்ஸ் ( அலியம் அர்சினம் ) ஜெர்மன் மொழியில் "பாரெலாச்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது chives இன் காட்டு உறவினர். இது லத்தீன் மற்றும் ஜெர்மன் பெயர்கள் பழுப்பு கரடிகள் பார்க்க ஆலை தோண்டி மற்றும் வசந்த காலத்தில் சாப்பிட விரும்பிய. பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களில் சேமிப்புப் பல்புகளில் இருந்து வரும் முதல் வசந்த கிரீஸில் ராம்ஸன்ஸ் ஒன்று, அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஆலை பூக்க ஆரம்பித்தவுடன், ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை அறுவடை முடிகிறது.
ராம்கோன்ஸ் பூண்டு வலுவாக வாசனை மற்றும் ஜேர்மனியில் பூங்காவில் இந்த ஆலை ஒரு இணைப்பு மூலம் பைக்கிங் அல்லது நடைபயிற்சி போது அதை மிஸ் செய்ய கடினமாக உள்ளது.
சுவை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது. பார்வை, இது பள்ளத்தாக்கு, கான்வல்லாரியா மாஜாலிகள் அல்லது "மைக்லோகெட்சென்" என்ற லில்லிக்கு தவறானதாக இருக்கலாம், ஆனால் விஷம் கொண்ட ஆனால் பல வாசனை திரவியங்களில் பயன்படுத்தப்படும் வாசனை உள்ளது - நிச்சயமாக ஒரு பூண்டு வாசனை இல்லை.
டென்மார்க் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் மக்கள் மற்றும் கால்நடை சாப்பிடும் ராம்சன்களின் சான்றுகள் கி.மு. 9000 மற்றும் அதற்கு முந்தைய காலங்களில் காணப்படுகின்றன. பாரம்பரிய உணவுகளில் ஆர்வம் காரணமாக சமீப ஆண்டுகளில் ராம்சன்களின் பயன்பாடு மீண்டும் வெளிவந்துள்ளது. பெர்லொக் கிரீம் சூப் மற்றும் பெஸ்டோ ஆகியவை ஜெர்மனியில் பொதுவான உணவுகள்.
வட அமெரிக்காவில், ramps ( அலியம் ட்ரிகோக்கெம் ) ஐரோப்பிய ராம்சன்களுக்கு நெருக்கமான போட்டியாகும். இது வழக்கமாக Appalachian உணவு மற்றும் கனடாவின் கியூபெக் மாகாணத்தில் காணப்படுகிறது. வசந்த வெங்காயம், ரம்சன், காட்டுக் கன்று மற்றும் ஏயில் டெஸ் போவிஸ் எனவும் அறியப்படுகிறது. ரிச்வூட், மேற்கு வர்ஜீனியாவில் ஒவ்வொரு வருடமும் வசந்தகால உணவு உணவை கொண்டாடும் பண்டிகை கொண்டாடப்படுகிறது.
பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் அல்லது வசந்த வெங்காயம்: ராம்சோன்களுக்குப் பதிலாக மாற்றங்கள் ஒன்று அல்லது அனைத்து கலவையாக இருக்கலாம்.
பரந்த, முக்கோண இலைகளைப் பயன்படுத்தினால், ரிப்பன்களை (சில்பொனாட்) சில கீரை வெட்டி இறுதி காட்சி தயாரிப்புக்கு உதவும்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வயிறுகள், குடல் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தம் செய்வதற்காக ரம்சன்கள் காணப்படுகின்றன.
உச்சரிப்பு: பியர்-லாச் (கெட்டல் சி)
குங்குமப்பூ, காட்டு பூண்டு, அகலமான புல் பூண்டு, மர பூண்டு அல்லது கரடி பூண்டு