உணவு லேபல்களில் "இயற்கை" என்றால் என்ன?

"இயற்கையானது" என்ற வார்த்தை இந்த நாட்களில் ஏராளமாக சுற்றி வளைக்கிறது. உணவு தயாரிப்பு லேபிள்களில் இருந்து செஃப் உரையாடலுக்கு, ஏதாவது "இயற்கை" என்பது "நல்லது" என்று ஒரு நம்பிக்கை இருக்கிறது. ஒரு ஆய்வு நுகர்வோர் பெரும்பான்மையை கண்டறிந்தாலும், "இயற்கை" என்பது " கரிம " விடயத்தில் அதிக அர்த்தம் கொண்டது.

தெளிவாக இருக்க வேண்டும்: அது வெறுமனே உண்மை இல்லை.

"இயற்கை" என்றால் என்ன?

சட்டப்பூர்வமாக, "இயற்கை" என்ற பெயரில் உணவு எந்த செயற்கை பொருட்கள், நிறமி பொருட்கள், அல்லது ரசாயன பாதுகாப்பான் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

நல்லது. இல்லையா?

முக்கியமான உறுப்பு "செயற்கையானது." ஒரு நுகர்வோர், "பதப்படுத்தப்பட்ட" அதே போல, இது அல்ல. இது சுலபமானது ஒரு "இயற்கை" ருசியின் பின்வரும் வரையறைக்கு பொருந்தாது என்று எளிமையாக அர்த்தம்:

"மசாலா, பழம் அல்லது பழ சாறு, காய்கறி அல்லது காய்கறி சாறு, உண்ணும் பழம், பழம் அல்லது பழம் சாறு, உப்பு, இறைச்சி, கடல் உணவு, கோழி, முட்டை, பால் பொருட்கள், அல்லது நொதித்தல் தயாரிப்புகள் ஆகியவற்றின் முக்கிய உணவுப் பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து விட சுவையாக இருக்கும்.

எனவே, மேலே உள்ள எந்தவொரு பொருட்களிலிருந்தும் ஒரு சுவையானது தயாரிக்கப்பட்டால், அது "இயற்கையானது" என்பது எவ்வளவு உயர்ந்த மாற்றத்தையும் மாற்றியமைத்தாலும், செயலாக்கப்பட்ட புரதங்கள் உட்பட நீங்கள் விரும்பக்கூடிய அல்லது விரும்பாதவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளாமல் இருக்கலாம்.

இறைச்சி லேபிள்களில் "இயற்கை" பற்றி என்ன?

மேலே கூறியது போல, இறைச்சி அல்லது கோழிப்பண்ணை என்று பெயரிடப்பட்ட உறுப்பு மட்டுமே "குறைந்த பட்ச செயல்முறை." இது கரிம அல்லது இலவச-வரம்பாக இருப்பதுடன் ஒன்றும் இல்லை.

சுருக்கமாக, அது இறைச்சி என்று அர்த்தம்.

மீண்டும் செய்ய வேண்டும்: ஒரு இறைச்சி லேபிளில் ஒரு "அனைத்து-இயற்கை" முத்திரை மட்டுமே நீங்கள் இறைச்சி வாங்கும் என்று அர்த்தம்.

அங்கு ஒரு சிறுவன் இன்னும் மனச்சோர்வு அடைந்தான்.

செயற்கை ஹார்மோன்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விலங்குகளில் இருந்து இறைச்சி "இயற்கை," என உப்பு உமிழ் உட்செலுத்தினால் உட்செலுத்தப்படும். நிச்சயமாக, உப்பு (உப்பு நீர்) சுவை சேர்க்கிறது, ஆனால் அது பவுண்டு விற்பனை செய்யும் ஒரு தயாரிப்புக்கு கணிசமான எடை சேர்க்கிறது.

மற்றும், அந்த உப்பு கரைசலில் உள்ள எதையும் மேலே ஒரு "இயற்கை சுவையை" வரையறுக்கும் வரை, இறைச்சி இன்னும் "அனைத்து இயற்கை," எங்களுக்கு அது ஒரு இறைச்சி வாங்கும் என்று யோசனை இருந்து ஒரு நியாயமான துண்டு பெறுகிறார். சர்க்கரை, எடுத்துக்காட்டாக, உப்பு சேர்த்து தீர்வு சேர்க்க முடியும், மற்ற உணவுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட சுவைகள் எதுவும் சொல்ல.

ஒரு மிகவும் unpronounceable மூலப்பொருள் பட்டியலில் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி அளியுங்கள் சட்டப்பூர்வமாக, "அனைத்து இயற்கை கோழி கொண்ட" அல்லது "இயற்கை கோழி செய்யப்பட்ட" என பெயரிடப்பட்ட முடியும்.

இறைச்சி லேபிளிங் பற்றி மேலும் அறிய, மீட் லேபல்கள் என்ன அர்த்தம்?

உணவு லேபிள்களில் "இயற்கையானது" என்று தேடுகிறதா?

சுருக்கமாக, உணவு மீதான "இயற்கை" முத்திரை ஏதோ பொருள் மற்றும் உணவுகள் "இயல்பான" என்று பெயரிடப்பட்ட வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை மிகவும் கடுமையானவை அல்ல. தூய உணவுகள் மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, "இயற்கை" லேபிள் ஒருவேளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று சொல்ல மாட்டேன்.