சால்மன் முதல் 7 வகைகள்

07 இல் 01

பல சால்மன்!

நீங்கள் காட்டு-பிடித்து சால்மன் விரும்பினால், பசிபிக் சால்மன் வேண்டும். நாம் அதை பெற முடியும் என்றால் காட்டு பிடித்து அட்லாண்டிக் சால்மன் அற்புதமான இருக்க முடியாது, ஏனெனில் ஆனால் அது அட்லாண்டிக் சால்மன் வணிக ரீதியாக விற்பனை அனைத்து பண்ணை எழுப்பப்பட்ட. ஆம். அவர்கள் அனைவரும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பசிபிக் சால்மன் பெரிய மீன். பசிபிக் பெருங்கடலில் ஆறு வகை சால்மன், மற்றும் அமெரிக்க மற்றும் கனடியன் படகுகளில் மீன் ஐந்து உள்ளன: கிங், சாக்கி, சில்வர், பிங்க் மற்றும் சம். விஷயங்களை குழப்புவதற்கு, இவை ஒவ்வொன்றும் குறைந்தபட்சம் மற்றொரு பெயரையும் அதே போல் லத்தீன் பெயரையும் கொண்டிருக்கின்றன. நான் சந்தைகளில் பார்க்கும் பொதுவான பெயர்களால் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளேன்.

ஓ, அந்த காப்பர் நதி சால்மன் நீங்கள் இதை பற்றி அதிகம் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? அது அதன் சொந்த இனங்கள் அல்ல; அது ராஜா, சாக்கி, அல்லது கோஹோ. ஆனால் விஷயம் நிச்சயம், அது எப்போதும் பசிபிக் தான்!

சல்மோனின் என்ன வகையான சோகம் இல்லை, ஆனால் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காணவும்.

07 இல் 02

சினுக் சால்மன் / கிங் சால்மன்

சினுக் சால்மன் ( ஒன்கோர்ஹின்சுஸ் ச்சவவ்ச்சா ), கிங் சால்மன் எனவும் அறியப்படுகிறது, சால்மன் குண்டின் மிகச் சிறந்த ருசியானதாக கருதப்படுகிறது. அவர்கள் மிகவும் உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் வெள்ளை இருந்து ஒரு ஆழ்ந்த சிவப்பு நிறம் வரை தொடர்புடைய பணக்கார சதை.

07 இல் 03

கோஹோ சால்மன் / வெள்ளி சால்மன்

கோஹோ சால்மன் ( ஒன்கோர்ஹின்சு கிஸ்சுச் ) சிலநேரங்களில் வெள்ளி சால்மன் அல்லது "சில்வர்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் சிவப்பு சதை மற்றும் சினூக் சால்மன் விட சற்று அதிக நுட்பமான அமைப்பு ஆனால் ஒரு ஒத்த சுவை வேண்டும்.

07 இல் 04

பிங்க் சால்மன் / ஹம்பீஸ் / ஹம்பேக் சால்மன்

பிங்க் சால்மன் ( Oncorhynchus gorbusha ) மிகவும் பொதுவான பசிபிக் சால்மன் ஆகும். அவர்கள் மிகவும் ஒளி வண்ண மற்றும் சுவையான சதை மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம். இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அடிக்கடி பதிவு செய்யப்பட்டிருக்கிறது, ஆனால் புதிய, உறைந்த மற்றும் புகைபிடித்தது. அவர்கள் படத்தில் பார்க்க முடியும் என அவர்கள் வளர்ந்து போது அவர்கள் மீண்டும் வளரும் தனித்துவமான வளைய ஏனெனில் அவர்கள் சில நேரங்களில் "humpies" அல்லது humpback சால்மன் அழைக்கப்படுகின்றன.

07 இல் 05

சிவப்பு சால்மன் / சக்கி சால்மன்

சாக்னி ( ஆன்ன்கோர்ஹின்கஸ் நேர்கா ) சால்மன் அவர்களின் பிரகாசமான சிவப்பு-ஆரஞ்சு சதை மற்றும் ஆழமான பணக்கார சுவைக்காக குறிப்பிடப்படுகிறது. அவர்கள் இருண்ட சதை நிறத்திற்காக இருவரும் "ரெட்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் , ஏனெனில் அவர்கள் ஆழ்ந்த சிவப்பு நிறத்தை (திரையில் இருந்து பிரகாசமான வெள்ளி வரை, சந்தைகளில் அவற்றைக் கடந்து செல்வதால் சந்தைகளில் அவற்றைக் காண்பது எப்படி) உருவாக்க வேண்டும். இங்கே சாகே சால்மன் பற்றி மேலும் அறியவும்.

07 இல் 06

Salmo Salar / அட்லாண்டிக் சால்மன்

பசிபிக் சல்மோனின் பல இனங்களைக் கொண்டுள்ளது என்றாலும், அட்லாண்டிக் சால்மன் என்றழைக்கப்படும் சால்மோ சால் என்ற வகை இனங்கள் உள்ளன. அனைத்து வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய அட்லாண்டிக் சால்மன் வளர்க்கப்படுகிறது. சாகுபடியானது சாகுபடியைப் பொறுத்து ஒரு கெட்ட நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​சால்மன் பயிர் நுட்பங்கள் பெரிய முன்னேற்றத்தை நோக்கி முன்னேறி வருகின்றன, எனவே நீடிக்கும் தன்மை உங்களுக்கு முக்கியமானது என்றால், அது குறிப்பிட்ட ஆதாரத்தை நோக்குகிறது.

07 இல் 07

சில்மன் பிரட் சால்மன் / சம் சால்மன் / கெட்டா சால்மன் / நாய் சால்மன்

Chum ( Oncorhynchus keta ) அதன் நாய் போன்ற பற்கள் நாய் சால்மன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கெட்டா அதன் இனங்கள் பெயர் இருந்து வருகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் உள்ளது எதிர்மறை சங்கம் சிம் இருந்து பெற ஒரு வழி. கேடா ஒரு சிறிய மீன் - சராசரியாக 8 பவுண்டுகள் - நடுத்தர வண்ண சதை மற்றும் மற்ற சால்மன் விட ஒரு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம். சம் வழக்கமாக உலகளாவிய சந்தைகளுக்கு உறைந்திருக்கும் அல்லது விற்பனை செய்யப்படுகிறது.