Guacamole நீங்கள் செய்ய முடியும் எளிய appetizers ஒன்றாகும். இல்லை அடுப்பு, எந்த அடுப்பு ... ஒரு கிண்ணம் மற்றும் கலந்து ஒன்று. ஆனால் பல எளிமையான சமையல் பொருட்களோடு ஒப்பிடுகையில், பொருட்கள் புதிதாகவும் சிறந்த தரமாகவும் இருக்க வேண்டும். வெங்காயம், பூண்டு, எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை அனைத்தும் புதிதாக இருக்க வேண்டும்!
இந்த செய்முறையை வெறுமனே முழுமையான பழுப்பு இல்லை என்று வெண்ணெய் கொண்டு செய்ய முடியாது. தொடுவதற்கு மென்மையாக இருக்கும் வெண்ணெய், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இல்லை. ஒரு வெண்ணெய் பழம் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால், அதை ஒரு பேப்பர் பையில் வைக்கவும், பையில் மூடவும். நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தில் சேர்க்கலாம் (தலாம்). வெண்ணெய் மற்றும் பழம் இருந்து வெளியிடப்படும் வாயில்கள் இன்னும் விரைவாக பழுக்க உதவும். வெங்காயத்தை சரியான மென்மையை அடைய குறைந்தபட்சம் ஒரு நாள் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் அது செயல்முறை வேகத்தை அதிகரிக்கும். நீங்கள் பழுத்த வேகத்தை குறைக்க வேண்டும் என்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய்களை வைக்கவும்.
நான் சுண்ணாம்பு பக்கத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் என் guacamole பிடிக்க முனைகின்றன. நான் அதை guacamole பழுப்பு திருப்பு இருந்து உதவுகிறது மற்றும் அது எனக்கு மிகவும் நன்றாக சுவை. எனினும், நீங்கள் இந்த செய்முறையை சேர்க்க சுண்ணாம்பு மற்றும் கொத்தமல்லி அளவு மாற்ற முடியும். நீங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட jalepenos சேர்த்து காரமான செய்ய முடியும். ஒவ்வொரு 4 வெங்காயங்களுக்கும், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் அரைப் பருப்பைப் பயன்படுத்தலாம். நான் சன்க்யூரில் பக்கத்திலுள்ள க்யாகமோமோலை விட்டு வெளியேற விரும்புகிறேன், ஆனால் நீ விரும்பிய நெறிமுறையைப் பொறுத்து, இன்னும் கூடுதலாக மசிப்பது.
இந்த guacamole ஒரு அற்புதமான brunch பசியின்மை உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் துருவல் முட்டைகள் , ஒரு முட்டை, அல்லது காலை சிற்றுண்டி மேல் அதை தூக்கி எறிய முடியும்! நீங்கள் அதை எப்படிச் சேர்ப்பது என்பது விரைவாகச் செல்லும்!
இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய கட்சிக்காக போதுமான குவாக்கோமாலை உருவாக்குகிறது. இரட்டை அல்லது தேவையான செய்முறையை பாதியாக குறைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 வெண்ணெய் (பழுத்த)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- பூண்டு 2 கிராம்பு (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 முதல் 2 limes (சாறு, அவர்களின் அளவு மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்து)
- 1/4 கப் கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு (மேலும் சுவை சேர்க்க)
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் துடைக்க மற்றும் அவர்கள் தோல் வெளியே துரத்தியது.
- எலுமிச்சை பழச்சாறுகளுடன் வெண்ணெய் பழத்தைத் தட்டினால், இது முட்டையைத் தயார் செய்யும் போது, பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அவர்களுக்கு உதவும்.
- வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, உப்பு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- ஒரு உருளைக்கிழங்கு masher அல்லது மற்ற கருவியை பயன்படுத்தி ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் மாஷ். சில துளிகள் பின்னால் விடவும் :)
- தேவைப்பட்டால் சுவை மற்றும் சேர்க்க வேண்டும்!
- டர்டில்லா சில்லுகளுடன் பரிமாறவும், அனுபவிக்கவும்! நீங்கள் சேவை செய்யக் காத்திருந்தால், நேரடியாக குக்காகோலைப் பொறுத்தவரை பிளாஸ்டிக் மடக்கு வைக்கவும், அதனால் மூச்சுத் தொடுதல் மற்றும் முற்றிலும் மூடிவிடுவதன் மூலம், எந்தவொரு வான்வழியையும் வெல்ல அனுமதிக்காதீர்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 299 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 411 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |