வரையறை: மிக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் மிகச் சிறியது; பகடை அல்லது அறுப்பதை விட சிறியது, ஆனால் தூய்மையானதாக இல்லை. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு நிலையான கை வேண்டும். பயிற்சி சரியானதாக்கும்.
உச்சரிப்பு: நிமிடங்கள் • (வினை)
எடுத்துக்காட்டுகள்: பூண்டு அரைக்கப்படுகிறது, எனவே சுவையானது வறுக்கவும் வறுக்கவும் முழுவதும் பரவுகிறது.
மிசிங் உணவு என்பது 1/8 "அல்லது 1/16" விட்டம் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுவதாகும்.
இது ஒரு கூழ் அல்லது கூழ் உள்ள உணவு குறைப்பு இல்லாமல் மிக சிறிய அளவு. மினுக்கல் போது ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் 1/2 பற்றி துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டிவிடலாம் ", பின்னர், ஒரு செஃப் கத்தி பயன்படுத்தி, துண்டுகள் மீது கத்தி ரன், அவ்வப்போது உங்கள் விரல்கள் சுற்றி உணவு நகர்த்த நிறுத்தி, அளவு சீருடையில் வரை.
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரி போன்ற மசாலாப் பொருட்களுக்குப் பயன்படும் பெரும்பாலான உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் உணவு செயலி அல்லது கலப்பினத்திலுள்ள உணவுகளை உண்ணலாம், ஆனால் உணவு தூய்மையாகும் முன்பே அதை நிறுத்த கடினமாக இருக்கலாம்.
நீங்கள் சிறிய மற்றும் கூட துண்டுகளாக வெட்டுவது உணவு வசதியாக வரை mincing பயிற்சி.
சில உணவை துண்டு துணியில் வெங்காயம் போன்ற ஒரு செய்முறையில்தான் விநியோகிக்கப்படும். மற்ற உணவுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன ஏனெனில் அவற்றின் வாசனை பூண்டு போன்றது. முழு கிராம்பு அல்லது வெட்டப்பட்டது பூண்டு நசுக்கிய அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு விட மிதமான இருக்கும். சமையல் குறிப்புகளில் கவனமாக பின்பற்றவும்.
பிஸி குக்ஸ் சொற்களஞ்சியத்தில் மேலும் அறிக