துருக்கிய காபி பொதுவாக இனிப்பு அல்லது "கசப்பான" (இனிப்புத்தனம்) பால் இல்லை. இது பெரும்பாலும் ஏலக்காயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பாதாம் சாறு, கிராம்பு மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம். இந்த துப்புரவு துருக்கிய காபி செய்முறை வெப்பமண்டல மசாலா வகைகளை கொண்ட பாரம்பரியம் மீது கிளர்ச்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 அவுன்ஸ் குளிர் நீர்
- 1 முழு ஏலக்காய், அல்லது 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
- 1 முழு கிராம்பு, அல்லது 1/16 தேக்கரண்டி கிராம்பு
- 1/2 குச்சி
- இலவங்கப்பட்டை , அல்லது 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1 சொட்டு தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தூள் (அல்லது மிகவும் இறுதியாக தரையில்) காபி மைதானம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 8-அவுன்ஸ் இபிரிக்கில், தண்ணீர், மசாலா மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து. பரபரப்பை.
- சர்க்கரை மற்றும் காபி சேர்க்கவும். அசைக்க வேண்டாம்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது திரவத்தை அருகில் கொதிக்க வைக்கவும்.
- நுரையீரலின் கழுத்தில் நுரை எழும்பும்போது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அதை நெருக்கமாகக் கவனித்து அதை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
- நுரை தீர்த்துக்கொள்ள அனுமதிக்கவும்.
- நுரை தடித்த வரை அடுப்பு மற்றும் மீண்டும் நடவடிக்கைகளை 4 மற்றும் 5 பல முறை பானை திரும்ப.
- உன்னுடைய demitasse cups இடையில் நுரையீரலை விநியோகிக்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் சுமார் ஐபிரிக்கில் குடியேற காபி மைதானங்களை அனுமதிக்கவும்.
- கோப்பையில் காபிக்கு ஊற்றவும், பானையில் தரை, மசாலா மற்றும் சறுக்கல் ஆகியவற்றை விட்டு வெளியேறவும் கவனித்துக்கொள்.
- உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 670 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 41 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |