தயிர் மற்றும் கம்மின் உடன் துருக்கிய பாத்திரமான வறுக்கப்பட்ட கோழி (தாகுக் இஸ்காரா) ரெசிபி

தயிர் , பூண்டு , சீரகம், மற்றும் எலுமிச்சை துருக்கிய தொடைகள் சுவை தயாரிப்பாளர்கள். குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் அல்லது இரவில் கோழிக்குச் சற்று துணிந்து விடுவதற்கு திட்டமிடலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
• 1 வெங்காயம் (சிறிய, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்)
• 4 முதல் 6 பூண்டு கிராம்பு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1 எலுமிச்சை (சாறு பிழிந்து)
• 1 கப் தயிர் (வெற்று)
• 12 கோழி தொடைகள் (முட்டாள், சுமார் 2 முதல் 2-1 / 2 பவுண்டுகள், அல்லது 4 அரை புரோலர்களை)
• கஞ்சி: உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• அழகுபடுத்த: எலுமிச்சை ஆடையை, சேவைக்கு

அதை எப்படி செய்வது

விதைகளை நறுமணம் மற்றும் பான் பாப் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய சாதுர் பாணியில் மிளகாய் விதைகளை வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு , மிளகு , மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை வைக்கவும். தயிர் மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கும் வரை கலக்கலாம்.

ஒரு மேலோட்டமான அல்லாத அலுமினிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கிண்ணத்தில் தொடைகள் வைத்து. கோழி மீது இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் கோட் நன்றாக டாஸில்.

அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது மறைத்து வைக்கவும், ஒரே இரவில் உறைக்கவும்.

ஒரு கரி தீவை தயாரிப்பதற்காக ப்ரெய்லர் செய்தார். 4 skewers பயன்படுத்தி இருந்தால் தொடைகள் திட்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி தூவி. சாறுகள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 6 நிமிடங்கள் தெளிவானதாகத் தொடங்கும் வரை சாம்பல் அல்லது கிரில்ல். எலுமிச்சை ஆடையுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

செய்முறை மூல: ஜாய்ஸ் கோல்ட்ஸ்டீன் (Wm Morrow & Co) மூலம்
அனுமதி மறுபதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	783
மொத்த கொழுப்பு	41 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	16 கிராம்
கொழுப்பு	245 மிகி
சோடியம்	339 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	80 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)