சீன சமையல் உள்ள மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான சமையல் முறைகளில் ஒன்றாகும். நான் சீன உணவுக்கு-வறுக்கவும் 15 நிமிடங்களில் ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவு செய்ய முடியும் என்பதால் பிஸியாக வார நாட்களில் உமி-வறுத்த உணவுகளை பரிமாற விரும்புகிறேன். நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன்பாக இங்கே பரபரப்பை-வறுத்த சமையல் குறிப்புகள் பற்றி நான் எழுதிய கட்டுரையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
நான் இந்த செய்முறையை ஒரு மாங்கனீர்த் துணி சேர்க்க மேலும் வண்ணமயமான இந்த பரபரப்பை-வறுக்கவும் டிஷ் செய்ய. நீங்கள் பதிலாக மற்ற காய்கறிகளை பயன்படுத்தலாம் மேன்ட் டௌட் அல்லது நீங்கள் மட்டும் ஒரு மாவு பீன் முளைகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு சுவையான பரபரப்பை-வறுக்கவும் டிஷ் செய்ய முடியும்.
முங் பீன் முளைப்பயிர் எனக்கு பிடித்த சீன / ஆசிய காய்கறிகள் ஒன்றாகும். இது மிகவும் குறைவாகவும் கொழுப்பு அல்லது கலோரிகளிலும் உள்ளது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பல சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன. இது ருசியான ருசியையும் ருசிக்கிற அவர்களின் மென்மையான தோற்றத்தையும், இனிமையான இனிப்புகளையும் விரும்புகிறேன். மங் பீன் முளைகள் வைட்டமின் பி மற்றும் சி நிறைய உள்ளன ஃபோலிக் அமிலம் முழு மற்றும் புரதம் முழு இருப்பது.
மேன் பீன் முளைகள் பற்றி மேலும் தகவல்களுக்கும் சமையல் குறிப்புகளுக்கும் நீங்கள் இங்கே கிளிக் செய்யலாம். நான் ஒரு காலத்தில் முன்பு ingatlannet.tk 'கள் சீன உணவு பக்கம் mung பீன் முளைகள் பற்றி இந்த கட்டுரை எழுதினார்.
உணவு புகைப்படம் எடுத்தல் நோக்கங்களுக்காக, நான் சமைப்பதற்கு முன்னர் மங் பீன் முளைகள் வேர்களை அகற்றுவேன் ஆனால் உண்மையில் வேர்களை நீக்குவது நீண்ட காலத்திற்கு எடுக்கும். நீங்கள் ஒரு பிஸியான நாள் இருந்திருந்தால், விரைவில் உங்கள் இரவு உணவைச் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் ஓய்வெடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் உண்மையில் மங் பீன் முளைகள் வேர்களை நீக்கிவிடக் கூடாது. இது டிஷ் சுவை எந்த வழியில் பாதிக்காது.
நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் மாட்டிறைச்சிக்கு மாற்றலாம். நான் திடீரென்று மாட்டிறைச்சி கொண்டு சமீபத்தில் போதிய உணவுகளை தயாரிக்கவில்லை என்று கண்டுபிடித்திருக்கிறேன், ஏனெனில் சமீபத்தில் என்னுடைய சமையல் பொருட்களில் மாட்டிறைச்சி மிகவும் பயன்படுகிறது. என் கணவர் மற்றும் நான் ஒரு பெரிய உடற்பயிற்சி புஷ் மூலம் வந்து மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எடை இழப்பு மிகவும் பெரிய புரதம் முழு உள்ளது. எனவே சமீபத்தில் மாட்டிறைச்சி சமையல் மீது கவனம் செலுத்த முடிவு செய்துள்ளேன்.
இறைச்சி ஒரு மென்மையான மென்மையான அமைப்புமுறையை உருவாக்க முடியும் என நான் அதை marinade போது நான் மாட்டிறைச்சி சோடா பைகார்பனேட் சிறிது வைத்து. சமையல் மெலிந்த மாட்டுக்கு மற்றொரு முனை நீண்ட நேரம் சமைக்கக் கூடாது. 20-30 விநாடிகள் போதுமான நேரத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் உங்கள் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் அளவுக்கு ஒத்திருக்கும் மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். சில நேரங்களில் நான் சூப்பர் மார்க்கெட் விற்க மாட்டிறைச்சி விற்க மாட்டேன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பெரும்பாலும் போதுமான மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன ஆனால் மீண்டும் இறைச்சி தடிமனாக ஏற்ப சமையல் முறை சரிசெய்ய. இந்த உணவுக்காக நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குஞ்சு அல்லது பைலட்டை பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி (பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட)
- 10 அவுன்ஸ்
- மான் பீன் முளைகள் (நீக்கப்பட்ட வேர்கள் மூலம் கழுவுதல்)
- 1 அவுன்ஸ் மேன்ட் டவுட் (கழுவி, வடிகட்டிய)
- 1 ஸ்பூன் வெங்காயம் (வெட்டப்படுகின்றன 3 சென்டி மீட்டர் நீளமும்)
- 1 மிளகாய்த்தூள் (விதைகள் மற்றும் ஜீலியென்டுகளை நீக்கவும்)
- மரைனடே:
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி
- ஒளி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் (அல்லது சோள மாவு)
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி மது (அல்லது
- ஷாக்ஸிங் அரிசி ஒயின் )
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி பைகார்பனேட் சோடா
அதை எப்படி செய்வது
நடைமுறைகள்:
- குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி இறைச்சி
- 20 விநாடிகளுக்கு ஒரு வூக் மற்றும் அசைபடு-வறுத்த மாட்டிறைச்சி உள்ள 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வரை சூடு. ஒரு தகப்பன் மீது நெருப்பு மற்றும் மாட்டுக் கொட்டியை நிறுத்துங்கள். அதை ஒதுக்கி விடவும்.
- வோக் சுத்தப்படுத்தி, உலர்த்தவும். மசாலா வரை வரும் வரை ½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் அசைக்க-வறுக்கவும் வசந்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் வதக்கவும். இது சுமார் 10 வினாடிகள் ஆகும்.
- 20 விநாடிகளுக்கு விக்கெட் மற்றும் கஞ்சி-வறுக்கவும்.
- இன்னொரு 20 விநாடிகளுக்கு wok மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும். உப்பு பருவத்தில் (அல்லது இல்லை) அது சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கிறது. சமைத்த சூடான அரிசி கொண்டு நீங்கள் இந்த உணவை பரிமாறலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 493 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,466 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 55 கிராம் |