அமரோ அவேனா லிக்கூர் என்றால் என்ன?

நீங்கள் ஒரு சில காக்டெயில்களில் அமரோ அவேனாவைப் பார்த்திருக்கலாம், ஆனால் அது என்ன? பொதுவாக வெறுமனே Averna அறியப்படுகிறது, இது சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய கசப்பு digestifs ஒன்றாகும்.

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு இரகசிய உட்செலுத்துதல் கிட்டத்தட்ட 200 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சமையல் இருந்து வருகிறது மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் மதுபானம் பொதுவாக அதன் சொந்த அனுபவித்து வருகிறது. இன்னும், Averna அதே பல ஈர்க்கக்கூடிய நவீன காக்டெய்ல் ஒரு தோற்றத்தை உருவாக்கும்.

Averna என்றால் என்ன?

Averna என்பது ஒரு பிரபலமான இத்தாலிய கசப்பான மது வகை (ஒரு அமரோ என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது), இது இன்னும் இயற்கைப் பொருட்களின் அசல் 1868 செய்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மூலிகைகள், வேர்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் இரண்டும் இரண்டு நீண்ட காலத்திற்கான அடிப்படை மதுபானத்தில் ஊடுருவ அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த மூலிகை கலவையில் சரியாக சேர்க்கப்பட்டிருப்பது ஒரு மர்மம் (அல்லது ரகசியம்) பெரும்பாலானவற்றில், ஆனால் மாதுளை மற்றும் கசப்பான எலுமிச்சையின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

Averna இருண்ட பழுப்பு, தடித்த, மற்றும் சிறந்த பிட்டர்ஸ்வீட் என விவரித்தார். இது பல அமாரிகளை விட இனிப்பானது மற்றும் நீரின் சீப்பு, சிட்ரஸ், ஜூனிபர் பெர்ரி, மிருட், ரோஸ்மேரி, மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இந்த சுவைகள் மேலும் இரகசிய பொருள்களைப் பற்றி மேலும் கூச்சப்படக்கூடும், இருப்பினும் நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியாது, ஏனெனில் சில பொருட்கள் சிலவற்றைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன.

உண்மையில் என்ன Averna இனிப்பு மூலிகை சுவை இத்தாலி இருந்து அமரோ liqueurs வர்க்கம் மிகவும் அணுகக்கூடிய ஒன்றாக உள்ளது.

நீங்கள் இன்னும் கசப்பான இத்தாலிய மதுபானம் முயற்சி என்றால், இது தொடங்க ஒரு பெரிய இடம்.

• 29% அல்கஹால் அளவு (58 ஆதாரம்) - முன்னர், அவேனா 32% ABV இல் பாட்டில் இருந்தது.
• இத்தாலியில் துப்புரவு மற்றும் பாட்டில்
• சுமார் $ 25-30 / 750 மில்லி பாட்டில் சில்லறை
• Averna வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்

காக்டெய்ல் உள்ள Averna

ஒரு சிறந்த டைஜஸ்டிஃப் என அறியப்படும், Averna அடிக்கடி பாறைகள் அல்லது சுத்தமாக வழங்கப்படுகிறது.

இது சில பெரிய காக்டெய்ல் ஒரு தோற்றம் செய்கிறது. மேலும், நீங்கள் வெறுமனே 'அமரோ' அல்லது 'இத்தாலிய கசப்பான' Averna என்று ஒரு செய்முறையை முழுவதும் வந்தால், Averna ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம்.

• பீட்னிக் - போர்பான் மற்றும் டேன்னி துறைமுகத்துடன்
• வெர்டிகோ - எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி ஆலுடன்

Averna க்கு மாற்றாக

அமரோவின் ஒவ்வொரு பிராண்ட் மற்றவர்களிடமிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவர்களின் தனியுரிம சமையல் பொருட்கள். இது மாற்றங்களைத் தந்திரமானதாக மாற்றும் மற்றும் சாத்தியமான மாற்றீடுகள் இருக்கும்போது, ​​பானங்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை அல்லது Averna போன்ற ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால், அமோரோ Ramazzotti முயற்சி, அமரோ Ciociaro, அல்லது அமரோ மாண்டினீக்ரோ.

தி ஆர்ட்ஸ் பின்னால் கதை

1800 களின் தொடக்கத்தில் அவேனாவைப் போல இன்று நாம் அறிந்திருக்கும், நேசிக்கிற மதுபானமும். இது இத்தாலியின் வடக்கு பகுதியில் அப்பசியா டி சான்டோ ஆர்த்தோவின் பெனடிக்டின் துறவிகள் உருவாவதற்குக் கூறப்படுகிறது. 1868 ஆம் ஆண்டில், சல்வடோர் அவேனாவுக்கு இந்த செய்முறை பரிசாக வழங்கப்பட்டது.

ஒரு ஜவுளி வியாபாரி, அவேனா விரைவில் கசப்புணர்வை உருவாக்கினார். நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அவரது மகன் பிரான்செஸ்கோ ஏற்றுக்கொண்டபோது, ​​இளம் Averna குடும்பத்தின் ஆவிக்கு அதிக கவனத்தையும் புகழையும் பெறத் தொடங்கினார். இது இரண்டு உலகப் போர்களின் குழப்பம் இருந்த போதிலும், இத்தாலியில் விரைவில் அவேனா ஒரு வீட்டுப் பெயராக மாறியது.

• பிரான்செஸ்கோவின் மனைவி அன்னா மரியா, தனது குழந்தைகளுடன் 1920 களில் தனது குழந்தைகளுடன் கட்டுப்பாட்டை எடுத்துக்கொண்டார், மேலும் அந்த வர்த்தகத்தை உலகளாவிய புகழ் பெற்றார்.

• 1912 ஆம் ஆண்டில் Averna இத்தாலிய ராயல் கோட் அதன் 'லேபிள் ஹவுஸ் பேமென்ட்' நிலைப்பாட்டிற்கு மரியாதைக்குரிய உரிமையை பெற்றுக்கொண்டது.
• 1958 ஆம் ஆண்டில், பிராடெல்லி ஆவேனா ஸ்பாஏ நிறுவனம் பிராண்டுக்காக உருவாக்கப்பட்டது.
• 2014 ஆம் ஆண்டில், மிலா, தலைமையிடமாக உள்ள க்ரூப்போ கம்பாரி இந்த நிறுவனம் வாங்கப்பட்டது.
• இன்று, அர்னெனா கால்சனிசெட்டாவிலுள்ள, சிசிலிவிலும், க்ரூப்போ கம்பார் தொழிற்சாலை ஒன்றில் குப்பி வைக்கப்படுகிறது.

லேபிளில் உள்ள கல்வெட்டு என்ன சொல்கிறது?

ஒவ்வொரு Averna பாட்டில் மீது லேபிள் இத்தாலிய உள்ள medallions, crests, மற்றும் சொற்றொடர்களை நிரம்பிய, மிகவும் சுவாரசியமான உள்ளது. இது ஆண்டுகளில் ஒரு பிட் மாறிவிட்டது, ஆனால் புதிய அடையாளங்கள் ஒரு நேரடியாக 'அமரோ சிசிலோசோ' கீழ் மற்றும் Salvatore Averna கையெழுத்து கீழ் ஒரு இத்தாலிய அறிக்கை அடங்கும். (கிட்டத்தட்ட) ஆங்கிலத்தில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட போது, ​​இது மதுபாட்டின் சுருக்கமான கதை ஒன்றை உங்களுக்கு வழங்குகிறது:

"முழுமையான சிறப்பு

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கை ஆலை அரோமாட்டிகளுக்கு உட்செலுத்தப்பட்டது.

Averna குடும்பம் சொந்தமான ஒரு இரகசிய செய்முறையை இருந்து வருகிறது "