பழைய பேஷன் கடுகு சாஸ்

கடந்த ஆண்டுகளில், சமையல் பன்றி தயாரித்த பெரிய பாத்திரங்களில் பாதி. இந்த கடுகு அடிப்படையிலான பார்பிக்யூ சாஸ் சுவை மூலம் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பல விஷயங்களுக்கு சரியானது. அது ஒரு வலுவான கடுகு வாசனையை வழங்குகிறது, வெப்பத்தின் ஒரு தொடுதலும், அதை வெளியே நிற்கச் செய்ய போதுமான இனிமையாகவும் இருக்கிறது. இந்த இழுத்து பன்றி ஒரு சரியான சாஸ், ஆனால் பர்கர்கள் மீது பெரிய.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 துண்டுகள் பேக்கன்
• 1 வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 3/4 கப் (180 மிலி) மஞ்சள் கடுகு தயாரிக்கப்பட்டது
• 1/4 கப் (60 மிலி) தேன்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) கெட்ச்அப்
• 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) சைடர் வினிகர்
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) மிளகாய் தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மி.லி) நிலக்கடலை

அதை எப்படி செய்வது

1. நறுமணமுள்ள வரை ஒரு நடுத்தர வனத்தில் பன்றி இறைச்சி சமைக்கவும்.

2. பன்றி இறைச்சி நீக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.

3. வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளஞ்சிவப்பு, நன்றாக இணைக்க வரை அவ்வப்போது அசையாமலே.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	41
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	1 மிகி
சோடியம்	202 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)