பேக்கன் காதலர்கள் இந்த எளிய காக்டெய்ல் செய்முறையுடன் மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் இருக்கிறார்கள், இது கோபமாக ஆர்ச்சர்டிலிருந்து பிரபலமான ஆப்பிள் சாறு அடங்கும்.
பேகன் மீ கோப்கார் ஒரு பன்றி ஓட்காவை மாப்பிள் சிரப் மற்றும் கடுமையான சவாரியை ஒரு சூடான, அழைப்பிதழ் மற்றும் ருசியான இலையுதிர்காந்த பானம் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது. சுவை கலவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் நீங்கள் ஒரு நல்ல வீட்டில்-சமைக்கப்பட்ட காலை உணவு தாகம் இருக்கலாம். இது ஒரு வீழ்ச்சி brunch நன்கு வேலை மற்றும் மது மீது வியக்கத்தக்க ஒளி உள்ளது.
பெரும்பாலான பொருட்களால் மிகவும் எளிதானது, அவை ஏற்கனவே உங்கள் சமையலறையிலும், பார்லிலும் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு பேக்கன் வோட்கா பாட்டில் முழுவதும் வரவில்லை என்றால், உங்கள் சொந்த பேக்கன் வாசனையை ஓட்கா செய்ய வேண்டும்.
பெரிய செய்தி பேக்கன் உட்செலுத்துதல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. காலை உணவுக்காக வேகவைக்கிறீர்கள் என்றால், அதே இரவில் இரவு உணவிற்குப் பிறகு பேகன் என்னை கோபமாகக் கொள்ள முடியும். பன்றி இறைச்சி ஓட்காவை உருவாக்குவதற்கான முழு வழிமுறைகளும் காக்டெய்ல் ரெசிபிக்கு கீழே உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சி உட்செலுத்துதல் ஓட்கா * (கீழே உள்ள வழிமுறைகள்)
- 1 ஸ்ப்ளாஷ் மாப்பிள் சிரப்
- 1
- கோடு பிட்டர்ஸ்
- 4 அவுன்ஸ் கோர் ஆர்சர்ட் கிறிஸ்ப் ஆப்பிள் ஹார்ட் சைடர்
- அழகுபடுத்த:
- பிராண்டி செர்ரி
- அழகுபடுத்த: பன்றி இறைச்சி துண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- பனிக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் மீது பொருட்களை ஊற்றவும்.
- நன்றாக அசை .
- ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி மீது திரிபு .
- ஒரு பிராண்டிட் செர்ரி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டுடன் அழகுபடுத்த.
கோபம் எப்படி ஒரு கோபம்?
ஒரு 80 ஆதாரம் ஓட்கா பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று நினைத்தால், முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் சரியாக 7% ABV (14 ஆதாரம்) இருக்க வேண்டும் .
பேக்கன் ஓட்கா எப்படி
உங்கள் சொந்த பன்றி இறைச்சி-ஊடுருவி ஓட்கா தயாரித்தல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் முடிக்க சுமார் அரை நாள் எடுக்கும்.
ஓட்காவை விட ஓட்கா இன்னும் வெளிப்படையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த வழக்கில், 4-6 மணிநேரங்களுக்கு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் இன்னும் தீவிர பன்றி இறைச்சி சுவை விரும்பினால் நிச்சயமாக, நீங்கள் நீண்ட போகலாம்.
அத்தியாவசியமாக, நாங்கள் பான் வறுக்கப்படுகிறது பேக்கன் உற்பத்தி ஓட்கா சுவையை உற்பத்தி கொழுப்பு கிரீஸ் பயன்படுத்த. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இந்த நுட்பம் பன்றி இறைச்சி துவைப்பதை விடவும் கழுவுகிறது . இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இதயம் நிறைந்த காலை உணவுக்குப் பிறகு பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை மறுபரிசீலனை செய்ய சிறந்த வழியாகும்.
ஓட்கா பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு விகிதம், நான் ஓட்கா ஒவ்வொரு 375 மில்லிலிட்டர்கள் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு 1 தேக்கரண்டி பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் ஒரு முழு 750 மி.லி.வி. பாட்டில் ஓட்கா உட்புகுத்து செய்ய விரும்பினால், கொழுப்பு 2 தேக்கரண்டி தொடங்கும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
- 375 மில்லிலிட்டர்கள் ஓட்கா
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, குளிர்ந்து
- இறுக்கமான-சீலிங் மூடி கொண்ட பைண்ட் அளவிலான மேசன் ஜாடி (ஒரு குவார்ட் ஜாடி ஒரு 750ml பாட்டில் ஓட்கா வைத்திருக்க வேண்டும்)
- நன்றாக மெஷ் வடிகட்டி மற்றும் cheesecloth அல்லது காபி வடிகட்டி ஒன்று
ஓட்காவைத் தூண்டுவதற்கு:
- பன்றி இறைச்சி ஒரு சில துண்டுகளாக வறுக்கவும் தொடங்கும். சமைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்பிட மற்றும் உட்செலுத்துதல் கொழுப்பு இருப்பு உண்டு.
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை அனுமதிக்கவும்.
- ஓட்கா ஒரு சுத்தமான மேசன் ஜாடி பூர்த்தி மற்றும் மேலே அளவீடு பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தி பேக்கன் கொழுப்பு சேர்க்க.
- ஜாடி மீது மூடி பாதுகாக்க மற்றும் தீவிரமாக குலுக்கல்.
- அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 4-6 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு solidifies வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள ஜாடி வைக்கவும். உறைவிடம் அடுத்த படிநிலையில் கொழுப்பு எளிதாக நீக்க உதவுகிறது. கவலை வேண்டாம், ஓட்கா உறையவைக்காது .
- ஒரு சுத்தமான ஜாடி அல்லது கிண்ணத்தில் மேல் அமர்ந்து நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் வைக்க cheesecloth அல்லது ஒரு காபி வடிகட்டி மற்றும் மெதுவாக வடிகட்டி உள்ள ஊசி ஓட்கா ஊற்ற. பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு அனைத்து வடிகட்டி பிடித்து மற்றும் சில செல்கிறது என்றால், உங்கள் ஓட்கா சுத்தமான வரை இந்த நடவடிக்கை மீண்டும்.
- ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி ஒரு சுத்தமான ஜாடிக்குள் பேக்கன்-ஊக்குவிக்கப்பட்ட ஓட்கா மாற்றவும். நீங்கள் அசல் ஓட்கா பாட்டில் மீண்டும் அதை மாற்ற ஒரு புனல் பயன்படுத்தலாம்.
- "பேக்கன் வோட்கா" என பாட்டில் லேபிள் (எனவே ஆச்சரியங்கள் இல்லை) மற்றும் நீங்கள் வேறு எந்த ஓட்கா என்று சேமித்து வைக்கவும்.
காக்டெய்ல் ரெசிபி மரியாதை: கோபம் ஆர்ச்சர்ட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 216 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 475 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |