எளிதாக டான் டான் நூடுல்ஸ் ரெசிபி

06 இன் 01

எளிதான டேன் டான் நூடுல்ஸ் எப்படி செய்ய வேண்டும்

சீன சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் இந்த Szechuan செய்முறையை தயாரிப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட பல வழிகள் உள்ளன! கிளாசிக் டான் டான் நூடுல்ஸ் புதிய நூடுல்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு மாமிசத்தை தரையில் பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் (வழக்கமாக) ச்சுஷுன் பாதுகாக்கப்பட்ட காய்கறி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

நீங்கள் டேன் டான் நூடுல்ஸ் ஒவ்வொரு செய்முறையும் கண்டுபிடிக்க ஒரு விஷயம் எலுமிச்சை பசை (வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு கையளவு மாற்று) மற்றும் சூடான மிளகாய் எண்ணெய் உள்ளடக்கிய ஒரு காரமான சாஸ் ஆகும். பெரும்பாலும் வறுத்த Szechuan peppercorn, இது சில நேரங்களில் சாஸ் வெளியே விட்டு பதிலாக ஒரு அழகுபடுத்து பணியாற்றினார்.

டேன் டான் நூடுல்ஸ் இந்த விரைவு மற்றும் எளிதான செய்முறையை உலர்ந்த பாஸ்தா நூடுல்ஸ் கொண்டு மசாலா சாஸ் ஒருங்கிணைக்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால் நிச்சயமாக, உலர்ந்த சீன நூடுல்ஸ் பதிலாக முடியும்.

• சாஸ் :
• 3 தேக்கரண்டி எள் ஒட்டு (அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய்)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி ஆசிய எள் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி கருப்பு அரிசி வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி கறுப்பு சோயா சாஸ்
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 முதல் 1 1/2 தேக்கரண்டி வறுத்த Szechuan peppercorn *
• 3 டீஸ்பூன் சூடான மிளகாய் எண்ணெய் **
• விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
• 1/4 கப் கோழி குழம்பு
• நூடுல்ஸ் :
• 12 அவுன்ஸ் சீன நூடுல்ஸ் (அல்லது பாஸ்தா)
• அழகுக்காக
• 1/3 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை (பருப்பு)
• 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் (அல்லது பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)

* Szechuan peppercorn சாஸ் ஒரு கூர்மையான கடி சேர்க்கிறது. தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு எப்படி பயன்படுத்துவது. உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால், 1/2 தேக்கரண்டியை ஆரம்பித்து, சுவைச் சோதனை செய்யுங்கள். நீங்கள் அதை சாஸில் இருந்து வெளியேற்றவும், பக்கவாட்டில் ஒரு மயக்கமாகவும் பணியாற்றலாம், அனைவருக்கும் தங்களை உதவுங்கள். இந்த செய்முறையை 4 முதல் 6 servings வரை செய்கிறது.
** மறுபடியும் சேர்வது எவ்வளவு தனிப்பட்ட விருப்பம்.

06 இன் 06

சாஸ் தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து

ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில், ஒன்றாக கலக்க whisking, எள் ஒட்டு அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய், எள் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு அரிசி வினிகர் தொடங்கி, சாஸ் பொருட்கள் சேர்க்க. நீ மீதமுள்ள பொருட்களையெல்லாம் சேர்ப்பதைத் தொடர்ந்து தொடரவும்.

06 இன் 03

அழகுபடுத்த தயார்

வறுத்த வேர்கடலை வெட்டவும் (நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டலை கொண்டு பழைய முறையில் அதை செய்யலாம்). இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது.

06 இன் 06

நூடுல்ஸ் சமைக்க

தொகுப்பு திசைகளின்படி உலர்ந்த நூடுல்ஸ் சமைக்க. ஒரு வடிகட்டி வடிகால். (தொகுப்பு திசைகள் அவ்வாறு செய்யாத வரை துவைக்க வேண்டாம்).

06 இன் 05

நூடுல்ஸ் சாஸ்

ஒரு பெரிய (முன்னுரிமை சூடாக) கிண்ணத்தில் நூடுல்ஸ் வைக்கவும். மீண்டும் சாஸைத் துடைத்து, பின்னர் அதை நூடுல்ஸ் மீது கொட்டி விடுங்கள்.

06 06

டான் டான் நூடுல்ஸ் சேவை செய்

நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வேர்க்கடலை கொண்டு தனிப்பட்ட கிண்ணங்கள் மற்றும் அழகுபடுத்த நாடிகளை டிஷ்.

மற்ற சாத்தியமான தோற்றங்கள் எலுமிச்சை விதைகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இவை டிஷ் நட்டு சுவையை அதிகரிக்கும். நீங்கள் சாஸ் வெளியே வறுக்கப்பட்ட Szechuan மிளகுத்தூள் விட்டு மற்றும் ஒரு சாக்லேட் சேவை அல்லது நூடுல்ஸ் மீது தெளிக்கலாம்.

இது ஒரு சைவ உணவு பழக்கமாக மாறி, மான் பீன் முளைகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் / அல்லது வெள்ளரி போன்ற பச்சை காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.