பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி இந்த எளிய gratin மட்டுமே 6 பொருட்கள் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு, நீங்கள் எளிதாக ரொட்டி crumb தலையை நீக்குவதன் மூலம் குறைந்த கார்பில் செய்ய முடியும்.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சமைக்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் ஒரு அற்புதமான ரொட்டி துண்டு மற்றும் சவ்தாடர் ஆகியவற்றால் சுடப்படும்.
நீங்கள் ஒரு தடித்த சாஸ் விரும்பினால் , வெள்ளை சாஸ் இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் gratin பாருங்கள்.
நான் gratin உள்ள பன்றி இறைச்சி 3 பட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உங்கள் சுவை பொறுத்து, பன்றி இறைச்சி தவிர்ப்பது அல்லது பயன்படுத்த மேலும் உணர்கிறேன். துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த காளான்கள் டிஷ் ஒரு ருசியான கூடுதலாக செய்யும்.
மேலும் பதிலீடாகவும் கூடுதலான கருத்துக்களுக்காகவும் செய்முறைக்கு கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் பிரவுஸ் முளைகள்
- 2 முதல் 4 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி (மாற்று குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் பார்க்க)
- கோஷ் கோஷர் உப்பு
- கோதுமை புதிதாக மிளகு மிளகு
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 3/4 கப் கடும் உறிஞ்சும் கிரீம்
- 1 கப் கூர்மையான cheddar சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 கப் புதிய மென்மையான ரொட்டி crumbs
அதை எப்படி செய்வது
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தண்டுகள் துடைக்க மற்றும் சேதமடைந்த மற்றும் தளர்வான வெளிப்புற இலைகள் அகற்றப்பட்டது. நன்றாக கழுவி.
- ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் துடைக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். நீரில் கொசர் உப்பு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து வாருங்கள். பான்னை மூடி, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது முளைகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி வடிகால் மற்றும் முளைகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, கிட்டத்தட்ட மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்க. வடிகட்டி காகித துண்டுகள் நீக்க. டைஸ் அல்லது பன்றி இறைச்சி கரைக்கும்.
- 400 எஃப் வெண்ணெய் ஒரு 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் அடுப்பு.
- முளைகள் கையாள போதுமான குளிர் போது, அவர்கள் coarsely அறுப்பேன் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அவற்றை மாற்ற.
- பிரவுஸ் பிரவுசர் தெளித்து கோசர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும். உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் கோட் டாஸில். முளைகள் மீது சமமாக கிரீம் ஊற்ற.
- உருகிய வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ரொட்டி crumbs சேர்த்து. முற்றிலும் கலவை வரை ஒரு முட்கரண்டி கலந்து. துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க மற்றும் கலப்பு டாஸில்.
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மீது ரொட்டி துண்டு மற்றும் சீஸ் கலவையை தூவி.
- சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை preheated அடுப்பில் casserole சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது முதலிடம் ஆழமான தங்க பழுப்பு வரை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- அவர்கள் கிடைக்கும் என்றால் முளைகள் ஒரு புதிய முழு தண்டுகள் தேர்வு. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தலைகள் இறுக்கமான, உறுதியான, மற்றும் பிரகாசமான பச்சை இருக்க வேண்டும். மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் அல்லது இறுக்கமாக மூடியிருக்கும் முளைகள் தவிர்க்கவும்.
- ஒரு காய்கறி பதிப்பிற்கான பேக்கன் விலக்க, அல்லது சைவ பேக்கன் பயன்படுத்த.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட pancetta அல்லது ஹாம் கொண்டு பேக்கன் மாற்றவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட sauteed காளான்கள் casserole க்கு சேர்க்கவும்.
- சவ்தார் சீஸ்க்குப் பதிலாக வேறு ஏதாவது ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சுவிஸ் சீஸ், க்ரூயர், அல்லது எழுத்துருனா எல்லாம் நல்ல தேர்வுகள். அல்லது சில வகையான சீஸ் வகைகளை பயன்படுத்தலாம். ஒரு கரடி மற்றும் மொஸாரெல்ல கலப்பு மிகச்சிறந்ததாக இருக்கும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- பேக்கன் உடன் விரைவான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் விடுவிக்க எப்படி
- வறுக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் க்ரான்ர்பெர்ரி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 381 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 499 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |