பெருவியன்-பாணி கருத்துக்கணிப்பு லா லா ப்ராசா , அல்லது ரைஸ்டெரி கோழி, அடிக்கடி வண்ணமயமான சாஸ்கள் நிறைந்த புதிரான சிறிய கொள்கலன்களுடன் வருகிறது. பழச்சாறுகளில் ஒன்று மஞ்சள் மற்றும் காரமான பிரகாசமானது, இது பழம் அஜி அமரில்லோ சிலி மிளகுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது . பெரும்பாலும் வட அமெரிக்கர்கள் அடையாளம் காண கடினமாக இருக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட புதினா-போன்ற சுவை கொண்ட, ஒரு மர்மமான பச்சை சல்ஸா உள்ளது.
சிறப்பு பச்சை சாஸ் ஹ்யுகாதே ("wah-ka-tay") அல்லது பெருவியன் கருப்பு புதினா எனப்படும் ஆன்டின் மூலிகை என்று இரகசிய மூலப்பொருள். ஹூக்காடா உண்மையில் ஜீனஸ் ( Tagetes ) என்பதில் இருந்து மானிகோல்டுகளாகும். இது வளர எளிதானது என்றாலும், அது வட அமெரிக்காவில் புதிய அல்லது உலர்ந்த huacatay கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்க முடியும். ஆனால் jarred huacatay பேஸ்ட் பெரும்பாலும் லத்தீன் சந்தைகளில் கிடைக்கும்.
இந்த சல்சாவுக்கு பல இரகசிய சமையல் வகைகள் உள்ளன. சிலர் அது கேசோ ஃப்ரெஸ்கோ பாஸ் மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் செய்ய விரும்புகிறார்கள், இது ocopa என்று அழைக்கப்படும் வேர்க்கடலை சாஸ் போன்றது. மற்றவர்கள் மயோனைசேவை விட்டுவிட்டு அஜி அமரில்லோ மற்றும் ஹூகாடாயின் மசாலா கலவை செய்கிறார்கள். சுண்ணாம்பு சாறு அல்லது வினிகர் ஒரு பிட் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் பிடித்த கருத்துக்கணிப்பு ஒரு லா ப்ராஸா Takeout இடம் அநேகமாக தங்கள் குறிப்பிட்ட செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக இருக்க முடியாது, ஆனால் அது உங்கள் சொந்த சிறப்பு பதிப்பு சோதனை மற்றும் உருவாக்க வேடிக்கையாக இருக்கிறது.உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 சிப்பாய்கள்
- 1-2 தேக்கரண்டி
- அஜி அமரில்லோ பேஸ்ட்
- 1-2 தேக்கரண்டி
- ஹூசேடே பேஸ்ட்
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 2-3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (விருப்ப)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் coarsely பூண்டு அறுப்பேன். ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெண்ணெய் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் எண்ணெயில் பூண்டு போடவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி எண்ணெயில் வாணலியில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- மூர்க்கத்தனமான
- பூண்டு மற்றும் எண்ணெயை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலிக்கு சேர்த்து, ஸ்காலியன்களுடன் சேர்த்து சேர்க்கவும். மயோனைசே, அஜி அமரில்லோ, ஹூகாடே மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை செயல்முறை.
- சுவைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு பருவம், மேலும் விரும்பினால் huacatay அல்லது அஜி அமரில்லோ சேர்க்க. சேவை செய்ய தயாராக வரை குளிரூட்டப்பட்ட வைத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 123 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |