இந்த ஜம்பாலயா செய்முறையை நீங்கள் விரும்பும் விதமாக லேசான அல்லது காரமானதாக உருவாக்கலாம். காஜூன் பருப்பு மற்றும் சீரகத்தின் அளவை சரிசெய்யவும். இந்த ஜம்பாலாயா செய்முறையை சமைக்க சில நேரம் எடுக்கும் போதும், எல்லாம் பானைக்குள் இருந்தால், நீங்கள் அதிகமாக செய்ய வேண்டியதில்லை. இந்த ஜம்பாலயாவை கார்ன்வேட் உடன் பரிமாறவும்.
மேலும் கொழுப்பு செவ்வாய் சமையல் இங்கு கிளிக் செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 துண்டுகள் பேக்கன்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் சிவப்பு மிளகு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பவுண்ட் லேசான இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (அல்லது இத்தாலிய வான்கோழி தொத்திறைச்சி, வெட்டப்பட்டது)
- 1 28 அவுன்ஸ் தக்காளி நசுக்கியது
- 1 14 அவுன்ஸ் கொத்தமல்லி சாறு
- 1 கப் நீண்ட தானிய அரிசி
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- 1/4 டீஸ்பூன். 1 தேக்கரண்டி. காஜூன் சுவையூட்டும் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது)
- 1/2 பவுண்டு கூடுதல் பெரிய இறால் (உரிக்கப்படுவது மற்றும் முதிர்ச்சி, மூல)
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வசந்த வெங்காயம் (அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- மிருதுவான வரை ஒரு பெரிய, கனரக டச் அடுப்பில் ஃப்ரை பேக்கன். வடிகட்டி காகித துண்டுகள் நீக்க.
- வெங்காயம், மிளகுத்தூள், செலரி மற்றும் பூண்டு பன்றி இறைச்சியைக் கொதிக்கவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வரை 4-4 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி, மென்மையான வரை குக்.
- தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். எல்லா பக்கங்களிலும் பிரவுன். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, கோழி குழம்பு, அரிசி, சீரகம் மற்றும் காஜூன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஜம்பாலயா ஒரு கொதிகலத்திற்கு வரட்டும், பிறகு நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும், ஜம்பாலயாவை 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும் அல்லது அரிசி ஒரு தேக்கரண்டி (மென்மையானது, ஆனால் மென்மையானது அல்ல) வரை விடவும். சுவை, மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்தல்.
- இறால் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது இறால் வரை சமைக்கப்படும் வரை. ஜம்பாலயாவில் பன்றி இறைச்சி கரைக்கும். பரபரப்பை. நறுக்கப்பட்ட வசந்த வெங்காயம் மேல், மற்றும் சேவை.
ஜம்பாலயாவின் 6 சேனைகளை உருவாக்குகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 379 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 117 மி.கி. |
| சோடியம் | 915 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |