அர்டிச்சோக் பாட்டம்ஸ் மொராக்கோ மசாலா, பூண்டு மற்றும் பாதுகாக்கப்படும் எலுமிச்சையின் உறைந்த செர்மோலா (இறைச்சி) ஆகியவற்றில் பளபளக்கிறது . ஒருமுறை மென்மையான, அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாஸ் திரும்பினார். சிவப்பு ஆலிவ் விருப்பமானது.
புதிய கூனைப்பூக்களைப் பயன்படுத்தியால், ஆர்டிஷோக் பாத்தொன்றை சுத்தம் செய்வது எப்படி என்பதைப் பார்க்கவும்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தனிப்பட்ட தட்டுகள் மீது அர்டிசோக் சாலட் பரிமாறவும், அல்லது மொராக்கோ ரொட்டி ஒரு சாய்வு என வழங்குகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு (சுமார் 500 கிராம்) புதிய அல்லது உறைந்த கூனைப்பூ பாட்டம்ஸ்
- 1/3 கப் (80 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெய்
- 5 முதல் 6 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அல்லது அழுத்தும்
- 6 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/4 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- கருப்பு மிளகு அல்லது கேசீன் மிளகு சுவை
- ருசிக்க உப்பு
- 1
- பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை , நாற்று மற்றும் விதைகள் நீக்கப்பட்டன
- சிவப்பு ஆலிவ் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு சிறிய தொட்டியில் கூனைப்பூ பாட்டில்ஸை வைக்கவும். 2 கப் தண்ணீரை (கூனைப்பூக்களை மறைப்பதற்கு போதுமான அளவு), ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, வோக்கோசு மற்றும் பாதுகாக்கப்படும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மெழுகுவர்த்தியை மூடி 20 மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு ஆர்டிக்கோக்ஸை மூடு.
அர்டிசோக் பாட்டம்ஸை அகற்றவும். ஒரு சாலட் என்றழைக்கப்படுகையில் அல்லது சற்று தட்டுவதால் அவற்றை வெட்டுவது கடிக்கும் அளவுக்கு அவற்றை வெட்டுங்கள். ஆலிவ்ஸுடன் பானைக்கு வெட்டு-அப் கூனைப்பூப் பாட்டம்ம்களைத் திரும்பச் செய்து, சுவைக்குச் சுவைப்பது.
ஒரு தடிமனான சாஸ் திரவங்களை குறைக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் நீளம், வெளிப்படுத்தினார், இளஞ்சிவப்பு.
சாலட் அறை வெப்பநிலை அல்லது குளிர்ந்து பரிமாறவும்.