மூலிகை வெண்ணை கொண்டு போர்போன்-டிஜோன் ரிப் கண்

இந்த விலா எலும்பு கண்ணி ஒரு ருசியான போர்பான்-டிஜோன் கலவையில் வேகவைக்கப்பட்டு, வாணலியில் மற்றும் ஒரு ருசியுள்ள மூலிகை கலவை வெண்ணெய் கொண்டது. இந்த செய்முறையை ஒரு முழு புதிய நிலைக்கு மாசு படுத்துகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4
• விலா எலும்பு கண்ணி (12 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)
• மரைனடே:
• 1/4 கப் போர்பான்
• 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• மூலிகை வெண்ணெய்:
• 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
• 1 டீஸ்பூன் ரோஸ்மேரி (புதிய, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் (புதிய, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி

அதை எப்படி செய்வது

கலவை வெண்ணெய் தயாரிக்க. மூலிகைகள், உப்பு, மற்றும் பூண்டு பொடி சேர்த்து மென்மையாக்கப்பட்ட (உருகிய அல்ல) அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் சேர்த்து. ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பிளாட் மடக்கு மீது எடு. ஒரு பதிவு வடிவில் படிவம், ரோல் பிளாஸ்டிக் ஒரு குழாய் உருவாக்கும். ட்விஸ்ட் பிளாஸ்டிக் மற்றும் டக் அடியில் முடிவடைகிறது. பயன்படுத்தி முன் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு சிறிய கலவை வில் இறைச்சி பொருட்கள் இணைக்கவும். இரண்டு ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பைகள் திறக்க மற்றும் ஒவ்வொரு 2 ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும்.

இறைச்சி துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒரு பையில் பாதியையும் மற்றொன்று மீதமுள்ள கலவையையும் ஊற்றவும். 2-6 மணி நேரம் பைகள், முத்திரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. கிரில் மீது வைக்கவும் மற்றும் 6-8 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்திற்கு சமைக்கவும், அல்லது துருக்கியில் தேவையான அன்பை அடைந்துவிடும். ஒரு முறை சமைத்த பின், அரிசி மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய் 1/2 அங்குல துண்டுடன் ஒவ்வொரு விலா எலும்புகளையும் அகற்றவும். உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.