சூடான கோடை ஸ்குவாஷ் ஒரு குறைந்த கார்பான பாஸ்தா பதிலாக ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது ஒரு ஒளி மற்றும் எளிதான மாற்றாகும், மேலும் ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் அல்லது பாஸ்தாவை விட மிகவும் விரைவாக சமையல்காரர்களுக்கு இது உதவுகிறது. நீங்கள் கையில் என்ன என்றால் முன்னோக்கி சென்று சீமை சுரைக்காய் பதிலாக.
இந்த ருசியான "பாஸ்தா" எளிதில் சுழல்முறை அல்லது ஜூலியனைப் புல்லரைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. சுழல் கோடை ஸ்குவாஷ் சமைக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் வெற்று பணியாற்றினார், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஆரவாரமான சாஸ் மற்றும் உருகிய mozzarella சீஸ் கொண்டு முதலிடம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 நடுத்தர மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட துளசி
- 2 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, அழுத்தும்
- 1/4 கப் புதிய Parmesan சீஸ் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் இன்னும் சேவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சுழல்முறை பயன்படுத்தி, நீண்ட துருவங்களாக ஸ்குவாஷ் கந்தை துணி. மாற்றாக, ஸ்குவாஷ் மீது ஒரு ஜூலியனைப் புல்லர் வரைந்து, ஸ்பாகெட்டி-போன்ற இழைகளை உருவாக்கும். நீங்கள் மெல்லிய, பரந்த நூடுல் போன்ற துண்டுகள் செய்ய ஒரு peeler பயன்படுத்தலாம்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். ஸ்குவாஷ் தண்டுகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். குக், ஒரு சில நிமிடங்கள் கிளறி அல்லது சிறிது மென்மையாக வரை. துளசி சேர்க்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் 1 நிமிடம் சமையல் தொடரவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- Parmesan சீஸ் கொண்டு ஸ்குவாஷ் டாஸ் மற்றும் தெளித்தல் பக்கத்தில் கூடுதல் Parmesan சீஸ் உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஸ்பைலைலிஸ்ட் ஸுக்சினி மற்றும் மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் க்கான கூடுதல் கருத்துகள்
- பேக்கன் கிரீம் சாஸ்: மிருதுவான வரை பன்றி இறைச்சி ஒரு சில துண்டுகள் சமைக்க; வாய்க்கால். ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு ஒரு சில தேக்கரண்டி மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு வெங்காயம் அல்லது ஒரு 1/4 கப் வெங்காயம் சூடாக. கனமான கிரீம் 1 கப் சேர் மற்றும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது குறைந்த மற்றும் தடித்த வரை. 4 தேக்கரண்டி பார்மெசான் சீஸ் சேர்க்கவும். பேக்கன் கரைக்கும் மற்றும் சாஸ் அதை சேர்க்க. சுமார் 1 நிமிடம், அல்லது சீஸ் உருகிய வரை. சீமை சுரைக்காய் அல்லது மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ் கொண்ட டாஸ்.
- இறால் : வெங்காயம் 4 தேக்கரண்டி ஒரு வாணலி உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு மென்மையாக வரை. வாணலியில் 2 பவுண்டுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இறால் இறால் இறக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்ட இறால் நீக்க மற்றும் கனரக கிரீம் 1 கப் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வாணலி சேரில் மது இரண்டு சேர்க்க. குறைக்கவும் 4 நிமிடங்கள் 5 நிமிடம் ஒரு இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள். சாஸிற்கு மீண்டும் இறால் சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் பாஸ்தா மீது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 115 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 109 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |