ஜார்ஜ்டவுன் கப்கேக் ரெசிபி மரியாதை.
இந்த ஹம்மிங்க்பிரெட் கேக் ஒரு புதிய, பழ சுவை வேண்டும். அவர்கள் ஒரு வாழைப்பழம் சுவை கேரட் கேக். வாழை, அன்னாசி, மற்றும் pecans கொண்டு, இந்த ஹம்மிங் பன்றி கேக் தாயின் நாள், பிறந்த நாள் மற்றும் ஈஸ்டர் ஒரு நல்ல இனிப்பு செய்ய.
எல்லா வயதுகளிலும் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான பிறந்தநாள் கேக் கேஸ்களைத் தவறவிடாதீர்கள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேக் கேக்குகள்:
- 1 குவியலாக வெட்டப்படாத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 2 முட்டை, அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் மசாலா பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (சுமார் 3 பெரிய வாழைப்பழங்கள்)
- 1 தேக்கரண்டி க்ளோவர் தேன்
- 1/2 துண்டாக்கப்பட்ட pecans கப்
- நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி அரை 1/2 கப், வடிகட்டிய
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1 1/4 கப் அல்பர்டு மாவு
- 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
- வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங்:
- 4 தேக்கரண்டி (1/2 குச்சி) unsalted வெண்ணெய்
- 4 கப் இனிப்பு சர்க்கரை, sifted
- 1/4 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 6 அவுன்ஸ்
- கிரீம் சீஸ்
- அலங்காரம்:
- 1/2 துண்டாக்கப்பட்ட pecans கப்
- வெள்ளை ஃபாண்டண்ட்
- ப்ளூ ஜெல் உணவு நிறம் (அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் நிறம்)
- சமையல் விளக்கு தூசி (விருப்ப)
- சிறிய பறவை வடிவ குக்கீ கட்டர்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வரி 1 நிலையான கப்கேக் பான் 12 பேக்கிங் கப்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும்.
- ஒரு நிலைப்பான் கலவை அல்லது கையால் செய்யப்பட்ட மின்சார கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும். மிதமான வரை நடுத்தர வேகத்தில் பீட். சர்க்கரையைச் சேர்க்க நிறுத்துங்கள்; நடுத்தர வேகம் மற்றும் கிரீம் மீது ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு இணைக்கப்பட்ட வரை, தோராயமாக 2-3 நிமிடங்கள்.
- ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் மெதுவாக கலக்கவும். மாஷ்அப் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேன் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும். அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து, இடியுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். Pecans சேர்க்க, மற்றும் மெதுவாக இணைக்க மெதுவாக இணைக்க.
- குறைந்த வேகம் குறைக்க. வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கை சேர்க்கவும், பின்னர் படிப்படியாக சூடான நீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும், நன்கு இணைக்கப்படும் வரை முறிந்துவிடும். மாவு கலவையின் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பங்கு, சூடான நீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு. தேவைப்படும் கிண்ணத்தை கீழே போடுவதை நிறுத்தவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள சூடான நீரைத் தொடர்ந்து, கலவை வரை வெட்டவும். இடியை கலக்க வேண்டாம்.
- கிண்ணங்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு மூன்றில் ஒரு பாகத்தை நிரப்பவும், ஒவ்வொரு கப்கேக் காகிதத்தை நிரப்பவும் ஒரு தரமான அளவு ஐஸ் கிரீம் பயன்படுத்தவும்.
- 24 முதல் 26 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (24 நிமிடங்களில் சோதிக்க தொடங்கவும்) அல்லது ஒரு கப்கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்வது சுத்தமாக வரும். பான் ஒரு கம்பி ரேக் முற்றிலும் குளிர்விக்க மாற்றவும்.
- வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் frosting: துடுப்பு இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட ஒரு மின்சார கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் வைக்க; நன்கு இணைந்து வரை அடித்து. Frosting ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற என்று உறுதி குறைந்தபட்சம் 1 நிமிடம் அதிக வேகத்தில் அடிக்க வேண்டும்.
- கப் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்: கவுண்டர் மீது குளிர்ந்த கேக் கேக்குகளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய சுற்று உலோக முனையில் பொருத்தப்பட்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் குழாய் பையில் வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் frosting மாற்றவும். கப்கேக் மையத்தில் தொடங்கி ஒவ்வொரு பான்காக்கின் மேல் உள்ள frosting ஒரு "கையெழுத்து சுழற்சி" பொருந்தும், மற்றும் பையில் அழுத்தம் விண்ணப்பிக்கும், மற்றும் ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் கப்கேக் சுற்றி நடக்கும், பின்னர் ஒரு இடைவெளி மீண்டும் மையத்தில் முடிவடைகிறது அழுத்தம்.
- ஒரு நீல நிற நிறத்தை அடைவதற்கு வெள்ளை மிருகங்களின் ஒரு பகுதி நீல நிறத்தில் (அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் நிறம்) ஜெல் உணவு நிறத்தில் சிறியதாக அசை. ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, ஒளி நீல fondant ஒரு மெல்லிய தாள் உருட்ட. சமையல் புழு தூசி (விருப்ப) கொண்ட தூசி.
- ஒரு சிறிய பறவை வடிவ குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, fondant hummingbirds வெட்டி. 2-3 நிமிடங்களுக்கு fondant கடினமாக விடுங்கள்.
- ஒவ்வொரு கப்கேர்க்கிலும் வெட்டப்பட்ட மிளகாய் ஒரு சிறிய குவியலை உருவாக்கி, நாகரிகத்தின் மேல் உட்கார,
மிஸ் பண்ணாதே: கப் கேக் ரெகார்ட்ஸ் ஸ்க்ராட்ச்