போலிஷ் தக்காளி-அரிசி சூப் அல்லது ஸுப் பாமிடோரோவா ரைசு (ஸோ-பாஹ் பாவ்-மே-டவ்-ராரா-வர் ராரி-ஜு) இந்த செய்முறையை கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயங்களுடன் ஒரு தடிமனான, இதயமான விவகாரம். அது விரும்பியிருந்தால், அது தூய்மையாகவும், சிருஷ்டிக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும், ஆனால் அது சங்கி விட்டுவிடும். இது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு உணவு. நான் கோழி பங்கு பயன்படுத்த, ஆனால் அது ஒரு உண்மையான சைவ பிரசாதம் செய்ய காய்கறி பங்கு செய்ய முடியும்.
இங்கே போலந்து தக்காளி-அரிசி சூப் ஒரு பெரிய புகைப்படம் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
- 2 வெங்காயம் வெல்லம்
- 2 பெரிய உரிக்கப்பட்டு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கேரட்
- 1 கிராம்பு பூசப்பட்ட பூண்டு
- 6 கப் கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு
- 2 பவுண்டுகள் உரிக்கப்பட்டு, விதை மற்றும் பருப்பு தக்காளி
- 1/2 தேக்கரண்டி நசுக்கிய வறட்சியான தைம் இலைகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 கப் சமைத்த மற்றும் அரிசி குளிர்ந்து
- 1/2 கப் இனிப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் வரை பெரிய வெந்தயம் அல்லது டச்சு அடுப்பு, சாட் வெங்காயம், செலரி, கேரட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் கசியும். பங்கு, தக்காளி, தைம், மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, 1 மணிநேரத்தை வெளிப்படுத்தவும் அல்லது கேரட் மென்மையானது மற்றும் சூப் சற்று குறைந்துவிடும்.
- இந்த கட்டத்தில், சூப் விரும்பியிருந்தால், தூய்மையானதாக இருக்க முடியும். மூலம் அரிசி மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும். விரும்பினால், இனிப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் இந்த நேரத்தில் சேர்க்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 290 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 819 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |