பிரபலமான பாணிகளின் விரைவான விவரங்கள்

ஆலிஸ் மேல் நொதித்தல் ஈஸ்ட் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அலைநீரை விட அதிகமாக வெப்பமான வெப்பநிலையில் பொதுவாக ஈரப்பதங்கள் ஏற்படுகின்றன. அவர்கள் மேலும் மதுபானம் மற்றும் சுவையை விட்டு lager விட குறைவாக திறமையாக நொதிக்க முனைகின்றன. அவர்கள் சிலநேரங்களில் ஒரு பழம் அல்லது வாசனையை பீர் வாசனை மற்றும் வாசனைக்கு பங்களிக்க முடியும். இத்தகைய சிக்கலான தன்மையுடன், வேறொருவருக்கு பொதுவாக சுவையூட்டும் மற்றும் பெரும்பாலும் வெப்பமான வெப்பநிலையில் சேவை செய்கின்றன.

பிரபலமான ஆலி பாணிகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

வெளிர் சாராயம்

நவீன பீர் குடிப்பவர் இந்த பெயருக்கான பெயரில் பெயரைக் குறித்து ஆச்சரியப்படலாம். அது முதலில் தயாரிக்கப்பட்டபோது, ​​அது மிகப்பெரிய பானங்களில் ஒன்றாக இருந்தது. ஸ்டூட்டுகள் அல்லது போர்டர்கள் ஒப்பிடும்போது இந்த பீர் தாமிரம், அம்பர் அல்லது வெண்கல நிறம் இன்னும் மிகவும் வெளிர் உள்ளது. பல அலைகளைக் காட்டிலும் சமமான சமநிலை மற்றும் கசப்பான ஹாப்ஸ் ஆகியவற்றின் சமநிலையுடன், இந்த ஆலி பீர்ஸ் குடிப்பாளர்களிடையே பிடித்தது, இது பில்னர்னர் மற்றும் பிற ஏலக்காளர்களுக்குப் பயன்படுகிறது.

மேலும் படிக்க

• பல்லே அலெக் சுயவிவரம்

பிலே ஆலேவின் வணிக உதாரணங்கள்

• பிரமிட் பேல் ஆல்
• பாஸ் அலே

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.045 IBU : 30-45

பிரவுன் ஆலே

பிரவுன் அலைகளால் குடிப்பழக்கம் மற்றும் எளிதான உணவு ஜோடி விருப்பங்களுக்கு பிரபலமானது. மென்மையான இனிப்பு ஒரு மென்மையான ஆலிக்கு நுட்பமான துள்ளல் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் கலப்பு.

பிரவுன் அலெல்லின் வர்த்தக எடுத்துக்காட்டுகள்

• நியூகேஸில் பிரவுன் ஆலே
• சாமுவேல் ஸ்மித்ஸ் நட் பிரவுன் ஆலே
• கூஸ் தீவு'ஸ் ஹெக்ஸ் நட் பிரௌன் ஆலே

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

கசப்பான

ஒளியின் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து கிட்டத்தட்ட கருப்பு வரையிலான மாதிரிகளால் பிட்டர்கள் கிட்டத்தட்ட ஏறக்குறைய பல்வேறு நிறங்களில் உள்ளன.

அவர்கள் பொதுவாக பழுப்பு அலைகளை விட நம்பிக்கையுடையவர்களாக உள்ளனர், ஆனால் பணக்கார மல்டி சுயவிவரத்துடன் ஹாப்ஸுடன் நன்றாகப் போட்டியிடுகின்றனர். பாத்திகள் எல்லாம் கசப்பாக இல்லை மற்றும் ஆங்கிலப் பப்களில் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் நிறைய பாட்டில் எடுத்துக்காட்டுகள் கிடைக்கின்றன.

கசப்பான வணிக எடுத்துக்காட்டுகள்

• புல்லரின் ESB
• Goose Island Honors ஆல்
• Redhook ESB

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

போர்ட்டர்

இந்த கருப்பு நிற முன்னோடி பழைய தோற்றத்துடன் பழுப்பு ஏல் கலந்ததன் மூலம் லண்டனை உருவாக்கியது. அது வறுத்த மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் குறிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக வறண்ட மற்றும் நன்கு நம்புகிறது. இந்த பாணி நுண்ணுணர்வெளிகளோடு மற்றும் homebrewers உடன் பிரபலமாக உள்ளது.

போர்ட்டர் மேலும் படித்தல்

• போர்ட்டர் விவரம்

போர்ட்டர் வணிக உதாரணம்

• சாமுவல் ஸ்மித்தின் டாடி போர்ட்டர்
• பெல் இன் போர்ட்டர்
• ரோகா மோச்சா போர்ட்டர்

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

தடித்த

இனிப்பு அல்லது உலர், தடித்த எப்போதும் வறுத்த பார்லி மற்றும் காபி சுவைகள் ஒரு பெரிய பீர். கறுப்பு ஒபகெக் ஆலி பொதுவாக ஹாப்ஸில் குறைவாக இருப்பதால், வறுத்த மற்றும் காபி சுவைகள் மலட்டு இனிப்புக்கு நல்ல சமநிலையை வழங்குகின்றன என எதிர்பார்க்கலாம்.

ஸ்டூட்டுக்கான கூடுதல் படித்தல்

• தண்டு சுயவிவரம்

தடித்தவரின் வணிகரீதியான எடுத்துக்காட்டுகள்

• இளம் வாட்ஸ் ஓட்ஸ்
• கின்னஸ் எக்ஸ்ட்ரா ஸ்டௌட்

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

கோதுமை பீர்

கோதுமை பீர், ஹெஃபிவீஜென் , வேய்ஸ்பீயர் - இந்த பவேரிய சிறப்பு பல பெயர்களில் பல வேறுபாடுகளிலும் எங்களுக்கு கிடைக்கிறது, ஆனால் அனைவருக்கும் பொதுவான ஒன்று, பல கோதுமை சுயவிவரத்தில் உள்ளது. கலவையில் கோதுமையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தானியங்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும். இது ஒளி மற்றும் நுட்பமான துள்ளலுடன் இணைந்திருப்பதுடன், நீங்கள் ஒரு போரிங் பீர் எதிர்பார்க்கலாம்.

ஆனால் நொதித்தல் போது பயன்படுத்தப்படும் ஈஸ்ட் ஒரு தனிப்பட்ட விகாரம் மூக்கு வரை வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு மேகமூட்டமாக, காரமான பானம் செய்கிறது.

கோதுமையின் பிற்கான கூடுதல் வாசிப்பு

• கோதுமை பீர் விவரம்

கோதுமை மாவின் வர்த்தக எடுத்துக்காட்டுகள்

• பவுலனர் ஹெஃபீ-வெய்ஸென்
• சாம் ஆடம்ஸ் ஹெபே-வெய்ஸென்

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (ஆமாம், நான் 8 IBU!)

Barleywine

பீர்லே உலகின் அரக்கன். ஒரு பெரிய மால்ட் சுயவிவரம் மற்றும் பொருத்துதல் துள்ளல், இந்த பாணி உங்கள் சுவை மொட்டுகள் களைத்து விட்டு இரக்கம் பிச்சை. உண்மையான பீர் காதலர்கள் ஒரு நல்ல பார்லிநைன் புதையல்.

மேலும் படிக்க

• பார்லிவினின் சுயவிவரம்

பார்லிவினின் வர்த்தக எடுத்துக்காட்டுகள்

• இளம் பழைய நிக்
• சியரா நெவாடா பிக்ஃபூட்

Homebrewer புள்ளிவிவரங்கள்: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+